《菜根谭》是明代还初道人洪应明收集编著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录世集。本书系格言式小品文集，采用语录体，糅合了儒家的中庸思想，道家的无为思想和释家的出世思想。《菜根谭》以众多富含哲理的名言警句教予世人出世入世之法则及为人处世之道，引人入胜，发人深思且耐人寻味。本书对菜根谭进行注释并且解读，帮助读者理解句子含义。

《天工开物》是一部总结我国明末以前农业和手工业技术成就的百科全书，分上、中、下3部，原有20卷，只刊刻18卷，分别叙述了有关我国古代农业、纺织、制糖、冶铸、造船、酿酒以及制造火药、兵器等物品的生产过程。从生活资料到生产资料，从民用机械到国防武器，当时有关国计民生的部门，应有尽有，内容广博，文字简洁，插图生动，别具一格，堪称我国古代不朽的科技巨著。宋应星因此被英国科学史家李约瑟博士称为“中国的阿格里科拉”和“中国的狄德罗”。 《天工开物》是宋应星的主要代表作，此书于崇祯十年(1637年)由友人涂绍煃资助刊刻。《天工开物》所述几乎包括了社会全部生产领域，《天工开物·生熟炼铁炉》各卷先后顺序的安排依据“贵五谷而贱金玉”的原则。宋应星把与人民衣食有关的农业各卷置于全书之首，其次是有关工业各

我国军事家几无不晓得孙子兵法那一本书，但墨翟的守城方法，似乎还未得到人们的十分注意。墨翟的时期，大约比孙武不过略后几十年。据墨子公输篇说，以技巧有名的公输般替楚困造成云梯，要来攻打宋国。

陆羽的《茶经》是唐代及唐代以前有关茶叶知识的百科全书，清陆廷灿《续茶经》则是依照《茶经》体例对唐宋至明清时期茶事文献的集成类编。《茶经》包含： 一 之源、二 之具、三 之造；茶经卷中：四 之器；茶经卷下：五 之煮、六 之饮、七 之事、八 之出、九 之略、十 之图；茶经附录； 陆羽传记；《茶经》序跋。《续茶经》包含：凡例；一 茶之源、二 茶之具、三 茶之造；续茶经卷中：四 茶之器；五 茶之煮、六 茶之饮、七 茶之事、八 茶之出、九 茶之略、十 茶之图；续茶经附录；茶法。

周嘉胄，字叔休，号江左，扬州泰兴人。他生于明代末年，能诗善书，家富收藏，精于赏鉴，以布衣终身，卒于清顺治年间。周嘉胄嗜香成癖，少年即有志撰《香乘》一书，初为十三卷，李维桢为作序，而未付梓。嗣后积年累月，穷搜遍辑，乃成二十八卷之书。《香乘》付刻后，叠遭厄运，先是刻工毙于时疫，后则刻板毁于火灾。周氏暮年叹息之余，毅然移营造楼舍之资于《香乘》之刊刻，可谓数愈奇而志愈笃者矣。生平著述传世者，除《香乘》二十八卷外，还有《装潢志》一卷。