以北京饭店原行政总厨郑秀生、商务部十大中华名厨孙立新为首的名厨天团老饭骨们以 传承技法，毫无保留 的精神，呈现 凉拌素菜 凉拌肉菜 可口素菜 醇美肉菜 鲜美水产 煲汤 面食 主食 甜食 小吃蘸酱 十大分类的188道匠心之作，同步收录老饭骨好吃绝招与老饭骨厨艺知识，让您不走弯路做美食，在家做出大师味！

对于现代人来说，忙着减肥、忙着美肤、忙着健身，但同时失眠、焦虑、痤疮、糖尿病等亚健康问题又如影随形。法国 葡萄糖女神 、生物化学家杰西 安佐斯佩告诉你，这些亚健康问题往往都是由我们体内的血糖水平变化引起的，只是我们不自知而已。若置之不理，皮肤问题、情绪问题往往就会接踵而至，情况严重的话，更会引发2型糖尿病、多囊卵巢综合征等身体问题。 杰西 安佐斯佩在《控糖革命》一书中，提出了三个关键性的、颠覆常识的观点： 1.不是只有糖尿病人才需要关心血糖，80%的现代人都有血糖方面的问题； 2.我们不只要控制血糖，更重要的是要控制血糖峰值的变化； 3.比节食更有效的控糖方法是改变吃的顺序。 全书分为三大部分 为什么要控糖、出现葡萄糖峰值有哪些危害、轻松控糖的10个小窍门，通过8个章节，系统阐释了如何在不节食、不放

自身免疫力，就是*好的医生。优化人体免疫功能，是我们远离疾病的终极密钥。本书是国际功能医学的权威著作，曾长期占据美国、德国免疫医学图书畅销榜榜首，版权销售至8个国家，重印24次。 图书揭示了不药而愈的免疫修复真相，能够帮助读者以深度营养影响细胞基因表达，从而重建免疫平衡，全面唤醒人体自愈力。 在深度剖析免疫基础知识的基础上，苏珊.布卢姆博士从根源出发，制订了人体免疫功能90天复原计划，具体包括四大核心内容: 以食代药、管理压力、修复消化道、优化肝功能。在这本书的陪伴下，读者能够获得一套全面的免疫功能优化方案，用更科学的方法改善整体健康。

本书分为两部分，分别讲 为什么 和 怎么办 。*部分是讲为什么要健康饮食。解释饮食在预防、治疗、治愈威胁健康的15大 杀手 （如心脏病、肺病、糖尿病等）中起的作用。第二部分将提供实用建议：如何健康饮食。例如，*部分会解释为什么豆类和绿叶蔬菜是地球上*健康的食物，第二部分讲如何吃它们：每天吃多少绿叶蔬菜，绿叶蔬菜是烹调、罐装、新鲜还是冷冻好呢？*部分会说明为什么每天吃9份以上的果蔬很重要，第二部分会告诉你应该买有机还是普通食品。本书将给您提供实用的采购或膳食建议，让您和您的家人有一个好的身体！

为什么有些人成绩好，人缘也好？为什么有些人会玩，也会念书？因为他们的大脑结构不一样！想改造失控的大脑吗？ 《运动改造大脑》首度公开的大脑研究，透过美国高中的体育改制计划、真实的案例与亲身经历、上百项科学研究证实，运动不只能健身、锻炼肌肉，还能锻炼大脑，改造心智与智商，让你更聪明、更快乐、更幸福！运动能刺激脑干，提供能量、热情和动机，还能调节脑内神经递质，改变既定的自我概念，稳定情绪，增进学习力。 全书分为9章，分别从运动增加脑细胞、抵抗压力和焦虑、治疗抑郁症、提高专注力、戒掉不良成瘾嗜好、调节激素、抗衰老、复原力9个方面，通过确凿的证据、大量突破性研究揭示了运动与大脑的联系，并提供改造自己的大脑、改善智商与心智的方法。

你想改善你的身体和心理健康吗？请把注意力转向你的神经系统，尤其是你的迷走神经。迷走神经对我们的生理和心理健康起着至关重要的作用，参与几乎所有器官的调节，是开启身心放松的神奇开关。 在《迷走神经的疗愈力》这部书中，作者为我们解释了神经系统，尤其是迷走神经和与它协同作用的其他神经系统如何控制身体的所有过程，以及我们能如何通过特定的动作来支持它们。通过书中的100余个练习，你可以深度放松和安抚自己的身心，轻松、有效地对抗情绪与压力管理问题，功能受限与体态不正，慢性疾病，感统失调等身心健康问题，过上不易病、不焦虑、不紧绷的人生。

