《耳类珍稀菌高效栽培》一书总结归纳了耳类珍稀食用菌的种类和高效栽培技术，较为全面地对耳类珍稀食用菌的基础知识、菌种制作、高效栽培、病虫害的诊断与防控进行了介绍。《耳类珍稀菌高效栽培》一书书设有 提示 注意 小窍门 等小栏目，并配有耳类珍稀食用菌的高效栽培实例和生产过程中近20个操作技术视频以二维码的形式呈现给读者，内容全面翔实，图文并茂，通俗易懂，实用性强，可以帮助有关食用菌生产企业、合作社、家庭农场、菇农等更好地掌握耳类珍稀食用菌高效栽培的技术要点。 《耳类珍稀菌高效栽培》一书书适合从事食用菌菌种制作和高效栽培的企业、合作社、菇农及农业技术推广人员使用，也可供农业院校相关专业的师生学习参考。

《农业生产与气象》介绍农业生产最基本的十大要素“土、肥、水、种、密、保、管、工、光、气”与气象的关系。这些要素曾被确定为“农业八(十) 字宪法”。气象作为农作物(生物)与自然协调统一的一方，在本书中得到充分体现，讲了道理，介绍了其在“土、肥、水、种、密、保、管、工”每一要素中的作用和应用，特别是在防灾减灾中的作用和应用。全书共分11章(含“绪论”)，内容有据，深入浅出，实用性强，可供广大农民、农业工作者、农业经营者、气象工作者和农业气象工作者等广大读者阅读参考。

家庭农场作为新型农业经营主体的重要组成部分，在农业产业化升级进程中起着不可替代的推进作用。刘芳、程晓仙、路永强主编的《家庭农场发展与经营管理》对家庭农场这一新兴农业经营模式做了细致人微的讲解，其主要包括：家庭农场的发展历程，家庭农场的感念及特点，家庭农场的类型，家庭农场审批管理流程，家庭农场经营管理，家庭农场典型案例分析。全书通过将政策、经营管理理念以及案例相结合的方式，使家庭农场这一新兴概念具体的呈现给广大读者，适合农场主以及准备创建家庭农场的创业者参考阅读。

本书针对我国（特别是华南稻区）水稻生产问题，简要介绍了以低投入、低污染、低排放、高产量（即“三低一高”）为主要特征的水稻低碳高产栽培技术的操作方法。全书共分为三个部分。 部分为概述，简要介绍水稻低碳高产栽培的概念、主要内容和应用概况；第二部分为操作规程，从品种选用、施肥、水分管理等方面，详细介绍了移栽稻和直播稻的操作要领；第三部分为典型应用案例，具体介绍该技术在广东等地的示范应用效果。全书紧贴生产实际，图文并茂，通俗易懂，可操作性强。可供基层干部、农技人员和广大水稻种植户学习使用，也可供相关科研单位和农业院校师生阅读参考。

本书为“助力乡村振兴出版计划？现代种植业实用技术系列”选题之一。2021年中央一号文件指出要“建设 粮食安全产业带”，鼓励发展“优质饲草饲料”，提升农区草业基础成为当前我国现代农业发展的战略方针。本书在总结近年来农牧交叉地带饲草产业发展新理论、新技术和新品种的基础上，突出农牧交叉地带，特别是农业生产的季节性和区域性特点，介绍了饲草生产基础知识、草山草坡基础知识及管理技术、饲草地建植及管理技术、常见饲草栽培和管理技术、饲草收获和加工贮藏技术、饲草利用模式等，并结合典型案例加以分析。

有机产品作为人们心目中安全、优质、健康的产品，被越来越多的消费者认知。顾绍平主编的《有机产品认证知识问答》共分为七篇，从有机产品概念、有机产品种植、有机产品养殖、有机产品加工、有机产品认证、有机产品鉴

全书含100余幅高清原色生态照片及丰富的实用技术，科学介绍了上海地区16种（类）虫害、14种病害的识别及其危害规律和防治技术，尤其重点介绍了葡萄全程绿色防控技术的集成应用，企盼为广大葡萄生产者、基层农业技术推广人员、农资厂家与经销商以及高等院校师生提供参考。

烟叶采收烘烤是烟草农业生产中至关重要的一环，直接关系到烟叶的质量和工业适配性。本书主要围绕山东、陕西、四川、福建、辽宁、吉林、黑龙江等产区的技术咨询、技术培训、技术指导过程中发现、收集的具有广泛代表性的技术问题，从烟株营养、气候状况、成熟采收、风机风速、温湿度调控、镁元素补充等角度入手，对烟农的疑惑问题进行了全面详实解析，提出了行之有效的解决方法，针对性和操作性较强，贴近烟叶采烤现场实践，并能“按文索骥”快速查找到解决问题的方法与答案。同时，通过“采烤疑难杂症实例解析及本土化验证”科技项目形式，全面挖掘近年来研究成果，制定出针对不同类型烟叶的“黄亮软”精准烘烤工艺，在验证基础上推广应用于烟叶生产，为青岛烟区烟叶外观质量与内在品质的大幅提升发挥了重要支撑作用。

