本书共分九章，分别介绍了鹌鹑的驯养历史、养殖概况、生物学特性、常用饲料、种群繁育、饲养管理、疾病防治、产品加工及经营管理等，具有较强的针对性、实践性和可读性。本书可供广大鹌鹑养殖业主阅读、使用、指导生产，也可供有关科研单位、农业院校的技术人员和师生阅读、参考。
本书结合我国土鸡（柴鸡）生态养殖的现状和特点，全书分为十章，主要介绍了柴鸡的生物学特性，然后从柴鸡生产的角度，关注细节与注意事项，图文结合详细介绍了柴鸡生态养殖技术、柴鸡的饲料、柴鸡放养调教与场地建设、饲料要求与诱虫等技术以及疫病的预防和常见病的治疗方法等有关内容。本书附有土鸡（柴鸡）成功养殖实例与产品质量认证程序与方法，并有产蛋鸡与育肥鸡的免疫与预防用药程序。 本书内容丰富，技术实用，文字通俗易懂，可供土鸡（柴鸡）养殖户、柴鸡养殖场以及基层畜牧兽医技术人员使用，也可以供农业院校相关专业的师生阅读参考。
《珍珠》系统地阐述了珍珠的发展历史、珍珠的宝石学特征和分类、珍珠的养殖技术与推广历程、珍珠的优化处理与鉴别、珍珠质量评价与分级，以及当代中国珍珠产业发展浅析与中国珍珠企业概述等，可为珍珠养殖技术与产业发展各个链条的实践研究、经验交流，促进珍珠产业发展提供一些思考与借鉴。 《珍珠》可供珠宝玉石首饰行业管理者、研究人员、业内人士及院校师生阅读参考。
本书内容包括李梅龄养鸽经验谈、李氏鸽系的形态体质特征、“李鸟”的赛绩、李梅龄养鸽轶事和养鸽同行评说李梅龄。 本书适合广大信鸽爱好者阅读、参考。
奶牛饲养技术指南系列丛书中的这一本主要是介绍如何饲养奶牛饲养场所需要的替补小奶牛。本书所提供的数据和方法是针对饲养小奶牛而言，这一饲养小公牛、小菜牛或得是小肉牛是有区别的。本书各章节主要铡重于影响小母牛生长、发育和健康的各种因素以及新生小母牛未来的生长和泌乳遗传潜力： 章 小母牛与畜群结构多样化之间的关系 第二章 饲喂初乳的重要性 第三章 不同年龄段小母牛的饲喂 第四章 替补小母牛的畜舍 第五章 小母牛健康 第六章 寄生虫病概述 第七章 小母牛的生长 书后附有相关的包语和术语解释
蚯蚓生物反应器是一种集高效处理城市生活垃圾和农业有机废弃物与蚯蚓养殖为一体的机械设备，适用于畜禽养殖场、居民社区、学校或宾馆等有机废弃物集中的地方，能将有机废弃物转化为蚯蚓生物有机肥，可用作果木、花卉、温室蔬菜等肥料，也可用作饲料、除臭剂等。 本书从我国城乡有机废弃物的来源、结构特点和污染危害入手，分析了采用物理、化学、生物处理处置方法的利弊，论述了蚯蚓和微生物相互作用转化有机废弃物的生物学特性和生态学功能。详细介绍了外蚯蚓生物反应器处理有机废弃物的新思路、新技术。介绍了反应器生产纯蚯蚓生物有机肥、有机-无机复混肥和多功能生物有机肥的操作技术，质量管理规范和蚯蚓与微生物相互作用的技术机理。并对不同种类的蚯蚓生物有机肥的功能特点作了详细的数据分析，论述了蚯蚓生物有机肥在改良土
《动物园动物疾病》分总论和各论两部分，总论部分共3章，分别介绍了19类（种）常见动物园动物的生物学特性、动物园动物的接近与保定和动物园动物疾病的诊断；各论部分共5章，主要介绍了56种传染病、52种寄生虫病、55种内科病、20种外科病和8种产科病的病原（因）、主要症状、病理变化和防治措施。 《动物园动物疾病》的出版填补了我国野生动物和动物园动物疾病防治上的空白。《动物园动物疾病》既适用于野生动物园、动物园、自然保护区、野生动物场和马戏团工作者，也可作为农业和生物院校相关专业师生的参考书。
本书主要探讨了酶制剂的作用机理、酶制剂在畜禽和水产饲料中应用的效果及酶制剂使用的影响因素等学术问题以及饲料酶制剂产品的开发等有关技术问题。内容分为饲料酶制剂应用概述、复合酶制剂、木聚糖酶、纤维素酶、植酸酶、其他酶制剂和酶制剂生产与质量控制等七个部分。酶制剂在饲料工业中的应用既有重要的理论性，又有很强的实用性，是动物营养学、动物生理学、动物生物化学、微生物学、生物工程学和酶工程学等多学科的交叉学科，涌现了不少新理论、新观点、新技术和新方法。本书旨在给同行提供一本专业参考材料，以此推动饲料酶制剂研究和推广的进一步发展。
本书是由德国家畜生物学研究听（Resea rch Institute for the Biology of Farm Animals）的M.Beyer、A.Chudy和L.Hoffmann等动物营养专家于2003年编写的。该著作先后以德文和英文出版。该著作全面系统地总结了德国罗斯托克饲料评价体系的基本理论，以及奶牛、肉牛、绵羊、役用马、乘用马、猪、肉鸡、蛋鸡、火鸡、鸭、鹅的能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质和微量元素的需要量标准以及营养物质需要量的计算方法，并且通过大量实例详细介绍了畜禽日粮配合与平衡技术。该著作提出的饲料能量浓度的概念及其应用方法，对于编制畜禽饲料配方具有重要参考价值。《德国罗斯托克饲料评价体系》内容简明扼要、实用性强。
从我大学三年级开始畜牧生产实习的时候，我最喜欢去的一个农场是奶牛场，那里是苏联哈尔科夫畜牧学院的一群西门塔尔奶牛，平均产奶量为4500千克，当时是一个良种核心群。那是1957年，从那年算起正好是50年。回国后我接受任务，接运和管理的一群进口牛，也是西门塔尔牛，那是1960年，这该是47年了。之后，我接受好多个牛、羊的改良和育种课题，然而跟西门塔尔牛打交道是最主要的一项任务，也是责任。回顾这一段经历，忆起那么多的朋友，我们曾经共同创业，克服了无数的困难，铸造一个行业的辉煌。合作中有许多共事者，遗憾的是当年未能把他们的名字都记下，本来都应该在这篇回忆中提起他们的功绩，在此诚恳致谢，并表歉意。 这本小册子记录了西门塔尔牛中国化过程的一些科技成果，是集体的创作，我只作为一个牵头人，把一些材料在长久的岁
