《云南茶生活百科全书》献给热爱生活的你。无论从哪一页翻开，都可以进入阅读。无障碍阅读与无障碍喝茶，是这《云南茶生活百科全书》考虑的。 书只是一个开始，不是结束。我们希望《云南茶生活百科全书》可以开启期待已久的茶生活。提出问题，认真解答，叫态度。问得刁，答得妙，是有趣。问得对，答得准，是专业。问得怪，答得巧，靠经验。懂茶，懂生活。会喝茶，会聊天。我们还能继续说的只有两个字：诚意。
本书向厨师朋友推荐了受欢迎的40款凉菜酱汁、66款热菜酱汁、19款烧烤酱汁、8款西式酱汁等155款。除了介绍这些各具风味的酱汁绝密配方外，书中还会揭秘酱汁调制的“小秘密”，让你能够轻松学会并应用。为了帮助你更好地运用这些酱料，书中还为读者朋友推荐了百余款与酱汁相搭配的经典菜式，让你一学就会，一用就出彩。当今厨界，竞争将越来越激烈，这种竞争将不仅仅停留在烹饪技术的层面，更多的是对变化无穷、神秘莫测的调味技巧的一种挑战。当你掌握了数百种*流行的酱汁配方后，你就能更有把握成为竞争中的强者。《*流行酱汁排行榜》是东方美食《烹饪艺术家》和《餐饮经理人》两本杂志捧给广大读者的新年贺礼。我们祝愿所有厨师朋友在新的一年里有更大的收获，我们将在新年里为餐饮人提供更扎实，更可心的服务。
