本书涉及民宿店长的方方面面，如民宿店长的基本素质要求、对客服务技能、线上营销技能、线下销售技能、收益管理技能、投诉应对技能，以及民宿店长的一天和民宿运营成本管理与控制。内容全面，《民宿店长手册》是民宿圈店长们应该人手一本的工具书，有望成为每一位民宿店长及有志于成为民宿店长的人士在日常工作中的参考书。

《旅游策划理论与实务》关注旅游策划的理论基础，并依据笔者丰富的实践经验，凝练总结旅游策划操作过程中的常见问题与解决方案，是一部理论与实践紧密结合的旅游教材。《旅游策划理论与实务》力图以旅游策划的一般原理与方法为本底，辅以来自旅游策划与规划第1线的鲜活案例，融入著者诸多原创理论，以多方位阐述、理论与实践结合、定性与定量为手段，终归结于实践并解决旅游项目策划实践中的相关问题。

本书汇编2024年评选出的上一年的国内旅游宣传推广十佳案例和34个优秀案例，包括 约会哈尔滨 冰雪暖世界 哈尔滨文旅推广营销案例、进淄赶烤 文旅唱戏、 四时福建 、 月光下的北京 夜游指南推荐系列活动、《当旅行遇见天津》旅行微综艺让 烟火生活 成为城市旅游新名片等。

《出境旅游领队实务（第2版）》结合当前我国出境旅游发展的趋势，以现代国际旅行社出境游领队在境外带团时的工作流程为主线，要求学生学会在境外（国外）带团过程中与海关、边防（移民局）、航空公司、入住酒店、景点与景区、餐厅、海外公民等打交道时具备良好的沟通能力；熟知出境旅游团队管理的操作与讲解技巧；掌握境外（国外）事故的处理与预防等。 《出境旅游领队实务（第2版）》定位于符合具有出境资质的国际旅行社要求高素质技能型专门人才培养的需求，重视对学生的技能与能力培养，注重教学与学生未来就业相结合，很大限度地开阔学生在境外带团的专业知识范围并提高学生带团时灵活运用各种专业知识的能力，因而具有较强的针对性、前瞻性和实用性。

本书是为满足中国旅游产业结构升级对旅游管理类专业高级管理人才的需要，研究和开发集 传承型 和 创新型 于一体的新型专业课程教材而编写的。本书建构以 职业知识 、 职业能力 和 职业道德 为 三重本位 ，以 健全职业人格 为*整合框架的旅游管理类高等 职业学力 。 本书依照 原理先行、实务跟进、案例同步、训练到位 的原则，循序渐进地展开教材内容。在训练模式上，秉承 传承型训练 与 创新型训练 并重、 学术型训练 与 应用型训练 并重的原则。整合了 学导式教学法 互动式教学法 案 例教学法 讨论教学法 等教学方法，设计了 引例 同步案例 同步思考 深度思考 深度剖析 教学互动 功能性专栏，力求体现 生动活泼、形式多样的教学方法创新 等教学过程规范（ 《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》

本书在借鉴景观规划设计的基础上，结合游客对旅游景观的需求，深入挖掘旅游景观内涵，以构建旅游景观规划设计理论体系为核心，以推动区域旅游发展为根本目的，以全面性、特殊性、艺术性为原则，从“概念辨析、理论剖析、方法探析、内容分析、程序解析”五个方面入手，构建了旅游景观规划设计的理论体系，并通过四个实例对旅游景观规划设计的理论体系进行实践印证，构成本书“概念研究—理论研究—方法研究—内容研究—程序研究—实证研究”的整体结构体系。

旅游规划与设计本期主题为 自然旅游与自然教育 ，从理论和实践角度，探讨城市旅游的现状、发展趋势等。共约17篇文章。内容涉及自然旅游规划与产品开发、自然教育计划设计、青少年自然教育以及游客教育与环境解说等内容。

当前，精准扶贫已经成为国家战略，并将成为"十三五"时期各级政府工作的重点之一。旅游业作为我国战略性支柱产业之一，在近年来呈现出快速发展的趋势，国内旅游人次数、旅游综合收入屡创新高。从我国贫困地区的实际情况来看，大部分地区拥有较好的景观价值，旅游资源较为丰富，具备旅游开发潜力，旅游业在贫困地区的扶贫实践中也说明旅游扶贫具有较好的扶贫效果。本书是国内*本论述旅游精准扶贫规划编制的专著，它以*旅游扶贫试点村--湖北省红安县长丰村为例，系统介绍了如何编制旅游精准扶贫规划，并对国内区域旅游扶贫、民族地区旅游扶贫和乡村旅游扶贫的典型案例进行了解读。

