本书简要介绍了青蛙的养殖价值、 引种条件、 生物学特性，重点阐述了青蛙人工繁殖、 苗种培育、 围栏养蛙、 池塘养蛙、 稻-蛙共作、 菜-蛙共生、 莲藕田养蛙等综合种养模式，以及青蛙营养与饲料、 暂养与运输、 病害防治等新技术和经典养殖案例，全面展示了青蛙养殖的广阔前景。本书内容与生产实践结合紧密，图文并茂，文字简练，通俗易懂，可操作性强，力求使读者一看就懂、 一学就会、 一干就成，真正发挥科技对产业的引领和指导作用。本书可供广大青蛙养殖户学习借鉴 可作为新型农民创业和行业技能培训教材，也可供基层水产技术人员、 水产院校相关专业师生及水产动物养殖爱好者阅读参考。

南美白对虾，学名凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei），是一种广温、广盐的热带虾类。我国于20世纪80年代引入南美白对虾并开始探索其人工养殖模式，因其具有生长速度快、环境适应性强、口感风味好、养殖效益高等特点，迅速得到了大范围的养殖推广，已发展成为我国水产养殖从业者增收、增效的重要水产品种之一。 目前，南美白对虾养殖在我国已探索发展了四十余年，经历了起步期、平稳期、萧条期、快速恢复发展期等阶段，目前已慢慢趋向成熟。但该行业仍面临苗种退化、病害频发、水源受限、养殖污染、养殖用地削减等诸多问题的困扰。因此，其养殖技术、模式及理念亟须更新及升级，以满足当下高效、健康、绿色、长期发展的诉求。 近年来，南美白对虾养殖在全国各地不同区域得到了大范围的推广，其养殖条件各不相同、养殖模式风格各异、养殖技术参

生活在海岛，是一件值得庆幸的事。先不说四时宏阔的风景、纯净清爽的空气，单是掰着手指数不过来的海鲜就足以令人心驰神往了。 开春 鲜的刀鱼，夏日里的海瓜子，秋风乍起时的梭子蟹，隆冬时节的带鱼，一年四季，都有应时而生的海鲜供老饕们饱口腹之欲。

本书根据泥鳅人工养殖生产中经常出现的各类关键问题，采用提出问题，进行浅显易懂直接回答的方式，解答了泥鳅人工养殖整个过程中的关键技术问题和操作程序，使读者能迅速抓住养殖泥鳅的重点、要点，包括人工养殖技术，捕捉、运输、囤养和越冬技术，病害防治方法，以及如何提高人工养殖经济效益的方法等。书中列举了各类人工养殖泥鳅方式的实例，其中包括实际生产中投入产出的经济核算，以便读者在开展泥鳅人工养殖时产生的疑问得到及时。

本书从养殖户的实际需要出发，系统地介绍了黄鳝人工养殖技术，包括：黄鳝的形态特征和生态习性、营养价值和药用价值，黄鳝的市场前景，黄鳝的繁殖技术，苗种培育技术，成鳝的各种养殖技术，活饵料的培养，黄鳝的疾病防治技术以及捕捞和运输方法。书中在不同的章节穿插了大量的养殖实例，使读者更具体地了解黄鳝的养殖技术。本书还配有“提示”、“注意”等小栏目，方便读者迅速抓住养殖的重点、要点。

《浙江省重点建设教材:鱼类学(适用于水产类专业)》为浙江省重点资助教材，内容主要包括鱼类的形态学、分类学、生物学及实验四个部分。《浙江省重点建设教材:鱼类学(适用于水产类专业)》借鉴了前人编写的教材、著作及学术论文，并吸收了近些年来*的鱼类学研究成果。内容翔实、图文并茂，并配有DVD，以期使读者有更直观的感受。

叶金明、张朝晖主编的这本《罗氏沼虾高效生态养殖新技术》是 农业职业技能培训教材。全书共分七章，内容包括：罗氏沼虾生物学习性、罗氏沼虾人工繁殖、罗氏沼虾幼虾培育、罗氏沼虾商品虾养殖、罗氏沼虾常见病害及其防治、罗氏沼虾饲料、加工保鲜。主要供养殖业者参考。

本书介绍了食用蛙的人工养殖关键技术，内容包括食用蛙的应用价值及市场前景、食用蛙家庭养殖场的筹建、食用蛙的营养与饵料、食用蛙动物活性饵料的采集与培育、牛蛙、林蛙、石蛙、虎纹蛙、美国青蛙、食用蛙的病害防治、食用蛙场筹建的成本核算及预计收益、典型案例分析等。内容丰富详实、浅显易懂，技术科学、实用、可操作性强，适合蛙类生产经营工作者、水产科技人员和农业院校相关专业师生阅读参考，也可作为实用技术培训的教材。

小龙虾，学名克氏原螯虾，为全球产、销量优选的淡水虾类之一。受加工业与餐饮业的带动，我国的小龙虾养殖产业已呈蓬勃发展之势。周凤建、强晓刚、单宏业编著的这本《小龙虾高效养殖与疾病防治技术》总结了小龙虾养殖发展较快的苏、皖、鄂等地区先进养殖经验，以“专塘繁育、计数下塘，清塘、环境再造，制度调整，适时销售”为主线，详细地介绍了小龙虾繁殖、养殖技术等近期新成果。内容翔实，注重实用；文字简练，通俗易懂。是小龙虾养殖户较为理想的生产指导用书，也可以作为教学、推广及职业培训教材。

