该书共分20章，分别从循环水养殖系统概况，基本理论（水质、养殖系统质量平衡、养殖单元、固体物捕获、废弃物管理和利用、生物过滤、硝化反应、气液平衡、杀菌消毒、流体力学、养殖生物健康、营养与饲料、鱼菜共生），实际应用（建筑物设计、系统管理与运营、经济回报和管理架构）等各个方面阐述了整个水产工业化循环水养殖的设计和工程应用的内容。该书不仅可以作为从事工业化水产养殖的入门级读物，也可以作为专业人员的设计参考书，书中详实的列举了各个设计阶段所需的原理、要素、参数和计算公式，并给出了设计案例，可以让读者很容易的了解设计的思路和要领，同时也让投资者更加清楚投资和管理该项产业需要具备什么样的条件，是不可多得的价值突出的专著。
《犬猫营养需要》主要内容包括：脂肪和脂肪酸、蛋白质和氨基酸、矿物质元素、维生素、水、对实验动物的特殊考虑、运动与环境、日粮配方和饲料加工、犬猫日粮的营养成分、其他食物成分、营养需要量和日粮营养物质浓度等。
本书共28章，从基本解剖学和正常生殖开始，分别讲述了公猫和母猫的相关知识。本书涵盖了有关怀孕、新生儿护理、育种健全性检查和精液冷冻保存的实用知识；影响生殖的因素、疾病和异常状况的概述，如不孕症、流产和避孕的原因；患病动物和非家养的物种的繁育；等等。为临床兽医、兽医学生、动物科学家和经验丰富的猫饲养员提供了猫繁育的参考。
出版和编辑奶牛饲养技术指南系列丛书的主要目的是为奶牛饲养和管理人员提供科学饲养奶牛以及成功经营奶牛场的实用技术。这一丛书以饲养奶牛和小母牛为中心，侧重介绍各种生产管理系统，而不是单一强调某一强调某一特定地区的奶牛饲养模式。 编写出版这一系列丛书的宗旨是为世界各地奶牛饲养管理人员提供一套饲养奶牛和管理奶牛场的实用技术指南。良好的管理主要取决于饲养者是否了解当地的特殊环境。例如，许多因素如气候、饲料来源、价格等都受当地条件的影响。因而，不同国家甚至同一国家不同地区的环境条件都不一样。对某一地区饲养者有利的因素，在另一地区并不可行。 虽然各地区生产者对奶牛的饲喂、繁殖、泌乳、育种和小母牛饲养有不同特点，但本书涉及的基本原理和概念对饲养任何品种奶牛的饲养场或处于世界各地不同地区的饲
李来好、杨贤庆、吴燕燕编著的《罗非鱼综合加工技术》共分九章。第一章讲述了罗非鱼的养殖、加工现状；第二章讲述了罗非鱼原料特性，包括罗非鱼的肌肉组成、营养成分、鲜度、腥味物质和品质；第三章讲述了冻罗非鱼片的加工技术，包括保活贮运技术、加工工艺、发色技术、减菌化处理以及品质改良技术；第四章讲述了冰温气调保鲜罗非鱼片加工技术，包括鲜罗非鱼片冰温气调包装工艺、保鲜过程中优势腐败菌菌相分析、对罗非鱼片品质的影响；第五章讲述液熏罗非鱼片加工技术，包括加工工艺、熏制罗非鱼片生化特性变化、不同贮藏条件下的品质变化、加工过程微生物群落分析；第六章讲述罗非鱼罐头加工技术；第七章讲述罗非鱼干制品和腊制品的加工工艺技术；第八章讲述罗非鱼鱼糜和鱼糜制品的加工技术；第九章讲述罗非鱼加工副产物的高值化利用
林嘉哲先生说，笔者是犬界中最了解他的，其实至今，我还有很多地方无法深入探索他的思维，他的个性并非像一般人所见的随兴，他很保守、很细腻、也很固执，最重要的是他有理念、有正义、敢说敢做、敢喜、敢怒，对在个人方面拿得起、放得下，就是他的优点，但是他这辈子，对PDA当初的坚持，差一点就破坏了他的原则，好在最后他坦然地放弃，结束了重重的包袱及压力，而也因为在最后忍痛之抉择，让他能在狼犬界及PDA历程中，留下永不抹灭的正面历史地位，也在这段淡出犬界的日子中，激发了他要出版《德国狼犬与我》这本书，当然相信这本《德国狼犬与我》未来必然是狼犬界拥有重要的价值及地位。 《德国狼犬与我》系我国狼犬专家、德国狼犬资深审查员林嘉哲先生倾其毕生心血之力作。全书详实的记录了作者在德国狼犬选种、繁殖、训养、使用
一本关于养猪生产技术的实用手册。 盖德编著的《现代养猪生产技术——告诉你猪场盈利的秘诀》是英国猪场独立资深咨询师John Gadd先生根据其60多年的猪场从业经验撰写的一本关于养猪生产技术的实用手册。在书中，作者从仔猪（教槽料的应用、仔猪混群管理、青年母猪／青年母猪管理）、母猪（窝产仔数的提高、批次分娩、季节性不孕）、猪生理学及行为学（仔猪免疫力、猪应激、生长速度、猪咬尾及其他不良行为）、饲养（如何实现较高的窝均产仔数及初生重、饲养密度、分胎次饲养、电脑控制液体饲喂、饲料浪费）、疾病预防（仔猪断奶后疾病的预防、猪场生物安全策略、霉菌毒素控制、猪的肢蹄疾病）、猪场管理（饲养密度、猪场人员管理、农场试验）等多个角度，全面论述了现代养猪生产中将会遇到的问题及相应的应对策略。
