商务预测方法可以分为定性预测和定量预测，《工商管理精品系列：商务预测方法（第三版）》比较详细地介绍了定量预测方法，具体有：移动平均与指数平滑法、趋势预测法、因素预测法及博克斯-詹金斯预测法。作者在介绍每一种预测方法时，重点突出以下几个特点：1.内容全面，既有定量预测，也有定性预测；既有较简单的指数平滑预测法，也有较的ARIMA预测法。2.突出介绍每一种预测方法的适用条件。针对一个预测目标，选择合适的预测模型。3.强调计算机的应用。建立预测模型，必须对大量的数据进行处理，这就必须借助于数据分析软件才能完成。《工商管理精品系列：商务预测方法（第三版）》详细介绍了如何应用统计分析软件SPSS建立每种预测模型。4.理论联系实际。《工商管理精品系列：商务预测方法（第三版）》在介绍每一种预测方法的同时，引用了

本书从旅游服务业的视角考察了消费者行为，分别阐释和分析了旅游业的运营、目的地、酒店住宿、观光旅游、零售旅游等各领域中的消费者行为，综述了旅游需求市场的模式和区域性差异，并对旅游消费的未来趋向进行了预测和分析，结合理论阐述，作者通过22个真实的旅游消费者行为分析案例，向读者展示了消费者行为理论是如何运用于旅游营销实践的，让读者在基础的理论学习上，有了更为生动、形象的实践活动。 读者对象：旅游专业的本科师生以及旅游行业从业人员。

随着经济的发展，人民生活水平的提高，被誉之为“无烟无业”、“无形输出”的现代旅游业勃勃兴起。“以世界范围为统一整体，以旅游的社会经济条件为特点，研究旅游的产生、发展及其活动规律”的旅游学也随之产生。现代旅游是一项涉及政治、经济、文化等各方面的社会活动，因而旅游学也必然是一个涉及诸多学科的综合性质的社会科学，有“以经济学的观点和方法，研究旅游活动中的经济现象、经济关系和经济规律”的旅游经济学;有“研究世界各国各地区旅游业发展、形成条件及其分布规律”的旅游地理学;有研究“旅游活动中的人的心理活动及其行为的规律”，“研究如何遵循这些规律去指导旅游业的服务和管理工作”的旅游心理学等。中国历史悠久，文化灿烂，有着极其丰富的同历史有关的旅游资源，旅游学同历史学关系非常密切，在中国旅游离不

《餐厅服务培训大全》由具有多年餐饮从业经验的、具有服务大师之誉的邹金宏先生整理编著，书中展现了的服务的原理、方法和技巧——融合了古今中外智慧的“服务秘诀”，是广大餐饮服务人员的参考读本。同时，《餐厅服务培训大全》也是餐饮业管理人员的得力助手，书中阐述了大量的服务与培训内容，有助于制订服务培训计划、开展好培训工作、提升服务。本书经多次修订，是当前较全面介绍餐厅服务培训的书，是餐饮服务的经典培训教材，是打造服务高手的秘籍。作者认为，服务创造价值，服务创造成功，服务=成功！这一观点似曾相识，又是那么地令人耳目一新。相信聪明的读者，定能在其中找到很多做好服务的秘诀。本书的内容主要包括：餐厅培训的方法，服务人员入行须知（如：了解餐厅、正确认识服务、做好服务的十个方法等），道德和意识的培