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《民国吃家》是一部关于美食的故国风情录，它从美食写到食事，从食事写到人生，名人的饮食情趣，食物的典故内涵，人与食的缱绻深情，久远的历史风貌，亘古未变的生活气息。在作者看来，吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事在民国，慈禧的清炖鸭子脱下鸭皮游上了袁世凯的餐桌；在民国，胡适用东兴楼的酱爆鸭丁嫩滑酱香了鲁迅一生的才华；在民国，谭延闿的祖庵鱼翅在南京的上空鲜亮腴滑地飞翔；在民国，张大千用恋爱的火候软炸着扳指儿香酥脆嫩了十八岁的仕女……
抗战胜利后，余则成作为我特工人员潜伏在军统天津站里，以过人的机智和谨慎，为我方获取了大量情报。与此同时，他还面临着职场上结党营私、勾心斗角的层层关系，小心周旋于老奸巨猾的站长和各怀鬼胎的同事之间，赢得了各方对他的一致信任……我们膜拜余则成的信仰，也不得不臣服于他左右逢源的人际手段。不妨重温这些经典片段，并仔细剖析其中的处事智慧，以此作为我们的行事指南，游刃有余地应对职场事务。
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