《中华大蟾蜍养殖与开发利用》全面系统地介绍了中华大蟾蜍的生物学特性、养殖场的建造、引种、营养需要与饵料、人工繁殖、饲养管理、产品采集与加工利用、疾病防治等方面的知识与技术。全书内容丰富、新颖、科学实用，文字通俗易懂，图文并茂，适用于中华大蟾蜍养殖与产品加工、药材收购企业和养殖专业户阅读使用，也可供大专院校相关专业师生参考。

本书主要介绍了黄鳝和泥鳅的养殖技术。全书共十一章，分别介绍了黄鳝的养殖概况、生物学特性、人工养殖、常见病防治、人工繁殖和苗种培育，泥鳅的特性、人工繁殖、饲养技术、捕捞、蓄养及运输等。 文字通俗，简单易懂，技术先进，方法实用。适用于广大黄鳝及泥鳅养殖者阅读。

龟类动物是水产养殖业中 水产品，已成为我国淡水养殖业中的后起之秀。周婷、王冬梅、翟飞飞编著的《龟类高效养殖模式攻略》汇总了各类养殖模式，包括育苗、育种、亲龟养殖模式，并附以养殖实例，供广大龟类养殖户参考使用；也适用于养殖场员工培训、养殖户等对龟类养殖有兴趣的爱好者。

曹煜成、文国梁、李卓佳、胡晓娟等编著的《南美白对虾高效养殖与疾病防治技术》针对近年来我国南美白对虾养殖生产实践的一些实际问题，详尽介绍了南美白对虾的生物学结构特征、生态习性，重点围绕目前国内主要采用的高位池精细养殖、滩涂土池养殖、低盐度养殖、越冬棚养殖等多种对虾养殖模式；既总结了适用于各种养殖模式的高效养殖技术流程、环境调控、病害综合防治等共性技术，又针对不同模式的特点提出了专用技术。本书内容丰富，理论与生产实践紧密结合，具有较强的指导性和可操作性。 本书可供广大对虾养殖从业者，也可供水产养殖专业的师生、有关科技人员及管理人员阅读和参考。

《高效池塘养鱼》从池塘建设、亲鱼繁育、苗种培育开始，一直到成鱼养殖及病害防治，较为系统地介绍了目前池塘养鱼各个养殖环节的常规方法、技术及应注意的问题。本书介绍了池塘养鱼的品种及特点，鱼的饲料配制，池塘建设与设备，池塘消毒与防病，饲养管理与观察，越冬管理，苗种引进，捕捞与运输。

该书主要介绍了河蟹集约化健康养殖的发展概况，河蟹的苗种繁育与标准化培育技术，河蟹池塘建设与标准化管理技术，河蟹健康养殖精细化管理技术，河蟹饵料与营养，河蟹常见病防控技术能内容。内容丰富全面，实用性强，可以作为相关行业技术人员的参考用书。

周鑫主编的《淡水小龙虾高效养殖模式攻略》概述了淡水小龙虾的生活习性、生态习性、摄食习性和苗种配套技术，汇集了与淡水小龙虾养殖相关的基础知识和养殖成果，重点介绍了在江苏、湖北、安徽、浙江和江西省推广运用的数种经典的养殖模式，其中，包括池塘养殖、稻田养殖及多品种混养等内容。上述内容将有助于养殖户提高养殖技术水平，减少养殖认知误区和提高养殖产量和效益。

小林道信著的《世界海水鱼图鉴（600种海水鱼饲养与鉴赏图典）》包含有600种海水鱼及海生生物的高清彩色图谱，并详尽而细致地说明了每一种鱼的身体特点、习性、栖息地等。同时，还介绍了海水鱼水族箱的设置和造景，饲养海水鱼需要准备的设备、工具、食饵及基本饲养、繁殖技巧和方法，并针对海水鱼容易患上的疾病详细介绍了对症治疗方法。除了海水鱼，书中还介绍了在海水鱼水族箱中，可以养殖的珊瑚、水草和其他海洋生物的特征及饲养方法，是一本有指导意义的海水鱼饲养用书。

本书根据淡水虾无公害养殖生产实际和相关法规，提出了达到无公害养殖生产的要求；介绍了与养殖生产密切相关的淡水虾人工养殖中的生物学特性；重点介绍了青虾、罗氏沼虾和南美白对虾无公害人工繁殖、苗种培育、饵料配套、商品虾养成等方面的技术关键及其难点，同时列举了不同地区、不同养殖方式的具体生产实例，以便读者在淡水虾的无公害养殖生产中，联系自身条件，针对注意问题及关键技术不断提高养殖技术水平或有所创新。本书适合水产养殖单位、养殖户及水产科技工作者阅读参考。

南佑平等编著的《高效养泥鳅(双色印刷)》在简要介绍了泥鳅的生物学特性的同时，重点介绍了泥鳅的养殖技术，包括泥鳅的苗种培育及成鳅养殖，而在成鳅养殖方面又重点介绍了水泥池养鳅、池塘养鳅、稻田养鳅和网箱养鳅。另外，本书还介绍了泥鳅的繁殖，泥鳅的营养需求与饲料，泥鳅的病害防治，泥鳅的捕捞、暂养、运输及越冬等内容，其目的是为广大读者养殖泥鳅提供帮助。 《高效养泥鳅(双色印刷)》文字简练、内容丰富，可供广大水产养殖户、基层水产技术人员使用。

渔具是人们在长期的渔业劳动中建立的工具体系，时至 ，在江河湖海中仍可看到《诗经》里的渔具，足见这种传统的强大。今挑选历史图像中所出现的渔具图，分作渔舟、网罟、钓具、掩罩、笼壶、陷阱、耙刺、动物八类，这些图像分别来自古籍插图、文人绘画、民间艺术等，皆为主观描摹，或可窥见历史中的渔具奥秘，也可作为一份人类学及民俗学的图像志。