" 肠道不但是消化器官，还是免疫力的*道防线，更是整个身体的健康中心。我们的肠道与居住在其中的数万亿微生物和谐共生，让我们保持良好的健康状态。但是过度清洁、充满毒素、滥用药物、压力过载的现代生活方式，让我们的肠壁产生许多极小的孔洞，让未消化的食物颗粒、细菌和毒素渗入到血流当中，导致免疫系统失常，进而产生各种疾病。这种情况被称为 肠漏症 。 80% 的人都有肠漏症，但是大多数人根本不知道这种病的存在。肠漏症是众多疾病的根源，包括慢性炎症、过敏、肥胖、自身免疫疾病、甲状腺功能减退、慢性疲劳、糖尿病、关节炎，甚至癌症。 在本书中，乔希 阿克斯博士利用真实患者案例和科学研究成果，生动诠释肠漏症为何发生、对全身的广泛影响以及如何治愈它。他提出了一个全新的健康理念：回归大地，过上 吃土 生活。阿克斯

本书作者克里斯蒂安 冯 勒费尔霍尔茨博士是一名医生和营养学家，多年来也积极进行力量训练和对抗性体育运动。他以德国式的严谨科学方法，深入剖析了七大基本营养素对运动者的重要意义。系统地呈现了现代营养学在力量训练领域的*研究成果，能够帮助运动者的运动效能获得决定性提升：使运动者增肌效果更加显著，减脂效果立竿见影，运动成绩实现飞跃性突破。这是一部真正科学的营养著作，在德国出版以来，再版10次，畅销9年，被奉为运动营养领域的奠基之作。

克里斯蒂安 诺斯鲁普(Christiane Northrup)博士的《纽约时报》畅销书《更年期的智慧》长期名列榜首，这本书激励了100多万名女性，让她们对中年生活有了全新的看法，而且这种看法将延续到未来几代人。 正如诺斯鲁普所倡导的， 改变 不仅仅是一系列需要 修复 的身体症状，更是一场身心革命，它带来了自青春期以来的成长机会。一个女人现在所做的选择 从她的人际关系质量到她的饮食质量 能够保证她余生充满活力的健康和幸福。 经过全面修订，这一开创性的妇女健康经典著作借鉴了当前的研究和医学进展，包括： 关于50岁以后性生活的新章节 如果需要的话，你可以如何让你的性生活恢复活力 更新的乳房x光检查指南 以及热成像如何改善乳房健康 的血糖指数、血糖水平和预防糖尿病的方法 膳食指南显示，隐藏的糖分 而非膳食脂肪 是心脏病、癌症和肥胖的罪

本书是一本针对高血压、高脂血、糖尿病、痛风等慢病患者、亚健康人群从临床医学角度提出营养治病调理思路和方案的临床营养实践类图书。营养专家夏萌老师总结几十年临床经验，从营养学角度辨别诊治多种慢病和亚健康的成因，破除营养认知误区，深入浅出地剖析疾病的饮食根源，带给慢病患者科学的营养指导。 书中讲解了多个大众饮食误区，比如血压高不能吃肉？尿酸高不能吃海鲜？胆固醇高不能吃鸡蛋？血糖高不能吃水果？吃得越好肿瘤长得越快？喝牛奶会加重肾脏负担？等等，简单实用，旨在帮助读者通过一日三餐预防疾病、调理不适，掌握慢病康复的饮食密码。

任何想要学习力量训练或提高力量训练水平的人都不能错过本书。 这是一本以可视化方式呈现的力量训练经典书籍，书中清晰明了的解剖图有助于初学者快速入门，大量用于提升训练效果的技巧有助于中高级训练者突破平台期。本书可供健身教练、体育老师和健身爱好者参考借鉴，同时书中提供的针对全身各个肌群的练习还可被各领域运动员用于基础力量训练中。 本书包含: 1000多幅精细动作解剖图，帮助你科学地开展精细化训练 400多项针对全身肌肉的练习，全面刺激你的每一块肌肉 300多条配套视频，为你提供精准的训练影像 细致入微的练习提示，让你程度避免运动损伤 详尽的力量训练基础理论，你可以据此合理安排训练强度、组数和次数 常见伤病及预防和处理措施 肌肉发力方式和动作过程的详细文字说明 持续突破训练平台期的进阶指导 ......

