本书共分两篇。第一篇 生命奥秘 ，系统介绍了酶在揭示生命奥秘中的作用。内容涵盖了酶本质认识历程、酶与物质代谢、酶与能量代谢、细胞间交流和酶的调控、酶与遗传信息传递。以酶学基础知识为主线，结合众多诺贝尔奖获得者研发历程等科学史内容，揭示了酶在生命中的重要性。第二篇 健康长寿 ，主要介绍了酶在工业生产和疾病治疗中的应用。内容涵盖了酶与基因工程、酶与基因编辑、酶与合成生物学、酶与药物研发、酶抑制剂与肿瘤治疗。以酶在医药领域的研发应用阐述了酶对于人类健康、长寿的巨大作用。 本书适合医药研发科技人员，生命科学、医学、农学、食品和制药等院校的师生，对诺贝尔奖获得者的研发历程及对科学史有兴趣的人群阅读参考。

本书主要内容包括：深海中的宝藏，生物催化的基本原理和乐趣，海洋酶催化剂与其稳定性研究：分子方法，海洋生物酶在精细化学物质生物合成中的应用，利用宏基因策略从海洋生态系统中发现具有生物技术应用的新酶，海洋生物酶生物加工技术，盐碱生态系统中可培养与非培养细菌群落的多样性等。

《雾物理化学研究》介绍了著者有关中国雾物理化学过程宏观、微观特征的研究成果。 内容涉及：雾外场综合观测试验；辐射雾、平流雾及平流辐射雾的宏观特征；陆地雾和海雾的微观特征；陆地雾和海雾的化学特征；过冷雾微物理特征。这些内容有利于读者系统、深入地认识中国雾物理化学过程及相应物理化学机制，可为中国雾害监测和预警等提供科学基矗 《雾物理化学研究》适用于大气物理学、大气化学、大气环境、气候变化、天气分析和预报等专业领域，也可供相关领域的研究、教学人员和研究生参考。

本书主要介绍了超分子化学发展和概念及分子间弱相互作用等超分子结构化学的基础知识，以及晶体工程、分子工程、网络化学、拓扑结构和穿插、分子器件和分子机器、螺旋结构、超分子异构等相关领域的结构基础与前沿进展。本书结合作者课题组和国内外相关领域的研究成果，介绍了配位超分子化学、超分子结构化学和超分子配位化学的研究热点和动态，并提供了若干图表、数据、实例和有关文献资料。本书可供涉及配位超分子领域的化学工作者，尤其是合成、材料、晶体工程和超分子化学等研究方向的研究生和科研工作者参考。

《21世纪科学版化学专著系列：计量置换理论及应用》系统地阐述了一种与组分在界面上迁移有关的全新理论——计量置换理论（SDT）及其在化学、化工、生物化学、分子生物学、基因工程和药学与在发展高新技术中的应用。《21世纪科学版化学专著系列：计量置换理论及应用》共计十二章，涉及4个方面的内容：（1）从提出新概念到计量置换模型的建立，再到从理论上推导出液相色谱和物理化学中组分保留机理和吸附机理；（2）SDT中多种参数的理论推导及应用；（3）在生物大分子中的应用，包括蛋白质分子的构象变化，蛋白质折叠、生物大分子的分离与纯化；（4）分离科学中长期存在的难点，包括：液-固界面热力学、收敛点的表征及RPLC中世界难题的解决。

《生物化学——基础理论与临床》一书由美国John Wiley&Sons出版社于1982年首次发行，该书一面世就受到了医学院校广大师生和生物化学领域众多研究人员的青睐，并且在美国长期。2006年，该书已经出版了第六版，并被翻译成多种语言，在许多欧美国家用作生物化学课本或辅助教材，受到了很多知名教授和众多学生的好评。 本书深入浅出地讲述了生命体细胞中的生物化学反应过程，从分子水平揭示了许多生命现象的本质，阐明了机体内生理过程中细胞层面的生化反应。在讲述理论的同时还引入了大量临床病例分析作为延伸，进一步解释了与人类疾病密切相关的生物化学过程，既可以帮助读者理解书本的内容，又能加深对理论知识的记忆。这是本书有别于同类专业书籍的一大特色。全书内容安排紧凑连贯、由浅人深，并用大量生动直观的插图对相关概念和生化反应

本书是Michael B Smith教授和Jerry March教授编著的《March’s Advanced Organic Chemistry》第五版的修订版，是高等有机化学的经典教材。该书内容全面，条理清晰，通过有机化学日益发展的新方法、新技术系统地讲述有机化学的基本理论、并讲述如何运用新理论、新方法来解释有机化学反应中的新现象。书中根据反应类型给出了大量的反应并收集了大量的文献。本书适合作为高年级和研究生有机化学教材，低年级基础有机化学课程的教师用书，以及有机化学工具书。

