《农产品生产安全评价与控制》主要阐述农产品生产安全评价基本原理和方法，农业土壤质量安全评价，化肥农药与土壤健康质量，农田大气质量安全现状和影响评价，污染危害评估，农业灌溉水和养殖水体质量评价，畜禽养殖生态环境、质量要求和安全评价；重点介绍了农产品生产安全控制理论与技术，植物安全生产环境选择，化肥、农药、灌溉水综合控制技术，畜禽水产品环境质量和农业投入品控制、安全生产技术规程和产品检疫检验，农产品质量安全管理基本理论和措施。 《农产品生产安全评价与控制》是农业资源利用领域农业推广专业学位研究生的必修课教材，也可作为从事农产品生产过程控制相关研究和技术人员的参考书。
“植物生长调节剂实用技术丛书”之一，介绍了各种植物生长调节剂及施用方法。包括植物生长调节剂的概念，常用植物生长调节剂的种类、性质、适用范围、注意事项，植物生长调节剂的剂型、配制和施用方法以及合理施用植物生长调节剂的若干部题等。全书具有可读性、实用性、系统性的特点，通俗易懂，操作性强，可供农林、园艺、花卉等种植和生产从业人员阅读，也可作为有关院校师生、科研、推广、管理部门人员的参考书。
《种子检验技术》通过吸收靠前外种子检验很新成果和技术，突出种子检验实践教学，是高职院校师生开展种子检验教学和学习的适宜教材，也可作为种子生产、经营和管理者的参考用书。《种子检验技术》共分为十二章，章种子检验与质量控制。第二章种子扦样。第三章种子净度分析。第四章种子发芽试验。第五章种子生活力测定。第六章种子活力测定。第七章品种真实性和纯度室内鉴定。第八章品种真实性和纯度田间检验。第九章种子水分测定。第十章种子重量测定。第十一章种子健康测定。第十二章计算机技术在种子检验中的应用。《种子检验技术》还在主要的章节内容后编写种子扦样技术等十二个实训项目。教材根据需要，编写了相关的附录资料7项。
全书共分六章，分别论述：世界与我国大豆生产现状及我国发展高油大豆生产的重要意义，我国大豆生产区划与东北高油大豆产区主要特点，目前正在推广的高油大豆品种及大豆良种繁育技术，高油大豆高产栽培的生理基础，高油大豆高产栽培技术，高油大豆主要病、虫、草害防治，东北地区大豆生产技术规程等内容。
本书为《植物生长调节剂应用丛书》一分册，在简述植物组织培养技术的工作原理、方法以及应用现状的基础上，重点介绍了植物生长调节剂在组织和细胞培养中的应用实例，主要包括51种花卉、23种果树、14种蔬菜、27种林木以及25种作物的组织培养实例。另外，还介绍了植物生长调节剂在药用植物和细胞培养中的应用，包括15种药用植物组织培养实例以及红豆杉、野葛、人参、玫瑰茄、虎杖等细胞培养生产次生代谢产物的实例。 本书可为从事植物组织与细胞培养和生长调节剂应用的农林科技人员进行实际操作提供指导和参考，也可供大专院校相关专业师生参考。
按照高职高专工学结合的教育理念，以高职高专人才培养为目标，以就业能力培养为导向，将学生应具备的专业知识、职业技能、综合职业素质融合到中。《国家示范性高职院校重点建设专业系列：粮油加工（食品加工绿色食品生产与检验专业用）》内容的选取是以粮油加工行业的原料验收、贮藏、加工工序，产品包装、配送及质量监控等环节的实际作业流程为依据，力求体现“怎么做？”“怎么能做到更好？”，减少“是什么？”“为什么”等陈旧理论知识。
《国际工程科技发展战略高端论坛：作物优势利用》收集了2012年8月21日国际工程科技发展战略高端论坛一一作物优势利用的外19位专家的报告。书中以优势利用为主题，讨论了农作物优势利用对未来农业可持续发展的重要性；探讨了不同作物优势利用面临的主要技术障碍和科技问题；展望了主要农作物优势利用前景。在统稿过程中，编委会尽量保持了各篇论文原有的内容、观点和风格，为了方便更多读者阅读，以中、英文两种文字出版。 《国际工程科技发展战略高端论坛：作物优势利用》适合科技和农业行政管理部门的官员以及从事种业科技的专业技术人员阅读，也可供农业大学农学专业和从事作物优势理论与利用研究的专家参考，以熟悉该领域学科发展的方向。
