本书深度融合淮扬菜的烹饪技艺与文化理念，以审美品鉴和烹饪技艺的双重视角，全息讲解淮扬经典名菜。书内精选29道著名的淮扬菜品作为案例，以图文并茂的形式生动展现制作过程与成品效果，将中国传统饮食文化娓娓道来，配以典故逸闻，妙趣横生，从而真正品味到淮扬菜的精髓。
北京中轴线，纵贯北京老城南北，自13世纪始建，16世纪形成，经不断发展，成为全长7.8千米的世界最长城市轴线。它是中国传统都城中轴线成熟阶段的杰出典范，代表世界城市历史特有类型，承载北京千年历史文脉与文化传统，也是东亚现存规模最大、保存最好的中轴线建筑群。 本书以图文并茂的形式、翔实的史料，全方位展现北京中轴线的独特魅力。不仅介绍中轴线概貌及15处遗产，还深入挖掘其形成的历史过程、理念、审美与建筑工艺，同时讲述申遗背后的故事，展望未来发展。通过阅读本书，读者能清晰了解中轴线全貌，深入理解其文化价值，增强走进和保护中轴线的意识，提升参与文化传承的热情，在历史与现代的交融中，感受北京中轴线的不朽魅力。
本书是《这里是上海：建筑可阅读》系列出版计划的普及本，是突出普及性、可读性、传播性的城市建筑文化读本。本书共收录上海地区56处知名建筑，以图文并茂的形式，中英文双语，介绍每一处建筑的历史渊源、文化内涵、时代意义，旨在以建筑为载体，生动诠释 建筑是可阅读的，街区是适合漫步的，城市始终是有温度的 的城市内涵、品质、特色，打造展现上海城市形象、代表上海城市文化特色的伴手礼。 本书内容主要包括 文 、 旅 、 声 三个部分。主体内容为建筑图文，建筑数量仍为56处，仍分春申古风、中西交汇、都会映象、梧桐深处、海上华章五个篇章。以别册形式，添加10 101条建筑微旅行路线内容，体现 以脚步丈量人民城市 的精神。随书印刷 建筑可阅读 音频有声版的二维码，读者可通过扫码欣赏本书音频内容。 本书形态为单行本，另配别册，开本
本书立足江西日报副刊部经典栏目《寻赣记》，深挖其中刊载过的优质稿件，以此为坚实内核，展开一场全面且深入的赣鄱文明探寻之旅。全书精心划分多个板块：跟随 从考古看江西 的足迹，于出土文物与古老遗迹间，触摸这片土地的厚重历史根基；借 从古籍看江西 的视角，穿越历史长河，翻阅岁月尘封的典籍，重寻江西往昔的辉煌印记与人文底蕴；聚焦 课本里的江西 ，重温那些耳熟能详、承载着时代记忆与地方特色的故事；踏入 书院江西 ，感受书香墨韵在赣鄱大地的千年传承与滋养；置身 江西诗派 的诗意天地，领略江西文人墨客笔下的才情纵横与古韵悠扬；沉浸 戏曲江西 ，聆听那婉转唱腔、激昂锣鼓背后的民俗风情与文化传承；从 粉江西 中那一碗碗热气腾腾、饱含地域风味的米粉里，品味江西独特的烟火人间。
《品读石家庄》是一本读解城市文化的书，全书以读城、品人、说事为叙事主线，讲述了这座城市的前世今生，城市的由来及治所的演变，城市发展脉络、代表符号及其经济血脉，介绍了石家庄居民的构成，剖析了原住民及移民融合形成的文化个性与气质特点，讲述了慷慨悲歌的古中山国、千古之美的正定古城、闻名中外的赵州桥和柏林寺、革命圣地西柏坡等承载着石家庄人文精神和文化气质的故事，并总结反思城市人文精神的优势和不足，探讨完善提升城市文化品格的路径和方法。作者以细读慢品的笔法，透过绵绵不断的历史、鲜活而生动的故事，全视角地讲述石家庄的前世今生，剥丝抽茧地析解她的文化锻造历程和渊源，探索性地为她的文化特质定位。
本书追寻江南区域文化的历史逻辑, 围绕 江南的地方有多大 江南的历史有多 长 江南何时长大成人 江南人有哪些个性性格 江南人怎么生活和思考 江南 文化的个性与特点 江南有什么好东西 江南有哪些深刻的东西 江南和一条人工 河流的关系 江南的城市故事 江南与长三角的前生今世 今天该如何研究江南 十二个主题展开, 以一种更灵动的思维和更简洁的话语阐释江南文化的内涵和变迁。