本书系统阐述各种生物产品分离方法的原理及相关设备，如过滤与离心、萃取、吸附与离子交换、制备性色谱、制备性电泳、结晶、干燥等，并以大量不同类型生物产品的实例说明了这些分离技术和设备的应用，内容上注重实用性，注重从实例个案中分析共性的问题，旨在让读者从这些实例中获得更多的启发。 在本书的编写过程中，作者深入生产实际，获得大量手资料，并结合已有研究成果。本书可供从事生物工程技术设备及产品开发的企业研究和技术人员，以及大专院校生物工程、生化工程、发酵工程、生物技术等专业的师生参考。

《基础化学实验/高等学校教材》的编写注重“强调基础，突出提高”。为了加强学生的基本技能训练，使他们练好基本功，《基础化学实验/高等学校教材》专门安排了基本操作实验的内容。同时，为了使学生实现由学习知识技能向进行科学研究的过渡，使他们初步掌握一套进行研究工作的方法，具备的科研能力，进一步培养创新能力，《基础化学实验/高等学校教材》在系统地完成了化学基本实验的基础上，以较大篇幅设置了综合、设计性实验。这部分实验更注意与实际应用相结合，更主要的是力求反映近年来化学学科新技术的发展趋势。另外，与科技发展相适应，在仪器更新速度不断加快的情况下，《基础化学实验/高等学校教材》尽量采用较新型号的仪器为参考。

《高等配位化学》一书共10章，介绍了配合物的功能应用性、配合物制备以及功能配合物的应用领域；本书对配合物的理论研究、实验研究、配合物的基础性研究以及潜在应用均有所涉及。 相信本书对刚进入配位化学研究领域或对配位化学研究感兴趣的高年级本科生、研究生能有一点参考价值。

本书以现代生物化学基础知识为主体内容，强调生物化学原理在各个领域，尤其是在能源生产工程上的实际应用。全书内容共分四篇。篇为能源静态生物化学部分，主要介绍各生物大分子的结构、功能及其理化性质。第二篇为能源动态生物化学部分，主要介绍各生物大分子的代谢及其相互转化规律。第三篇为能源的生物化学代谢部分，主要介绍了能源生产的代谢途径及技术方法。第四篇为能源生物化学的实验，此十个实验为理论知识的实际操作部分。每章后附有习题，便于复习掌握所学知识要点。本书适合能源工程、环境科学与工程、生物能源、农业工程、化学工程、制药工程、发酵工程和食品工程等专业读者和科研技术人员阅读参考,也可供相关专业工程类学生作为教材使用。

本书详细讨论了化学分析的基本原理，系统总结了作者多年的教学经验和研究成果，叙述浅显易懂、条理清楚、紧密联系化学分析实际。全书共分十章，内容涉及化学分析的各个方面，主要包括：溶液的酸度、酸碱滴定法、非水溶剂中的酸碱滴定、络合平衡与络合滴定、沉淀反应及其应用、氧化还原平衡与氧化还原滴定、电位分析法、光度分析法、常用的分离方法、数理统计基础。 ????本书可供化学、化工、石油、地质、冶金、环保及国防等部门的分析化学工作者参考，也可作为大专院校分析化学专业学生、研究生教材和教师的教学参考书。 ????

凝胶电泳是生命科学实验、临床诊断等场合中检验酶的最常用的方法之一。本手册是国际上酶检测技术方面的工具书之一，其中的一些检测方法被外很多实验室所沿用。 本手册在扼要介绍酶凝胶电泳检测技术的一般原理和方法的基础上，着重讲述了： 400多种酶的900多种检测方法； 每一种酶以“酶单页”的形式讲解，一目了然； 酶单页中，在电泳方法的介绍方面选取了醋酸纤维素凝胶、聚丙烯酰胺凝胶和淀粉凝胶三种主要支持介质，提供了缓冲液的配制以及问题的解决方案； 酶单页按照酶的EC编号排列，附录部分列出了酶的中英文目录，方便读者查阅。 作为一本难得的案头工具书，本手册的读者既包括生命科学相关学科的研究人员，也涵盖医学、农学等领域的专业工作者。

