《环境犯罪研究》从环境、环境犯罪的基本概念入手，深入研究了环境犯罪的若干基础理论问题，较为全面地探讨了包括环境犯罪刑事政策、环境犯罪立法原则和模式、犯罪构成、刑事责任以及被害人维权运动在内的环境犯罪理论问题，理论联系实践，结合我国刑法、刑事立法或司法解释、*修正意见以及有关环境法律法规对每一具体环境犯罪的概念、特征、司法认定进行认真细致地研究，并就其存在的缺憾提出了较为可行的完善建议。
本文集主要汇聚了2015年我国学者撰写的食品安全治理*新研究成果。根据食品安全治理的一般规律和我国国情，食品安全治理协同创新中心下设食品安全法治、食品安全政府监管、食品安全社会参与、食品安全环境治理、食品安全标准、食品安全风险治理、食品安全国际合作与国家安全七大研究平台。本文集收录的文献主要涉及这七个方面。以外，为了充分反映我国食品安全治理的顶层设计和实践状况，文集特设 专稿 和 综述与评论 两个栏目。
