《营养与食品卫生学（第8版 配增值）/全国高等学校预防医学专业第八轮规划教材》是国家卫生和计划生育委员会“十三五”规划教材和全国高等学校教材，供预防医学类专业教学使用。自第1版于1981年出版至今，已经过6次修订。 在严格遵循预防医学专业学生的培养目标和要求的基础上，我们密切结合高等医学教育改革的需求，进行充分调研和广泛征求意见，最终确定了第7次修订的指导思想：①注重教材框架的逻辑合理性；②注重对营养与食品卫生学全貌的描述；③在保证“三基”“五性”基本特点的同时，将该领域成熟的新理论、新知识写入教材，并根据营养与食品安全领域新颁布和新实施的公共政策、法规、标准及指南更新相关内容；④理论联系实际，教材内容紧密结合预防医学和公共卫生的实际工作需求。 《营养与食品卫生学（第8版 配增值）/全
《水声换能器基础》主要讲述水声换能器的工作原理和工程应用、功能材料的相关知识、设计分析方法、不同类型水声换能器的仿真实例和基阵的基础理论以及水声测试方面的内容。 《水声换能器基础》共分十四章。章为概述，介绍水声换能器的发展历史、外现状、发展趋势以及实际应用等；第二章讲述水声换能器和基阵的基本概念、主要性能指标等；第三章讲述水声换能器的电声转换原理；第四章讲述水声换能器的设计分析方法；第五至十二章分别讲述十种不同类型水声换能器的发展历史、工作原理、结构特点及其实际应用，并分别给出设计分析实例；第十三章介绍水声换能器基阵的基础理论；第十四章介绍水声测试的相关内容。 《水声换能器基础》可作为高等院校相关专业的本科教材，同时对于水声换能器领域以及相关学科的研究人员和工程技术人
本书以ARM处理器为硬件平台，以应用最广泛的嵌入式Linux操作系统为软件平台，全面介绍嵌入式C语言程序设计的概念、思想、方法和技巧。本书还介绍了嵌入式系统的仿真设计方法，以期降低读者进行嵌入式学习的难度。本书内容丰富，紧贴技术；以实例为基础讲解知识点，由浅入深，通俗易懂；书中代码及配套课件完整、详尽、严谨、风格统一，读者可直接将代码应用在自己的工程项目中。本书适合作为嵌入式专业方向的高年级本科生教材，也适用于希望转向嵌入式系统设计的IT从业人员；作为学习主流嵌入式系统软件设计的指导教材，本书尤其适合学习了嵌入式硬件基础知识及C语言，但是还没有形成嵌入式系统设计完整概念的人员。
本书共分8章。着重介绍高电压技术的基本概念、基本原理和物理过程。内容包括与高电压有关的气体、液体、固体介质的放电过程、绝缘特性以及电场结构、大气条件等影响放电的因素；电气设备的绝缘试验原理及方法；过电压产生的物理过程及其防护措施；电力弱电防雷保护等内容。
本书分为上、下两篇，涵盖了“营养与健康”“人体的营养需求”“原料的营养价值”“营养与科学烹饪”“营养与平衡膳食”等内容。既传承了营养科学诞生至今经过几代人反复研究证实的成果，又及时反映了营养科学在本世纪取得的新成就。 本书为烹饪与营养教育专业核心主干课程“烹饪营养学”的教学用书，亦可作为餐饮行业从业人员及广大营养保健爱好者的学习参考书。
本书是2012年9月出版的《塑料成型模具设计》一书的第2版，是编者在多年从事科研、教学及塑料模具设计生产实践的基础上，依据应用型本科高分子材料与工程、材料成型及控制工程专业人才培养目标与规格的要求，参考外大量有关塑料制件设计及塑料成型工艺与模具设计方面的著作和技术资料，借鉴近几年各相关院校高分子材料与工程、材料成型及控制工程专业应用型人才培养经验和教改成果，根据塑料成型工艺与模具设计的课程教学需要整理编写的。在导论部分将塑料成型模具的概念、功用以及分类、塑料成型模具的产业特征及发展趋势、典型塑料成型模具的设计基本要求及设计流程、本课程的学习任务与学习方法等做了详细介绍，全书分7章，分别为塑料概述、塑料成型工艺原理及主要工艺参数、塑料制件的工艺性设计与分析、注射成型模具设计、其他塑料成
本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。本书共分13章，内容包括燃料基础理论，循环流态化燃烧基本理论，锅炉基本理论，燃烧产物计算，CFB锅炉结构、原理、运行和总体设计要求，以及机组安全、环保和经济性能评价等。本书的例题含较详细的计算过程和结果分析与讨论，并在每章后设置了复习思考题和习题供师生选用。