《酵素决定健康（漫画图解版）》图文并茂、深入浅出地介绍了美国爱德华·豪威尔博士编著的《酵素营养学》的理念，作者对豪威尔博士提出的“酵素营养学”治疗法也进行了多年的实践，使很多患者重返健康。通过改善他们饮食生活的本质，活用高品质的酵素补充品，使很多患者从长年的病痛中摆脱出来。 《酵素决定健康（漫画图解版）》就是鹤见诊所的鹤见隆史院长运用至今为止的治疗经验，传授一些简便易行的防治疾病的方法。《酵素决定健康（漫画图解版）》中，收录了鹤见隆史院长治疗的实例。作者告诉我们：“酵素对于人的生存是多么重要”“对于健康来说，每天的饮食生活是多么重要”。 《酵素决定健康（漫画图解版）》译者多年从事护理学的教学和研究工作，一个偶然

本书作为微波在有机和医药化学合成应用方面的本专著，首先简要阐述了微波合成的历史，然后介绍微波合成的原理与微波仪器，进而介绍各种微波操作技术，微波与传统加热反应的比较，反应条件的优化等。在介绍了上述微波基础知识之上，通过汇总分析近年来的文献综述，充分展示了微波在有机合成化学中的应用，特别是在医药化学中具有代表性的应用。文献综述分两部分论述：普通有机合成部分，系统介绍了微波促进的各类反应；组合化学与高通量有机合成部分，分别介绍了固相有机合成，多组分反应，可溶性高分子载体的合成，高分子负载的试剂、催化剂等。

修德克、杰克逊编著的《盐构造图典》介绍了世界上经典的和鲜为人知的盐盆地内优选的盐构造范例，收集了关于盐构造的1350多张很有趣和吸引人的图片，其中有许多是美国德州大学奥斯汀分校经济地质所应用地球动力学实验室从未发表过的物理和数值模型。每张图片都对构造的研究意义、独特性或者研究启示有详细描述，为地质专家和初学者研究盐构造的几何形态、起源和演化过程提供了的宝贵资料。《盐构造图典》可作为地质学及能源学相关学科的高校师生以及研究院所科技人员的重要参考书。

《国际环境工程先进技术译丛：生物质加工和转化中的绿色化学》专注于绿色化学在生物质加工与转化中的应用，系统地介绍了将绿色化学技术整合到生物质加工与转化研究领域的新进展。作者重点讨论了生物质转化过程中用到的主要实验方法（离子液体、超临界二氧化碳、非均相催化、热解、微波、超声、微生物技术等），同时对其中一些新技术对于环境和生态毒性的广泛影响进行了阐述。

本书介绍了有机化合物的分离与纯化方法、有机化合物的结构分析方法，包括核磁共振、质谱、红外吸收光谱、拉曼散射光谱和紫外-可见吸收光谱。书中提供了大量图谱和结构分析实例，这些图谱中的大多数由作者利用新的仪器自己测定，使图谱与教材内容紧密结合。本书阐明基本原理、概念简单扼要，避免大量的理论介绍，读者通过大量的识谱可以很快掌握有机结构分析技术。 本书可作为化学、药学、农学、环境化学及染料化学专业本科生和研究生的教材，同时也可作为从事有机化合物结构分析人员的参考书。

本书译自有名化学家George W.Gokel主编的《有机化学手册》第二版。 全书共11部分，内容覆盖有机化学的各个研究领域。主要内容包括有机化合物的命名原则，纯物质的物理性质，原子、自由基及键的性质，物理常数，热力学常数，化学平衡常数，光谱学数据，物理化学关系，实验操作和分析中的常用数据，聚合物、橡胶、脂肪、油和蜡等物理常数及结构。 本书取材新颖，数据翔实，内容丰富，是有机化学、无机化学、生物有机化学、金属有机化学、高分子化学及材料化学等领域的研究人员不可缺少的一本工具书。

糖类的研究经过一个相对寂静时期以后，近二十多年来又活跃起来了。过去认为糖类在生物体内的作用主要是作为能量资源，例如动物体内储存的糖元和植物体内储存的淀粉；或者是作为结构材料，例如植物细胞的纤维素等。近来由于多糖以及糖结合物的分离、纯化、组分测定和结构分析有了长足的进步，同时由于对糖类的生物学功能有了新的认识，例如糖结合物在细胞识别、细胞间物质运输和对免疫功能的调节等方面的作用，因此关于糖类的研究又引起人们的重视。 糖类的研究工作和蛋白质、核酸的研究工作相比，在我国还是一个薄弱的环节。1982年中国生物化学会在青岛召开了次糖的生化学术会议。在会议上，五十多篇论文的报告和讨论反映了我国目前糖的生化研究方面的成就，也说明我国这方面的研究工作已经有了一个较好的开端。这次学术会议对于糖类