本书是一体较全面、系统地介绍旅游生态学的基本理论、方法和内容的著作。本书在综合参考了外大量相关研究文献的基础上，初步建立了旅游生态学的学科体系和内容框架。全书共分十章，分别介绍了旅游生态学的基本概念、学科属性、研究内容以及旅游生态学的基本研究方法，旅游生态系统的基本概念、组成、结构及其服务功能，一些基本的生态学和旅游科学的基本理论，旅游地自然生态环境对旅游者的影响，旅游地社会文化环境对旅游者的影响，旅游活动对自然生态环境和文化环境的影响，旅游资源评价与生态规划，生态旅游的基本概念及其规范化建设，旅游生态管理、旅游可持续发展以及旅游的生态化建设等方面的内容。本书既总结了已有的有关旅游生态学的研究成果，也涉及和反映了当前本学科发展的一些热点和前沿问题，具有较好的理论价值和实践指

这是一个策划的世界，在这个长袖善舞、纵横捭阖的旅游舞台上，演绎着无数惊心动魄的故事，闪烁着无数出神入化的智慧，描绘着一张张争奇斗艳的策划蓝图。；我们感叹，没有市场，他们竟创造出了市场；我们惊诧没有商品要不比的产品，他们竟把它变成了一个炙手可热的商品。我们不得不叹服，化腐朽为神奇的旅游策划的魔力和魅力，它们可以立断生死，可以点石成金，可以在五金店里找到历史，在飞机场上找到时髦。

《高等学校旅游管理专业课程教材：前厅管理》是高等学校旅游管理专业饭店管理方向系列课程教材，是在“面向21世纪课程教材”、“十五”*规划教材《前台与客房管理》的基础上，针对饭店管理方向教学需求编写而成的。 全书共有十二章，分别是：前厅部概述、前厅部管理人员及其管理技巧、预订管理、礼宾服务管理、总台接待管理、总台销售管理、收银业务管理、总台信息沟通、客户关系管理、房价管理、收益管理、酒店前厅经营管理的发展趋势。 为方便教学，《高等学校旅游管理专业课程教材：前厅管理》每章前均设计了“本章学习目的”和“关键词”，章后设计了“本章小结”、“思考题”、“案例分析”和“补充与提高”。 《高等学校旅游管理专业课程教材：前厅管理》可作为大专院校旅游管理专业及相关专业的教材，也可作为旅

本书内容分为三个部分：部分为中餐概论，第二部分是西餐概论，第三部分为酒水概论。中餐概论包括中餐的起源与发展、中餐菜系及其特点、中餐菜肴与面点制作原理等；西餐概论包括西餐历史与发展，西餐餐具与酒具，世界著名国家的西餐概况，西餐食品原料、开胃菜、主菜、面包与甜点的制作原理与方法等；酒水概论涉及酒的起源与发展，酒的种类与特点，发酵酒、蒸馏酒、配制酒、葡萄酒、啤酒、鸡尾酒及不含酒精的饮料等的制作原理与销售方法等。

《国家示范性高职高专重点建设专业酒店管理系列教材：现代酒店工程原理与实务》是酒店业工程技术和管理类的专业书籍，全书通过三个专业应用维度展开，即当今酒店业经营管理上的工程技术的应用.迅速发展的酒店业信息化实践，酒店业节能减排的需求。 《国家示范性高职高专重点建设专业酒店管理系列教材：现代酒店工程原理与实务》以酒店企业经营管理为导向，以期解决酒店实际的工程技术问题。内容包括酒店业应用的信息管理系统、消防报警系统、安防监控系统，电力供应系统、给排水系统、磁卡门锁、电视视频系统等；也介绍了酒店规划和设计基础、《旅游饭店星级的划分与评定》国家标准的使用以及酒店工程部管理制度，还论述了物联网在酒店业引领性应用的课题。 《国家示范性高职高专重点建设专业酒店管理系列教材：现代酒店工

《旅游抽样调查资料(2014)》是反映2013年入境游客在华(内地)花费和国内居民国内旅游情况的资料性年刊，分为上下两篇。上篇为人境游客抽样调查资料，由综合分析报告和调查分类数据两部分组成，分类数据包括：入境游客的主要特征、入境外国人、港澳台同胞的花费水平和花费构成、在境内的停留时间以及入境次数、流向和对住宿单位的选择等。下篇为国内旅游抽样调查资料，汇集了2013年对城镇居民和农村居民的国内旅游抽样调查结果，共分为四个部分：部分为综合分析报告；第二部分为2013年国内旅游出游及花费情况；第三部分为2013年城镇居民国内旅游抽样调查分类数据；第四部分为2013年农村居民国内旅游抽样调查分类数据。本书是根据抽样调查取得的数据和资料，经过汇总、审核、整理，汇编出来的一套全面反映调查过程和调查结果的翔实资料。可供研

