自陆羽开创茶道,茶便渐渐深入人心。明代朱权的《茶谱》在陆羽求真茶道之上更进一步,提出以茶悟道的观点。在朱权的茶道中,探究造化,是要从烧水烹茶,甚至是采摘烘焙开始。在《茶谱》中,朱权对茶的点泡、茶的礼仪、茶的制作方法、制茶与烹茶的工具,都做了简明扼要的探讨。田艺蘅的《煮泉小品》则是专门论水的著作。书中所记的各种水质,多为作者亲尝,他对水的点评涉猎宽泛,对水的成因做了考察,可以给我们的启示。
《朱栋霖《中国现代文学史》考研考点精讲/学府考研专业课经典教材系列》根据朱栋霖《中国现代文学史》(第3版)编写。每章内容分三大部分:一是根据历年考研真题,分析每章考研考查情况、命题规律,梳理每章知识脉络,提供复习指导;二是根据考情分重要和一般考点,精讲每章知识,指导学生有重点地进行复习,并针对重难考点附赠视频讲解,扫扫,便可直接观看;三是针对考点按照考研题型,选编经典试题,使考生能够讲练结合,进一步巩固知识,加强记忆。因此,《朱栋霖《中国现代文学史》考研考点精讲/学府考研专业课经典教材系列》具有很强的针对性和实用性。
本书介绍了川味火锅的常用原料,火锅油温与火候的掌握,火锅汤卤的制作方法、味碟的调制、烫食技巧与注意事项,120款川味火锅的制作方法(包括:原料、调辅料、锅底配方、工艺流程、底料制作程序、技术揭秘、食用方法、味碟调配)。
《教育硕士专业学位论文写作指南/全国教育硕士专业学位教材》是全国教育硕士专业学位教材,内容涵盖学位与学位论文、教育研究与方法、学位论文写作准备、学位论文写作过程、学位论文撰写规范,学位论文的评价,系统地介绍了教育硕士专业学位论文写作各个阶段和环节的要求和规范。全书内容实践性强,突出对教育硕士论文写作的指导。 《教育硕士专业学位论文写作指南/全国教育硕士专业学位教材》适合教育硕士专业学位研究生使用,也适合教育学类硕士研究生和教育博士使用。
海伦·阿瑟所著的《威士忌鉴赏手册(第2版)》囊括超过100种威士忌的综合目录,包括苏格兰单一麦芽威士忌和混合威士忌,以及来自爱尔兰、美国和日本的威士忌,还包括了专业装瓶商的信息。 ????威士忌蒸馏过程的详细说明。 ????《威士忌鉴赏手册(第2版)》对品酒的介绍:如何评价一款威士忌的颜色和“腿”、如何闻嗅,以及如何品尝威士忌。 ????每个条目都附有完备的酒厂介绍和作者的品酒笔记。
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《不二茶熏智慧》是一本将中国禅茶文化、中医药熏疗法、儒释道精神与古老的瑜伽、太极、唱颂艺术等结合起来的,导引读者实现身心健康、快乐自在的智慧人生的书籍。 ????静岩博士开发的不二茶熏体系秉承了东方传统养生的精华,同时结合了现代人的身心特点,开发了一整套由内而外,身心和谐的修养方法。由于从古至今的各种修身养心的方法不计其数,不二养生体系中也综合融汇了各种方法的特色,并非常注重不同方法、不同思想体系的和谐融通,也即“不二”的精神。更进一步说,笔者认为“不二”精神也是帮助人们获得身与心的和谐、人与社会的和谐、世间与出世间的和谐的根本智慧。因此,本书命名为“不二茶熏智慧”。
海伦·阿瑟所著的《威士忌鉴赏手册(第2版)》囊括超过100种威士忌的综合目录,包括苏格兰单一麦芽威士忌和混合威士忌,以及来自爱尔兰、美国和日本的威士忌,还包括了专业装瓶商的信息。 ????威士忌蒸馏过程的详细说明。 ????《威士忌鉴赏手册(第2版)》对品酒的介绍:如何评价一款威士忌的颜色和“腿”、如何闻嗅,以及如何品尝威士忌。 ????每个条目都附有完备的酒厂介绍和作者的品酒笔记。
