本书集中探讨明清时期中国的稻米种植和消费。粮食的主要功能，是为了养活人类。究竟一个人吃多少才够？一方面是营养问题，一方面也是习惯问题。如何能保障一个人吃够？这里涉及到了主食和杂粮、不同品种的稻米的产出问题。如果这其中再加上对于不同品种稻米的口味选择问题呢？围绕这几个问题，本书对于明清长江中下游地区在稻米种植方法上的差异进行了探讨，通过华南的粮食种植和消费的个案、长江流域粮食种植和消费的个案论证稻米的商品化以及长途贸易的出现等，以此探讨影响长途稻米贸易量的主要因素，尤其稻米贸易是如何在 “互通有无”——长途贸易应该自由地存在、“养民”——政府的仓储制度两个看似矛盾的传统观念下得到发展的。
本书是在作者多年从事有机固体废物教学研究和实践基础上完成的。书中对工业、农牧业、市政和其他行业排放的有机固体废物类型、环境污染特性及潜在的营养化学特性进行了阐述；对各种有机固体废物无害化处理与资源化利用技术——高温堆肥的理论、方法和实践进行了详细的介绍；同时也对利用高温堆肥产品进一步生产有机无机复混肥技术、工艺过程、设备和农用效果以及有机复混肥生产项目的经济评估、运行管理作了深入的讨论；并对高温堆肥对有机污染物的清消、氮素转化、磷的活化以及重金属控制提出了新的想法。本书是一本实用价值高、可操作性强的科学技术专著。 从事环境保护、环境卫生、科研教育、工程设计以及致力于有机肥生产和开发的人士阅读和参考。
《褐马鸡饲养管理指南》是“圈养野生动物技术系列丛书”之一，由北京动物园圈养野生动物技术北京市重点实验室与中国动物园协会联合组编，太原动物园等单位参编，以饲养管理与技术研究相结合的编写方式，总结我国圈养褐马鸡饲养管理经验，提升全国圈养褐马鸡保护技术水平。褐马鸡(Crossoptilon mantchuricum)，隶属于鸡形目雉科，是中国鸟类特有种和 I级重点保护鸟类，也是世界 的易危物种。该物种在历 曾广泛分布于我国的华北、东北、西北、华南、华中、西南地区的14个省（自治区、直辖市）。由于种种原因, 这种鸟类在我国的分布区面积已明显缩小, 目前仅在山西、河北、北京和陕西的局部地区栖息，分布区约13000 平方公里。根据统计，我国野生褐马鸡的数量在17900只以上。为了能 好的人工饲养繁殖褐马鸡，特编写此指南。指南内容主要包括褐马鸡的分布、
《耕作学(普通高等教育十二五规划教材)》编著者龚振平、马春梅。 《耕作学(普通高等教育十二五规划教材)》除绪论外，共分7章。主要内容包括：耕作制度的基本原理，种植结构与调整，种植方式，轮作与连作，传统土壤耕作，保护性耕作，耕作制度的形成与发展。 本书可作为高等院校农学及相关专业的教材，也可供从事相关研究的技术人员参考。
本书基于南方各省种植较广泛、目前市场前景较好的13种药用植物，在简述特征特性、产业发展现状的基础上，结合湖南省农业环境生态研究所（湖南省农业科学院药用植物研究中心）几年来研发的成果，重点叙述了13种药用植物的规范化种植技术，包括种植制度、栽培方式、肥水管理、病虫草害综合防控及产地初加工技术等。
在经历了非典和禽流感疫情后，亚洲投入了各种技术来缓解流行病，微生物学家、观鸟者、兽医等联手追踪病毒在鸟类和人类中的变异。在书中，法国哲学史学家、人类学家弗雷德里克·凯克用参与观察的方式，呈现应对流行病威胁的各种策略——储备疫苗和样本，模拟流行病模型，监测病毒和媒介等，提出良性的物种间关系对于抵御威胁的重要性。他尤其讨论了专家们如何转换视角，从鸟类甚至病毒的眼光来解读世界、帮助防疫。提醒人们思考人与动物的关系，传染病动物与人类社会存在什么关联，不同学科关于动物传染病的理解和意见有何不同等等。