本书为老成都摄影集。老成都是我们回不去的地方，作者有幸从20世纪90年代中期，以一个媒体人的身份，亲历、见证、感知并记录报道这座城市。本书约有300张照片，带着旧日的时光印迹，让人跟随那一个个被定格的瞬间，缅怀过去的岁月。本书希望借助摄影这一*有性表达形式，重现过去的成都那些本真的生活场景，把这十年消失变化的场景真实地传递出来，唤醒人们对那段逐渐远去的历史的记忆。
北京的历史源远流长，北京的文化灿烂丰厚。《北京历史文化十五讲》从建筑、文学、艺术、人物等方面介绍了古都北京的历史渊源和文化流传，并深入日常生活的肌理，把握城与人的关系及其特质，配以精美图片，全面展现了北京的非凡魅力。从梳理人类发祥地到天下帝王都的发展历史，再到勾勒现今北京城与人的存在方式，你会发现这座城市的宏阔与宽厚、包容与亲切 寻觅北京的历史是一次快乐的精神遨游，会让人陶醉其中；品味北京的文化是一种丰富的情绪体验，会让人回味无穷。
本书以文化散文的形式，图文并茂地展示了三江源地区的地理风貌、人文历史、宗教传承等几个方面，全书共十四篇文章，如《源的坛城》《通向天的江》《源自天的河》《极地盛开的莲花》《珠牡走过的地方》《摩挲江源大地》《寻找可可西里》《历史的港湾》《青藏文化的根》等，作者文扎通过走访，从当地人古老而独特的眼光和观念出发，以不同的出发点、全新的视角展示维系天下生灵的大江大河的 源 生态和 源 文化。
《亡灵书》是窥测古埃及人宗教信仰、政治运作、日常生活及文学艺术的一面镜子，也是进入古埃及人神话世界的一把钥匙。《亡灵书》是埃及学家们的命名，它哀辑了不同时期、不同墓葬中的丧葬仪轨文字。这些文献中，以大英博物馆所藏阿尼纸草卷最为丰赡。本书据瓦里斯 巴奇的释读将其翻译为中文，并从东西文明互鉴的角度作了评述和注释，庶几提供一个具有中国立场、中国视角的读本。
该书由王稼句根据苏州乡贤顾颉刚、俞平伯、王伯祥三人半个世纪前的夙愿，在其设想的基础上，选编蔡云《吴歈百绝》，顾禄《清嘉录》《桐桥倚棹录》，袁学澜《苏台揽胜词》《虎丘杂事诗》《姑苏竹枝词》《续咏姑苏竹枝词》《田家四时绝句》《吴郡新年杂咏》《吴门岁暮杂咏》，凡十册。蔡云、顾禄与袁学澜的生活年代分别为清乾隆道光时期和清末，其被收入本书的作品包括诗文、笔记、竹枝词等多种形式，这些著作涉及诸多清代江南风物民俗，尤为世所罕见，尤其是蔡云《吴歈百绝》和袁学澜《苏台揽胜词》等七种，系首次整理出版，有着极高的学术价值和广泛的社会价值。
人文巴蜀 大美天府 文旅丛书是一套全面反映四川富集文化资源、深厚历史底蕴的文旅丛书，由政协四川省委员会组织编写。本丛书图文并茂，全方位地展现了四川文化资源，彰显了巴蜀文化在中华文化传承发展中发挥的重要作用和传承价值，有利于广大读者深入了解巴蜀文化的底蕴及丰富内涵，增强对巴蜀文化及源远流长、博大精深的中华文化的理解，坚定文化自信，具有重要的现实意义和出版价值。《 人文巴蜀 大美天府 文旅丛书 川菜卷》以图文并茂的形式、简洁生动的语言讲述川菜的起源、发展、特点与流派，同时讲述历史上川籍文化名人称颂的家乡美味和阐述的精到食论，介绍入川的文化名人体验川菜魅力所留下的诗词文章和故事以及对川菜发展的贡献。全书通过以人为本、以点带面的阐述，多维度展示了充满魅力的川菜历史文化内涵。
本书从马克思主义哲学观念出发，在全球化背景下重新理解时间、空间和自然环境的基本概念，并立足于现代性来回应当代政治。
