商务旅游是近二十年来世界经济行业中发展快的部门,也是*发展前景的新兴经济体,被人们誉为“世界经济发展的助推器”。目前,商务旅客已经成为饭店、航空公司及都市旅游的核心市场,代表着全球旅游业未来发展的新趋势。《商务旅理论与实务》分“商务旅游理论”和“商务旅游实务”两大部分,部分阐述了商务旅游概述、历史演进、需求、供给和商务旅游企业的宏观环境。第二部分转向商务旅游的实务层面,从物质基础设施、产品营销、人力资源基础设施以及商务旅游活动策划、筹办的角度着重阐述商务旅游的开展与管理。
遵循 景物辉映,人文荟萃,推陈出新,旧貌新颜 的编撰理念和原则,将浙江旅游景区划分为7个 景域 。 所选景点既保留了少量传统的经典景点,更撷取了大量新生的人文景观,顾雪梁、钱建萍、徐中意编著的《浙江景点文化双语教程》收录多达200多个自然景致和人文景观。 本书博采而不失主旨,践新而不罔人文,立异而不遗内涵,选景而不乏美奂,让人耳目一新。 本书是一部旅游双语教材,内容系统全面,具有很强的独创性和实用性,有利于传承和传播浙江的旅游和传统文化,同时提升学生对旅游文化鉴赏力和讲译能力。 本书既具学术性、知识性,又具趣味性、可读性;既可作为旅游专业、英语专业之教材,亦可作为导游人员、翻译工作者、旅游爱好者、英语学习者以及外国游客之品读、学习、参阅用书。
《旅行社经营与管理(第2版)》根据新颁布实施 的相关法律法规,作者对版做了全新修订。《旅 行社经营与管理(第2版)》凝结了作者曹华盛十几年 的旅行社经营管理课程的教学经验和旅行社从业经验 ,在完整的体系框架下,紧密结合了扎实的理论和丰 富的案例,并将旅行社经营中涉及的相关法规也贯穿 其中。
《餐饮管理》(第二版)作为高等院校旅游管理和酒店管理专业课程的通用教材,编著者吸收了国内外有关教材的优点,参阅了丰富的文献资料,依据管理学基本原理及餐饮管理及餐饮管理实践组织教材内容,试图将*的管理理论研究成果与餐饮经营管理的实用方法融为一体。全书共九章,以餐饮管理基本内容为线索,以实践案例教学为导向,较全面系统地介绍了餐饮业的行业特性、餐饮管理基本原理、餐饮管理组织管理、餐饮营销原理、餐饮定价与菜单设计、餐饮生产管理等内容。全书在版的基础上,更新了相关数据和三分之二的案例,使内容更具时效性、系统性与实用性
本书作为一本介绍旅行社经营管理知识的教科书,借鉴了国内外关于旅行社经营管理的*研究成果,介绍了国内外旅行社行业的*经营管理模式和经验,适合作为高职高专院校旅游类专业的教材,也可作为旅游行业从业人员的培训、参考用书。
本书是一本旅游学专著,是新视野高等院校旅游专业教材,共分三个部分:一、旅游资源的形成、特征和分类;二、旅游资源鉴赏;三、旅游资源开发、调查、评价、规划和资源保护等。全书全面系统的认识及鉴赏旅游资源,并阐述旅游资源开发的基本理论、方法及案例。
世界遗产反映了人类文明史的发展轨迹,是人类的共同财富。发掘与保护全人类的共同遗产,是高校地理、历史、旅游等相关专业的一项重要使命。本教程内容丰富,概述清晰。全书共有四篇十章:即篇世界遗产概述,包括世界遗产的概念与分类、申报、旅游;第二篇世界文化遗产,包括城市文明、建筑景观、人类遗址;第三篇自然遗产及其他,包括自然遗产、双重遗产、濒危遗产、非物质文化遗产;第四篇世界遗产在中国。全书备有附录:世界遗产名录、保护世界文化和自然遗产公约、世界文化遗产保护管理办法等。 本书可作高等院校旅游、地理、历史教育专业的教材,也可作旅行社导游、旅行社管理工作者、旅游爱好者学习用书。