农产品辐照加工技术是核技术应用的一个重要组成部分，目前包括我国在内的许多国家已进入商业化应用。《农产品辐照加工及检测》是作者(傅俊杰)在浙江大学原子核农业科学研究所为核技术应用和生物物理专业研究生讲授辐射剂量与放射性测量、辐射加工与工艺、农产品辐照加工课程讲义的基础上结合编者部分研究成果，同时参考外有关文献资料编写而成。 《农产品辐照加工及检测》共分三篇，上篇为基础篇，主要介绍农产品辐照加工的发展、卫生安全性及生物学效应和农产品主要营养成分的辐射化学。中篇为应用篇，主要介绍农产品辐照加工装置和不同农产品的辐照加工工艺与应用。下篇为检测篇，主要介绍辐照农产品检测技术的发展与主要的检测方法。 本书内容阐述简明，重点突出，可作为高等院校相关专业和各种农产品及农产品辐照加工培训班
本书集中探讨明清时期中国的稻米种植和消费。粮食的主要功能，是为了养活人类。究竟一个人吃多少才够？一方面是营养问题，一方面也是习惯问题。如何能保障一个人吃够？这里涉及到了主食和杂粮、不同品种的稻米的产出问题。如果这其中再加上对于不同品种稻米的口味选择问题呢？围绕这几个问题，本书对于明清长江中下游地区在稻米种植方法上的差异进行了探讨，通过华南的粮食种植和消费的个案、长江流域粮食种植和消费的个案论证稻米的商品化以及长途贸易的出现等，以此探讨影响长途稻米贸易量的主要因素，尤其稻米贸易是如何在 “互通有无”——长途贸易应该自由地存在、“养民”——政府的仓储制度两个看似矛盾的传统观念下得到发展的。
本书是作者多年在猕猴桃病虫害调查研究及防治的基础上，广泛收集和总结国内外科研和生产经验，紧密结合生产需要，将十余年工作仲积累的图片资料汇编而成。书中详细介绍了目前猕猴桃的常见及新发病虫害，并配备海量原色照片，从不同发病时期、不同发病部位、不同发病程度，以及害虫的特征、发生为害特点等多个角度显示，在着重描述典型症状的同时，也从生产实际出发，兼顾非典型症状，阐述了各种病虫害的成因和发生规律。在防治用药方面，既给出了新型农药，也列出了目前治病效果依然很好且价格实惠的经典老药。值得一提的是，每种病虫害都有防治适期，让果农和农技人员在病虫害防治时抓住关键时期，防治 有效。同时，全书配备病虫害视频，识别病虫害 加生动直观。突出了科学性、 性、和实用性。
本书以蜜橘节水灌溉技术为研究方向，归纳总结了 外微灌技术研究进展，通过室内试验研究了多因素影响下微灌水肥运移规律，结合两年的大田试验观测数据，对比分析了滴灌、涌泉灌、微润灌及透水混凝土渗灌等4种微灌溉技术在不同灌水量下对蜜橘生长指标、产量品质以及水分利用效率的影响。研究结果表明，适宜南方丘陵地区蜜橘微灌技术的先后顺序为滴灌、透水混凝土渗灌、涌泉灌和微润灌。本书可为南方丘陵区域蜜橘节水灌溉提供参考。本书可供从事蜜橘节水灌溉相关技术人员和相关专业的高校师生阅读参考。
本书作为“畜禽养殖减抗技术丛书”之一，由 奶业科技创新联盟一线专家和技术人员，参照农业农村部《兽用 药使用减量化指导原则》编写而或。依据奶牛养殖环节疫病发生、流行特点，本着健康养殖、预防为主、综合治理的理念，从“养、防、规、慎、替”五个方面入手，围绕奶牛健康养殖场区规划设计、环境控制、生物安全防控、减抗繁育管理、减抗营养调控与健康管理、疾病防控、疾病治疗与精准用药以及减抗用药效果评价等八个章节展开编写， 介绍了奶牛减抗养殖的技术方法和操作规范。本书通俗易懂、实用性和操作性强，适用奶牛养殖场的技术和管理人员参考。