本书是一个中国人和一个法国人，以简单的英文交流而写成的书。这是一场古代传统中医理念和现代思维方式的对话，内容始终围绕着中医的精华要义，并力求释繁就简。现代的中医临证过于关注不和谐的病象模式，并专注于努力纠正这些不和谐的现象。然而，传统中医并不只是汲汲于 局部 的不和谐，他们更关注整体，因为 局部 揭示着 整体 ，他们直观地把握 整体 。只有深入学习古代经典，才能够运用传统中医的基本原则来实践，而不至于在学习繁复又看似矛盾的后世各家学说时陷入迷惑。这样才能根据病患的体质、神质和邪正斗争反应情况，以药物的气味升降为基础，来配伍合适有效的方剂，而非根据课本上笼统的方剂功用来机械用药。对于有所领悟的医者而言，一切都只是开始。

更年期影响着每一位女性，然而，许多人仍带着羞耻、恐惧、误解或沉默去面对它。 什么是更年期？更年期有哪些症状和对症的治疗方法？我们怎样才能获取正确的信息？ 这本书将告诉你关于更年期的全部真相。 英国著名媒体人达维娜通过社交平台收集大量女性的更年期真实经历，联合妇科内分泌专家娜奥米医生，向公众科普更年期知识、治疗方案，澄清常见误解，希望借此帮助广大女性及其家人正确认识、科学应对更年期，进入人生的新阶段。

这是一套以《黄帝内经》为根基、大人和孩子都爱读的普及中医生命科学和生活智慧的养生漫画书。 欢迎你跟随书中主要人物羊爸爸与小豆丁的步伐，一起踏上二十四节气顺时正养的旅程。在春生、夏长、秋收、冬藏的四季流转中，观察自然物候的变迁，觉察每个节气到来时身心状态的变化，了解节气调养重点，明白其中蕴藏的中医生命机理，学到在不同节气既有益又省心省事的日常养生方法：好好吃饭，安心睡觉，健康运动，经络养身。 全套书共四册，春、夏、秋、冬各1册，另附赠《 黄帝内经 素问（节选） 拼音诵读本》和人体经络穴位大图，方便读者知其然也知其所以然，并将本书内容真正地用于生活。 漫画温馨唯美，内容专业细致，语言通俗易懂，紧贴日常生活需求，可以让你微笑着轻松阅读，收获满满。

《体态矫正指南》介绍了30 种常见的异常体态及针对性的矫正措施，为需要帮助患者矫正体态的专业人士提供了指导，同时教患者如何根据自身情况进行自我矫正。《体态矫正指南》共分为4 个部分，*部分对体态矫正的基本原理和应用技术进行了概述，第二部分至第四部分从异常体态的定义、类型、识别方法、后果、缩短和拉长的肌肉等方面，分别对10 种常见的脊柱体态问题、14 种常见的骨盆和下肢体态问题、6 种常见的肩部和上肢体态问题进行了剖析，并详细介绍了每种异常体态适用的矫正技术和方案，同时针对治疗师和患者分别给出了使用这些方案的建议。通过阅读《体态矫正指南》，每位想要了解和学习体态矫正理论及实践知识的读者都将从中获益。

《水是好的药》 一本颠覆传统观念的书，一本自1992年面市以来印刷30余次的书。 你了解自己身体内的水吗？你了解身体缺水会导致哪些疾病吗？你知道仅仅用水就可以缓解、治愈许多慢性疾病吗？请您来读一读《水是*好的药》这本书吧！美国著名医学博士F 巴特曼会告诉你：你没病，只是渴了！他的《水是*好的药》一书出版后，产生了巨大的影响，已被翻译成16种语言，仅在美国就已印刷了35次 《水这样喝可以治病》 《水是好的药》阐述了一个医学发现：身体缺水是许多慢性疾病的根源。《水这样喝可以治病》在继续解释这一医学发现的同时，更多地介绍了用水治病的具体方法。 你是喝茶，还是喝水？你是口喝时喝水，还是不等口渴时就喝？你喝水时是否要加点盐？你喝的是什么样的水？你一天喝多少水？多少次？ 也许，关于

很多孩子生病后，自己也说不清到底是哪里不舒服，既耽误治疗，也让孩子白白受罪。《图解儿童舌诊》是一本教家长通过观察孩子舌象来判断孩子健康情况的健康育儿书。不仅能帮助家长在孩子生病的早期及时通过食疗、推拿等调理方法解决问题，也能在自己无法解决时，将孩子身体状况的准确信息传达给医生，便于医生诊治，从而更好地配合治疗，帮孩子早日恢复健康。《图解舌诊》图文详解了30种舌象，分析阴虚、阳虚、血虚的观念7种不同体质人群特征。能帮助您避免医院的过度检查以及过度医疗，同时还能及时并准确地发现疾病的萌芽，并给出不伤害身体的有效调理方法。 疾病来临前，舌头必有征兆。这套书，能助您更好地呵护全家的健康。