新优的品种，适地栽培的技术，生产高档的李。 调节产量，控制污染，生产优质的李。 科学施肥，合理用药，生产无公害的李。 面向市场，分级包装，生产可以出口创汇的李。 庄园主的梦想——一片景色秀美的观光李园。 ……尽在其中。
本套《丛书》力求体现玉米生产技术的转变和引领作用。《丛书》按玉米生产管理环节撰写，介绍每个玉米生长发育时期栽培管理要点，可能遇到的逆境、病虫害和出现的生长异常，主次分明，发生规律简明扼要，技术措施简单明了、切实可行。《丛书》编写力求深入浅出、通俗易懂、图文并茂、简明实用、可操作性强。
《饲料添加剂研究与应用新技术》旨在向广大畜牧饲料行业从业人员提供不仅限于《国家法律法规允许》的甚至是在探索研究之中的饲料添加剂的新知识、新技术，提供应用者在遵守国家相关法律法规的基础上，知晓目前当前的新知识、技术与成果，从而更加达到合理有效、科学地使用饲料添加剂。饲料添加剂工业是饲料工业的重要组成部分。目前世界各国批准使用的饲料添加剂种类已达300余种，而许多研究人员仍在致力于饲料添加剂新品种和新产品的研发。因此，如何科学合理地使用饲料添加剂将是饲料行业和养殖业长期面临的问题。
本书共分部分内容，部分为农业基础知识，主要介绍种子及其管理、农药及其管理、土壤与肥料、农作物病虫害及农业气象的基本知识；第二部分为主要农作物栽培技术，主要介绍农作物栽培的新技术和关键技术；第三部分为农作物的田间调查及统计方法，主要介绍农作物的田间调查、测产、田间试验示范及结果统计和分析方法。本书可以提高广大农村基层科技人员业务水平，并作为县、乡(镇)农村干部学习农业技术知识的读本，或作为培训农村基层科技人员的教科书，也是县、乡(镇)农技人员评定初级和中级专业技术职称资料。
饮料工艺学是食品科学与工程类专业的专业课程。《饮料工艺学（第3版）》系统地阐述了饮料学的基础理论与加工工艺，全书分12章，第1章介绍饮料用水及水处理，第2章介绍饮料生产常用的辅料，第3～12章分别介绍包装饮用水、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、特殊用途饮料、风味饮料、茶饮料、咖啡饮料、植物饮料、固体饮料。《饮料工艺学（第3版）》在兼顾高等学校教材理论性、系统性较强的前提下，尽可能从实用出发，既有新理论和技术，又涉及饮料加工中的生产实际问题，力求理论和实践有机融合。为方便教学使用，各章前配有学习目的与要求，章后附有复习思考题。《饮料工艺学（第3版）》既可作为高等院校食品类专业的教材，也可供从事食品饮料行业实际工作的专业技术人员参考。
本书介绍的农谚涵盖了广义的农业生产，包括农林、牧、副、渔五业。全书内容分为七大部分：种植粮食作物农谚、种植经济作物农谚、种植蔬菜作物农谚、种植果树农谚、养殖业农谚、农村气象农谚和二十四节气农谚。书中在介绍每条农谚之后，详细解释了该条农谚的含义及其对农业的生产指导作用和实践应用价值。
本书共分部分内容，部分为农业基础知识，主要介绍种子及其管理、农药及其管理、土壤与肥料、农作物病虫害及农业气象的基本知识；第二部分为主要农作物栽培技术，主要介绍农作物栽培的新技术和关键技术；第三部分为农作物的田间调查及统计方法，主要介绍农作物的田间调查、测产、田间试验示范及结果统计和分析方法。本书可以提高广大农村基层科技人员业务水平，并作为县、乡(镇)农村干部学习农业技术知识的读本，或作为培训农村基层科技人员的教科书，也是县、乡(镇)农技人员评定初级和中级专业技术职称资料。