《高等土力学（第2版）》是研究生教材《高等土力学》的第2版。 《高等土力学（第2版）》力图在本科土力学的基础上，以更开阔的视角介绍、展示本学科的发展和基本研究成果，特别注意介绍我国学者在相关领域的贡献，从而引导研究生迈进土力学科研的门槛，使他们了解土力学科研的历程、主要成果、研究途径和方法。 《高等土力学（第2版）》内容基本上是本科土力学的延伸。全书共分6章：土工试验及测试、土的本构关系、土的强度、土中水及其渗流、土的压缩与固结和土坡稳定分析。各章附有例题、习题和思考题。 《高等土力学（第2版）》被评为北京市精品教材，可作为与岩土工程有关专业研究生和教师的教材与参考书；也可作为对土力学有兴趣的本科生、科研人员与工程技术人员的参考书和进修读物。
《工程结构试验》系统地介绍了工程结构试验设计、加载技术、量测技术，以及工程结构静载试验方法、工程结构动力试验方法、结构试验现场可靠性检测技术、结构模型试验技术等内容，反映了外土木工程结构试验方面的新技术和测试方法的发展趋势。
《石油工程HSE风险管理（第2版）/重庆市普通高等教育本科“十二五”规划教材高等院校石油天然气类规划教材》以石油工程风险控制为核心，从法律法规和安全生产形势引入，重视基本概念、基本原理、基本方法的阐述。在阐述HSE管理体系基础知识和事故预防与安全管理的基础上，按照风险识别、风险评价和风险控制逐步展开，最后以HSE文化建设收尾。为了增强读者的学习兴趣和加强针对性，每章都以案例引入，最后都附有思考题和参考文献，便于读者深入学习。 《石油工程HSE风险管理（第2版）/重庆市普通高等教育本科“十二五”规划教材高等院校石油天然气类规划教材》可作为高等院校石油工程及其相关专业的本科教材，也可作为石油企业有关人员的参考书。
本书共分8章。着重介绍高电压技术的基本概念、基本原理和物理过程。内容包括与高电压有关的气体、液体、固体介质的放电过程、绝缘特性以及电场结构、大气条件等影响放电的因素；电气设备的绝缘试验原理及方法；过电压产生的物理过程及其防护措施；电力弱电防雷保护等内容。
本书分为上、下两篇，涵盖了“营养与健康”“人体的营养需求”“原料的营养价值”“营养与科学烹饪”“营养与平衡膳食”等内容。既传承了营养科学诞生至今经过几代人反复研究证实的成果，又及时反映了营养科学在本世纪取得的新成就。 本书为烹饪与营养教育专业核心主干课程“烹饪营养学”的教学用书，亦可作为餐饮行业从业人员及广大营养保健爱好者的学习参考书。
本书是2012年9月出版的《塑料成型模具设计》一书的第2版，是编者在多年从事科研、教学及塑料模具设计生产实践的基础上，依据应用型本科高分子材料与工程、材料成型及控制工程专业人才培养目标与规格的要求，参考外大量有关塑料制件设计及塑料成型工艺与模具设计方面的著作和技术资料，借鉴近几年各相关院校高分子材料与工程、材料成型及控制工程专业应用型人才培养经验和教改成果，根据塑料成型工艺与模具设计的课程教学需要整理编写的。在导论部分将塑料成型模具的概念、功用以及分类、塑料成型模具的产业特征及发展趋势、典型塑料成型模具的设计基本要求及设计流程、本课程的学习任务与学习方法等做了详细介绍，全书分7章，分别为塑料概述、塑料成型工艺原理及主要工艺参数、塑料制件的工艺性设计与分析、注射成型模具设计、其他塑料成
高电压试验技术是高电压工程领域的重要组成部分，此外它还与脉冲功率技术、激光技术、高压加速器和高能物理等技术密切相关。在《高电压试验技术（第4版）/清华电气工程系列》的编写中，作者尽量做到取材丰富，内容翔实。陈昌渔、王昌长、高胜友编著的《高电压试验技术（第4版清华电气工程系列北京精品）》前8章讲述高电压试验设备及相应的测量装置，内容包括交流高压、直流高压、雷电冲击电压、操作冲击电压和冲击电流的测试。第9、10两章分别叙述介质损耗因数和介质内部局部放电的测量。1章专门讨论高电压实验室设计中的一些技术问题。《高电压试验技术（第4版）/清华电气工程系列》着重讲清试验设备和测量装置的工作原理，并提供设计和选择这些设备与装置的方法，同时还介绍了新的国家标准和IEC的有关规定。 《高电压试验技术（第4版）/
本书首先介绍了固体理论所必须的量子物理基础和晶体学知识，而后讲述了固体物理的基本理论(包括晶格动力学、自由电子理论和能带理论基础)，在此基础上对半导体性质、固体的磁性质、固体的介电与铁电性质以及固体的超导电性的物理基础和性能起源进行了分析和阐述。