这是一套读后马上想去做，做后就能对自己的身体充满自信，还可以帮助家人摆脱痛苦的健康经典读本。 历经10年的身体力行，作者中里巴人先生对10年前的心血之著《求医不如求己（1、2、3、4）》内容大道至简地删减组合，浓缩精华，使其更有针对性、更简单、更有效，其终极目的就是要让人人都能使自己的身心变得强大起来 本典藏版上册里的家传养生功法，从易到难，您可自由选择。有针对防病的，如推腹法、取嚏法、壁虎爬行法；有着重强壮身体的，如跪膝法、震动尾闾法；还有防止衰老、延年益寿的，如金鸡独立、坠足法、叩首法。此外，着重美容的梳头法，着重减肥的敲带脉法，着重睡眠的转脚腕法，都可以自由选用。法无高下，适合自己的，就是*好的。 生命是自己的，把时间花在健康上是*划算的投资。拥有了健康，您才能真正拥有一

现代女性在社会中的位置太重要了，一方面要考虑自身的工作学习、成长、生活，另一方面，还要考虑自己另一半的生活和双方的父母。女性的身心健康与否，直接影响着另一半的生活与工作的稳定。更重要的是，女性的身心是否健康，直接决定了她们孩子的身体是否健康；女性的心态是否良好，也直接决定了孩子将来接受教育的高度。 在本书中，知名中医专家罗大伦博士一次讲透了女性健康之道，彻底从根源入手帮女性调理种种身心问题，既能让女性学会如何避免身心受伤，也能让女性学会如何尽快把已经出了问题的身心调整过来。可以说，本书是一套无论什么年纪的女性都适用的 自检自查自调 的健康宝典。

本书通过大量的插图介绍运动器官：多于1000幅带批注的手绘插图，前所未有的细致讲解，层次分明，生动详实地展示了与初始运动状态直接关联的骨、关节与肌肉。 在此，本书依次介绍： -躯干部分：脊柱、骨盆、胸廓； -上肢部分：肩、肘、腕、手； -下肢部分：髋、膝、踝、足。 并且在每个部分，注释也是逐层展开： -该部位形态学， -该部位进行的运动， -该部位的骨骼、关节结构以及不同的肌肉。 本书自1984年以来有四个版本相继出版，被译成11种语言全球销售。它使与身体运动技巧相关的解剖学基础知识变得一目了然，清晰易懂。

呼吸，本身是多层面的组合──包括怎么运用身体的结构去进行呼吸、呼吸怎么参与身体每一个角落的生化反应和代谢，以及呼吸和自律神经系统的互动，让我们可以从生物物理、生物化学、神经电生理学、灵性的层面来带动身心。 杨定一博士基于多年的研究，提出呼吸才是整合身心，让自己健康而强大的关键。 本书所讲的呼吸，可分成两大类：一个是随时用、很安全、很健康的呼吸；一个是带来刺激、打破惯性，用来紧急调整的呼吸。 跟随本书，我们会让自己的呼吸彻底发生转变，自此远离疾病和创伤的影响，享受生命自有的轻松与健康！ 通过呼吸，把身心整体的协调找回来 各式各样的慢性疾病与并发症，不光是呼吸或疾病本身的问题，更是身体各部位失去协调、谐振或同步。通过呼吸，我们有机会从代谢、心肺功能、免疫和压力管理的层面，把整体

你的营养将决定你的容貌和感觉：是情绪低落还是心情愉悦；是潇洒漂亮还是平淡无奇；是思维清晰还是混乱；是喜欢你的工作还是把它一件苦差事。 美国著名营养学家阿德勒 戴维斯一生致力让大众了解营养的知识，通过改善营养而保证身心健康。她的《吃的营养科学观》、《吃的营养与保健》、《吃的营养与治疗》、《吃的营养与妈妈宝宝健康》系列书，全面推进用营养保障健康的科学观，提出实用科学的营养保健及食疗指导。解决人们产生的各种健康问题。是高级营养师的锦囊。

你是否想要减肥，却不知道从何开始？ 你是否尝试过各种减肥方法，却总是失败？ 你是否担心肥胖会影响自己的健康和生活？ 北京协和医院医学减重专家陈伟医生权威新作，《中国超重/肥胖医学营养治疗指南（2021）》的普及版，结合国内外最新的临床证据和指南，系统总结了医学营养减重的理论和实践，为你提供了一部科学、规范、实用的医学营养减重指南。本书不仅能够帮助你制定最适合你的减重方案，还能够教会你如何享受减重生活，轻松走向健康。 在这本书中，你将学习到： ?如何评估自己的肥胖程度和减重需求； ?如何选择最合适自己的医学营养减重方式； ?如何避免减重过程中可能出现的风险和副作用； ?如何预防和控制肥胖相关疾病； ?如何保持减重后的体重稳定； ?如何改善自己的饮食习惯和生活方式； ?如何利用运动来提高减重效果； ?如何提高