本教材基于 OperaPMS系统,阐述酒店管理的业务流程，主要包括客户档案管理、客房预订管理、营销管理、前台管理、客房管理、收银管理、应收账管理、杂项管理等，基于多层面的操作技能,包含酒店管理的基本原理、基本方法及其科学管理思想，在实验教学中,培养具有较高理论素养、合理知识结构、竞争力强的旅游产业创新人才。

酒店作为旅游业的主要组成部分，正在发挥着越来越重要的作用。酒店的内涵随着客人的需要而不断变革，消费者对现代酒店的功能、经营管理提出了新的衡量标准。在结合大量理论和实践的基础上，根据我国高等教育旅游管理专业的培养目标和专业设置要求，本书全面介绍了酒店管理各领域的内容，包括酒店的概述、酒店经营管理的基础理论、酒店组织结构与管理制度、酒店战略管理及经营计划编制、酒店业务管理、酒店市场营销管理、酒店服务质量管理、酒店人力资源管理、酒店设备及物资管理、酒店成本控制和收入管理及酒店安全管理等章节，每章的教学目标明确，重点、难点突出，通过学习，读者能从不同的角度了解酒店的专业系统知识。 本书的特色有如下： 1．具有鲜明的时代特色和学科前瞻性。酒店是我国各行业中早与世界接轨的行业，本书

全书共分七章。章分析了全球气候变暖要求旅游业作出积极的响应，而乡村旅游地作为认为外出旅行的重要空间，它贡献着旅游业的碳排放，同时乡村旅游地又蕴藏着丰富的碳汇资源，因旅游的发展得以保存和培育，因此，对乡村旅游地碳中和的理论研究也正逐步受到学者关注，实践中乡村旅游地碳中和建设面临着机遇与挑战。描述我国乡村旅游地的主要类型，确定本书的类型和案例。从理论和实践层面分析本书的意义。第二章对碳源与碳排放、碳汇与碳吸收、低碳与碳中和、碳收支与净碳排放、旅游地与乡村旅游地等关键概念进行界定；系统梳理旅游业碳排放估算、旅游业碳减排、碳中和目的地及陆地生态系统碳汇相关国内外研究文献，为研究夯实理论基础；重点梳理生态文明理论、低碳经济理论与碳足迹理论，为研究寻求理论依据。既把握了乡村旅游地碳中和

这期《旅游移动性》专辑收录的论文，内容上大体可以分为四个类型，即城市与城市间旅游交通、航空交通与机场服务、景区内交通与游线组织以及旅游消费者的交通行为分析。虽然四个方面的内容涉及的空间尺度有大有小，关注的焦点有物有人，但作者们都有明确的人本意识，力图从旅游者角度观察、考虑问题，力图描述一幅旅游移动性的世界背景和中国图谱。我们期待，充满人文关怀和生态价值的旅游移动性话语体系，在规划设计、营运管理和城市发展中，会有越来越多的使用者、倾听者和粉丝群。

《乡村振兴规划与运营》一书，是华汉文旅集团在新时代扶贫攻坚、全面建设小康社会的关键时期，贯彻落实国家乡村振兴战略的实践成果和经验总结。书中，首先深入分析了现阶段乡村振兴的社会背景与现状，提出了乡村振兴实施的关键和突破路径。重点解读了组织、规划与运营在乡村振兴战略实施中的关键作用，分析了乡村振兴战略下乡村旅游发展的路径与突破重点。其次，本书从重构乡村生态、梳理乡村空间、建设美丽乡村、振兴乡村产业、复兴乡村文化、强化乡村治理、实施人才振兴七个方面探讨了乡村振兴实施的具体思路和工作方案，通过多领域、多维度的分析、解读，为乡村振兴的科学实施构建了整体的规划和运营思路。*后，书中精选了华汉文旅集团18年来在乡村振兴领域规划设计、运营管理的优秀成果案例，总结提炼了包括山西大寨、黑龙江北极村

目前，全世界有60多个畳引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书，该证书在饭店业内离有的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材，使读者能够从中见识到饭店工作的真正的挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练，它将帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务，提高饭店经营和管理的专业水准。