本书主要介绍青贮玉米生产概况、青贮玉米品种、青贮玉米高效种植与管理、青贮玉米裹包技术、青贮玉米裹包加工、玉米青贮裹包质量评价与饲喂管理等实用知识，内容丰富、技术 实用、可操作性强，适用于青贮玉米种植人员、青贮饲料生产技术人员及畜牧养殖人员。

本书系统地介绍了茄子的类型与优良品种、育苗关键技术、露地栽培关键技术、设施栽培关键技术、主要病虫害及防治技术。 本书文字深入浅出，易懂易学，并附有大量彩图，既适合广大茄子生产者使用，又可为茄子栽培管理、植物保护等相关技术研究工作者提供参考。

《辣椒产业发展实用指南》一书为“乡村振兴与农村产业发展丛书”中的一部作品。有华人的地方就有“老干妈”。一瓶辣酱，折射出贵州辣椒在全国辣椒版图中的核心地位，更是贵州风味走出国门拥抱世界的真实写照。辣椒产业成为贵州脱贫攻坚的重要产业，是贵州一张响当当的重量名片。本书从产业发展的角度出发，以产业政策为内核，以科学技术为方法论指引，谋篇辣椒产业发展，让贵州辣椒成为“中国辣椒融入‘一带一路’，走向世界的靓丽名片”。

本书为“助力乡村振兴出版计划·现代种植业实用技术系列”选题之一。本书系统介绍了香稻绿色高效机插秧、直播等栽培技术，以及稻鸭、稻虾等综合种养模式技术，达到提质增效的目的。该书为新型职业农民、县乡村基层干部、“三农”工作者提供技术支持，对巩固脱贫攻坚成果、助力实施乡村振兴战略具有重要意义。

由张维瑞编著的《猴头菇无公害栽培实用新技术/科普惠农种菇致富丛书》介绍了当前我国 为实用的猴头菇无公害栽培新技术，内容包括：猴头菇的概况，猴头菇的生物学特性，猴头菇菌种无公害生产工艺，猴头菇无公害袋栽高产新技术(栽培季节、常用品种、栽培场地与菇棚建造、常用的栽培原料及投人品安全要求、菌袋制作技术规程、菌袋排场、子实体生长发育管理技术)，猴头菇无公害病虫害防治，以及猴头菇无公害采收加工及产品标准6个方面。本书文字通俗易懂，技术 实用，可操作性强。适合广大菇农及科技人员阅读，对农林院校师生也有参考价值，还可作为职业中专技能培训教材。

为进一步促进怀柔区设施农业向优质高产高效方向发展，扩大高效种植模式的推广应用范围，怀柔区农业技术推广站组织技术人员编写了《怀柔区设施农业高效种植模式》一书。本书主要面向从事设施农业生产的种植者和专业技术人员。编写方法上重点突出模式的茬口安排、技术特点和关键技术；编写内容上主要包括日光温室高效种植模式和塑料大棚高效种植模式两种类型。

本书共有七部分组成分别是，区域概况与玉米生长发育图解、播种、苗期管理、穗期管理、花粒期管理、收获期管理、复播、套种、制种玉米栽培技术。本书是按玉米生产管理环节撰写，介绍每个玉米生长发育时期栽培管理要点，可能遇到的逆境、病虫害和出现的生长异常，主次分明，发生规律简明扼要，技术措施简单明了、切实可行。本书编写力求深入浅出、通俗易懂、图文并茂、简明实用、可操作性强。

主要介绍农民信息员基础知识、农业信息的采集渠道与采集方式、农业信息的分析加工与整理和服务、农业信息的传播渠道和方式、多媒体信息技术与使用方法等。

本书以图解的形式，介绍了桃树整形修剪的意义、常用树形、整形技术及桃树不同时期、不同手节的修剪技术。内容简明扼要，技术实用，图解直观生动，文图相得益彰，便于学习和操作。

本书共分七章，讲述了山林果园散养土鸡概述，土鸡的品种选择技术，土鸡的营养与饲料配制技术，土鸡场地选择和鸡舍设计技术，土鸡育雏期的饲养管理技术，土鸡散养期的饲养管理技术和土鸡的疾病控制技术。本书紧扣生产实际，注重系统性、科学性、实用性和 性，内容新颖系统，重点突出，通俗易懂，不仅适宜于土鸡场饲养管理人员和广大土鸡养殖户阅读，也可作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

“中国饭碗”系列丛书（第二辑）按粮食种类划分，如水稻、板栗、油菜等。 《油润醇香·胡麻》主要简述胡麻的植物状态、原产地、驯化、传播、种植、产能和储藏、加工、管理以及因胡麻产生的粮食文化等，同时穿插讲述 个性的关于胡麻的故事。根据文字配图，图文并茂。书的亮点主要在形式设计，利用新技术、新材料、新工艺，进行精美的整体设计，嵌入邮票、粮票、油票等有价值的藏品，让人爱不释手。做成一个精致美观现代的文创产品或者绘本，用雅的形式，表现俗的内容，以达到雅俗共赏。适合读者的口味，调动读者的情绪，描述科学的知识，实现教育的目的，能真正发挥其节粮爱粮教育、弘扬传统文化的作用。