“普洱茶”为中国十大名茶之一,以其集散地与原产地之一的普洱县(现今宁洱县)命名之。元朝时称之为“普茶”,明朝万历年间才定名为“普洱茶”。 明清时期经由“茶马古道”,将普洱茶营销至中国本土、越南、缅甸、泰国等地,并转运到香港、澳门、以及东南亚,甚至欧洲。至今,茶叶已成为中华文化与其它文明的桥梁。近几年,更因普洱茶丰富的内涵物质及可长存久放之特性,形成品茶文化的一股旋风。 普洱好茶的定义: 一为健康:无化学肥料与农药残留,香、甘、滑、重、酸、甜、苦、涩皆须具备,并相对平衡(balance)。 二合口感:符合个人喜好与习惯。每个人标准不同,喜好不同,不要随之起舞,勉强自己接受,别人的意见可供参考,但不是的依据。 三有经济:再怎么好喝与所谓茶,超过自己经济能力就不要考虑。故个人的身体
本书是关于研究“中国茶文化”方面的专著,具体包括了:自古诗家多茶客、寒夜客来茶当酒、红楼一梦尽茶香、日本文人的茶诗与茶词、再说《斗茶图》、画里茶境诗中寻、竹炉汤沸火初红、齐白石向赠茶画、品茶“丰乐庵”——小记日本茶道专家小森宗彬等方面的内容。 “茶道”成为一种以茶为媒的生活礼仪,也被尊为修身养性方式之一。通过沏茶、赏茶、品茶,延年益寿、沟通感情、增进友谊,从而与人和谐共处。在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等仪式已很讲究,形成了一些约定俗成的规矩,茶宴已有宫庭茶宴…… 本书是关于研究茶文化的专著。
简简单单冲泡,轻轻松松养生,本书是最绿色和低碳的家庭茶饮养生法。有针对地选用各种茶材日常饮用,真正达到的保健身体,“防未病”的目的。 本书依据不同季节、节气的气候特征,有针对地选用各种茶材日常饮用,有意识地预防各种疾病,保健身体,这也体现了中医“防未病”的理念。一道茶饮操作简单,随时随地随手就能冲泡,只需短短几分钟,就能快速地享受到健康天然的茶饮。
凉茶清热去火,历史悠久,在广东、香港、澳门等地极为风行。 ???家庭制作凉茶简单方便,功效不减。本书按照体质、人群、对症进行分类,指导读者选取适合自己的凉茶,进行养生保健。除此之外,书中更针对现代人快节奏生活的实际,特别编写“简便喝凉茶”,让效率和健康和谐共生。 ??? 本书将常见凉茶材料编写成索引,方便读者查找使用。不但居家常备,也是经营凉茶 铺的指南书。
凉茶清热去火,历史悠久,在广东、香港、澳门等地极为风行。 ???家庭制作凉茶简单方便,功效不减。本书按照体质、人群、对症进行分类,指导读者选取适合自己的凉茶,进行养生保健。除此之外,书中更针对现代人快节奏生活的实际,特别编写“简便喝凉茶”,让效率和健康和谐共生。 ??? 本书将常见凉茶材料编写成索引,方便读者查找使用。不但居家常备,也是经营凉茶 铺的指南书。
《茶装甘醇》探索茶装的“古今韵味、乾坤之妙”。人要衣装,茶也要包装。茶的清香甘醇,还须有包装的衬托增色,才能形成色、香、味俱全的品茗经验,并随着时间淘洗、地域区隔,而形成茶文化的发展土壤。茶叶的包装名为“茶装”,为盛装、保护茶叶,使其不致在运送过程中因碰撞、受潮而崩碎变质,同时能够吸引顾客趋前赏茶的包装,包含茶罐、包装纸、茶箱、文宣等。元素看似平常无奇,但细察之下,其材质、纹样、文字的种种变化,和其组合之间的效应变迁,却往往折射着包装当时的文化氛围、社会脉络、贸易条件,因而检视着茶装的微型历史的我们,似也正检视着一部具体而微的经济文化史。书中以彩色图文对照逐章解析中国茶装的包装语言、材质、造型结构、纹样文字、中国符号、文化混融、海外贸易、外茶营销、样式等,茶装在这里不仅是包
《茶装甘醇》探索茶装的“古今韵味、乾坤之妙”。人要衣装,茶也要包装。茶的清香甘醇,还须有包装的衬托增色,才能形成色、香、味俱全的品茗经验,并随着时间淘洗、地域区隔,而形成茶文化的发展土壤。茶叶的包装名为“茶装”,为盛装、保护茶叶,使其不致在运送过程中因碰撞、受潮而崩碎变质,同时能够吸引顾客趋前赏茶的包装,包含茶罐、包装纸、茶箱、文宣等。元素看似平常无奇,但细察之下,其材质、纹样、文字的种种变化,和其组合之间的效应变迁,却往往折射着包装当时的文化氛围、社会脉络、贸易条件,因而检视着茶装的微型历史的我们,似也正检视着一部具体而微的经济文化史。书中以彩色图文对照逐章解析中国茶装的包装语言、材质、造型结构、纹样文字、中国符号、文化混融、海外贸易、外茶营销、样式等,茶装在这里不仅是包