本书分为 大盘小膳 面面俱到 有米之炊 鱼羊为鲜 秀色可餐 流光溢彩 六章，以讲述新疆各族人民 有滋有味 的生活故事的形式，全面且细致地介绍了新疆的特色美食，生动展现了新疆的民俗、美食文化，客观反映出新疆各族人民的勤劳和智慧，以及新疆的经济发展、文化繁荣与民族团结，有助于国内外读者真实地了解新疆。
武汉是华中地区重要的省会城市之一，它的起源可以追溯到3000多年前的盘龙城。风光旖旎，两江穿城，孕育了这座城市独具一格人文风骨。近代以来，西方的坚船利炮踏开江关，思潮涌入，特殊的地理位置使其首当其冲受到广泛影响，自1856年汉口开埠，武汉历经变革，逐步从传统商业市镇发展为交汇两江三镇的九省通衢，成了交融中西，引领革命的先锋。百年武汉的发展，记录了近代中国的求变与自强。 武汉完整经历了中国人的百年斗争 兴洋务、举首义、求共和，图存救亡。风云变幻，在武汉城中塑造了诸多见证变迁的历史空间和具有特色的建筑遗产，其中许多矗立至今，几乎凝结了一部立体的中国近现代转型史。在这本书中，作者从 共享遗产 的角度着手，以历史演进与思潮发展为经，城市建设与文化遗产为纬，对武汉百年的城市规划与发展进行梳理，描绘
本书收录了岩画和史前艺术考古专家汤惠生近年来在寻访史前岩画过程中留下的随笔27篇，并随文附上相关照/图片400余幅，内容涉及云南金沙江岩画考察、纳木错环湖岩画考察、珙县悬棺与岩画调查、青海贵德岩画调查、漳州仙字潭岩画寻访、四川甘孜拉日玛岩画探访等。本书记录了其考古途中的所见所闻所感，语言平实，角度别致，感情细腻真挚，读之可见作者科学前卫的研究方法和艰难曲折的研究历程，以及其广博精深的学术认知与独立求实的学术精神。
越秀是广州的中心城区之一，有悠久的历史，丰富的文化资源，是荟萃和浓缩了广府文化精华的古老城区。街巷名是城市历史文化的重要载体，本书从城市街巷的视角，以越秀区的一个个地点为坐标，从历史、风物、人物和民俗四个主题板块，讲述越秀区街巷的故事，在故事中串起岭南数千年的历史文化变迁，展现广府文化、岭南文化的风貌气质。
《北虹口：历史与风景》是上海通志馆主编的上海地情普及系列丛书之一。 北虹口，主要指以上海虹口鲁迅公园为中心的地域，亦 1945 年设立的北四川路区范围。近代以来，很多文化名人在此聚集，见证了近代众多重要历史事件。本书聚焦北虹口，以16个专题、16万字的篇幅，通过翔实史料、严实考证、生动笔触，并配以历史照片、新闻报道、现代图片等各类图照100余幅，将北虹口的历史鲜活地呈现在读者面前。
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长江，是中华民族的精神图腾之一。它古朴雄浑，亿万年间成就于造化的鬼斧神工。它慷慨无吝，赐予人类良田美宅，馈赠源源不绝。它变化多端，时而奔腾咆哮，时而低回娴静，既有浊浪排空，也有光风霁月。它宽厚包容，愉悦于李白 朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还 的轻快，叹息着杜甫 亲朋无一字，老病有孤舟 的凄苦；儒家士大夫 先天下之忧而忧，后天下之乐而乐 的情怀，在它这里流芳百世，释家子弟 普度众生，天下太平 的宏愿，在它这里发枝散叶 在这本书里，作者描写长江的自然景观和人文景观之美，又为多年来长江流域生态环境的破坏而痛心，呼吁采取有力的行动。本书熔地理、历史、人物、文化、生态于一炉，直面历史和现实，在大地的背景上作饱含忧患的刻画，于仪态万方中教人沉思冥想。
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