编写《中国药用动物养殖与开发》，我们力图较为系统地总结与反映我国药用动物养殖与开发的新骏、新发展、新成果，着力阐述中国药用动物养殖与开发的相关理论与实践，以期为发展药用动物养殖为基础、重在深度开发与综合利用的“产业链”提供一体化的有关实用理论知识与生产技术。《中国药用动物养殖与开发》的特点是：从药用动物的养殖、捕收、产地加工、保管贮藏、技师要求到开发利用，以及动物生化制药的基本理论、生产工艺、定性定量等方面进行了较全面而系统地论述，内容较丰富，知识较全面，收载品种也力求较为常用而齐全；力求反映其研究与生产的现状与进展，力求反映其有关新技术、新方法与新成果，力求尽量深入浅出，紧密联系生产实际，使其具有可操作性与普及性。
伴随着大熊猫繁育领域“三难”问题的解决，圈养大熊猫种群实现了自我维持和发展壮大。在此基础上，大熊猫的野化培训和放归才有实现的可能。放归，不仅可以减缓圈养大熊猫的压力，也是大熊猫迁地保护的最终目的。从2003年开始，圈养大熊猫的野化培训走过了艰难的道路，有过收获，也有过挫折，项目团队都克服困难坚持走了过来。如今，经过野化培训的“淘淘”已经在野外生活了一年有余，刚放归不久的“张想”也逐步适应了野外的环境。这不仅是对科研工作人员的回馈，更是大熊猫保护工程向前推进的一大步。《圈养大熊猫野化培训与放归研究》以圈养大熊猫的野化培训和放归研究为主，围绕相关的评价体系、技术手段、饲养管理和监测方法，结合大熊猫的生物学特性及野化放归的研究背景进行了较为全面的介绍，并汇集了大量相关的科研数据及珍贵图
一本关于养猪生产技术的实用手册。盖德编著的《现代养猪生产技术——告诉你猪场盈利的秘诀》是英国猪场独立资深咨询师JohnGadd先生根据其60多年的猪场从业经验撰写的一本关于养猪生产技术的实用手册。在书中，作者从仔猪（教槽料的应用、仔猪混群管理、青年母猪／青年母猪管理）、母猪（窝产仔数的提高、批次分娩、季节性不孕）、猪生理学及行为学（仔猪免疫力、猪应激、生长速度、猪咬尾及其他不良行为）、饲养（如何实现较高的窝均产仔数及初生重、饲养密度、分胎次饲养、电脑控制液体饲喂、饲料浪费）、疾病预防（仔猪断奶后疾病的预防、猪场生物安全策略、霉菌毒素控制、猪的肢蹄疾病）、猪场管理（饲养密度、猪场人员管理、农场试验）等多个角度，全面论述了现代养猪生产中将会遇到的问题及相应的应对策略。
本书共分九章，分别介绍了鹌鹑的驯养历史、养殖概况、生物学特性、常用饲料、种群繁育、饲养管理、疾病防治、产品加工及经营管理等，具有较强的针对性、实践性和可读性。本书可供广大鹌鹑养殖业主阅读、使用、指导生产，也可供有关科研单位、农业院校的技术人员和师生阅读、参考。
经过完全更新、改编和修订，第7版《养猪学》为读者提供了更全面的资源，使读者能够更好地理解书中内容，并在现代养猪生产中获得竞争优势。 新版图书以历史透视以及养猪生产中的重要统计数据为基础，对原有章节进行了修订；将遗传与营养的内容分为基础和应用部分，使读者在掌握科学理论的同时，能够将所学原理用于生产实践。 新版中还包括了猪的生物学、生产、加工以及商业等方面的章节，在涵盖了小规模生产者与可持续生产内容的同时，对大规模商业生产进行了阐述。 本书特色： 利基市场（Niche MarketS）和特色猪肉产品，如“天然放养（free— range）”、有机和无抗生素的猪肉产品； 考虑到不同生产阶段中环境条件、性别以及健康因素下的专门化饲粮； 动物福利和行为问题； 环境问题； 选择性饲料的利用、
刁其玉主编的《肉用羊营养需要量参数研究进展》以杜泊和小尾寒羊杂交羔羊为实验动物，采用饲养试验、比较屠宰试验、消化代谢试验和气体代谢试验等国际通用的研究方法，直接测定了肉羊的营养需要参数，数据都来自本实验室的试验结果。将这些结果分为六个部分：即能量、蛋白质需要量研究；矿物质营养研究；肉羊饲料代谢能及可代谢蛋白质预测；瘤胃微生物蛋白质代谢；肉羊甲烷排放预测；肉羊适宜纤维水平。以期为肉羊的营养标准制定提供理论参数，为规模化养殖和标准化生产提供科学依据。
本书由乳业生物技术实验室、光明乳业研究院多年从事发酵乳科研和产品开发的专家、学者编写而成，全面介绍发酵乳科技的新发展，涵盖内容广泛、深入，涉及发酵乳的健康功能、乳酸菌遗传学、发酵乳生产关键和新技术、规模化生产工艺、自动化控制、检测、产品开发等方面，反映了发酵乳行业科技水平的不断进步。本书结合了丰富的实践内容，阐述了发酵乳研究的突破性进展，具有新颖性和创造性。本书可作为发酵乳加工行业科技人员、管理人员及有关高等院校师生的参考用书。
