《酒店中餐服务员精细化操作手册(漫画图解版)》对酒店中餐厅的服务准备、预订、摆台、接待、点菜、点酒水、上菜以及中餐宴会服务等9大工作事项进行了详细的说明，内容包括工作事项的操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题的解决与应对模块。书中穿插的漫画与流程图，使得内容既生动有趣又具有操作性。《酒店中餐服务员精细化操作手册(漫画图解版)》适用于酒店企业中层管理人员、中餐厅一线服务员、新晋人员以及酒店培训师阅读和使用。

《旅游者决策行为研究》对国外已有的旅游者决策模型做了对比性、批判性和继承性研究，并从旅游动机变量和目的地变量两个角度将影响旅游者决策的变量作了系统分析，进而以行为经济学和实验经济学为理论基础，构建了旅游者决策行为的三维模型，厘清了与旅游者决策行为有关的变量及其关系，并对旅游者决策过程进行了接近于客观真实的刻画。最后，以决策评估模型为工具实证分析了当前的“旅游消费券”问题，并提出了系列政策建议。

《中国工业旅游研究》编著者王朋友等。全书共11章。首先，界定了工业旅游和工业遗产旅游的含义，划分了工业旅游的特征及类型，分析了中国发展工业旅游的目的及意义，明确了发展工业旅游的理论基础。其次，分析了中国工业旅游开发历程及现状，对中国工业旅游示范点地域的分布密度、工业旅游示范点与客源市场的空间联系等方面进行了定性及定量分析，总结中国工业旅游发展取得的成就，找到存在问题。同时，借鉴了国外工业旅游的发展经验，总结国外工业旅游发展对中国的启示。再次，确定了工业旅游开发的基本原则，分析了中国发展工业旅游的潜力。从四个视角研究工业旅游发展模式：基于工业旅游产品的角度、基于多元化角度、基于不同理论视角和基于工业遗产旅游视角研究中国工业旅游发展的模式，并分析了工业遗产旅游评估标准，提出工业遗

城市土地研究学会很高兴再版这本零售娱乐开发项目的开篇之作。本书第一版的目的是，加强对这种开发形式的理解，促进零售娱乐业向前发展。第二版的目标却不同。它通过对所有的新案例分析以及行业专家的远见卓识，讲述了当今的零售娱乐项目的开发过程，指出了存在的主要问题和解决办法，突出地表现了行业所面临的挑战；同时也总结了从第一代零售娱乐项目的开发中所获得的经验教训。大部分的零售娱乐项目，都由娱乐公司、房地产开发商和公共部门合作开发。在他们探索这一未知的领域、兴建满足公共和私人需求的新项目时，将会不断需要本书提供的信息。今天，城市土地研究学会比以往任何时候更加相信，零售娱乐开发项目能够潜在地改变人们关于商业中心区和购物中心的观念：它们将带来不断增长的经济和社会活力，对项目的开发商和公众来说，

在产品同质化越来越严重的今天，产品附带的服务成为企业制胜的法宝，本书作者凭借自己在丽嘉酒店等服务行业丰富的从业经验，通过具体事例说明什么是让顾客满意的服务，总结出了既适用于酒店服务行业，也适用于其他服务行业的面对面谈话术、客户满意哲学（CS）、“感动服务六步”和VIP服务精要等。酒店管理人员、酒店一线服务人员，以及所有从事服务行业的人员都能从本书中学到创造奇迹的服务技巧。