脍炙人口的成语是怎么来的？周代八珍都是什么？伊尹是辅佐商汤代夏的功臣，他的哪些话成了中国烹饪的理论基础？ 中国*次正式的宴会 夏朝的 钧台之享 ，地点就在如今的河南禹州市境内。这场王的盛宴是一个什么样的排场，座位是怎么划分的，食物是怎么摆放的，吃的都有哪些美食？ 《味道河南》是目前国内平面媒体*梳理、揭秘饮食历史、文化乃至地方饮食特色、掌故、人、事件、现象等具有人文关怀的大型系列文化报道。该书即由该专栏整理而来。 目录 一、厨子、宰相和间谍 二、话说 本味 三、当番茄遇上鸡蛋 四、皇城根儿的碎片 五、骄傲是这样炼成的 六、夜市，从北宋东京开始 七、北宋小吃我们还在吃 八、飘着传说的开封菜 九、北宋开封的茶与茶坊 十、油条明星、博物馆长 十一、老字号的坚守与传承 十二、百年陈家菜藏在大花园 十三、名厨世
郑观应是中国近代资产阶级改良主义著名思想家，长期经营近代工商业，社会活动超过半个世纪，早年曾任英商宝顺洋行、太古轮船公司买办，后任上海机器织布局、上海电报局、轮船招商局、汉阳铁厂、商办粤汉铁路公司总办等职，在外贸、金融、航运、工矿、铁路乃至慈善等众多领域都有重要建树。其《盛世危言》首次提出了商战思想，是集中反映了近代改良思想的重要著作，在当时和后世产生了深远影响。 本书为《郑观应集》之第三卷，收入《救时揭要》、《易言（三十六篇本）》、《易言（二十篇本）》、《南游日记》、《西行日记》、《罗浮偫鹤山人诗草》、《罗浮待鹤山房谈玄诗草》、《待鹤山人晚年纪念诗》 、《香山郑慎馀堂待鹤老人嘱书》等共九种著作。
中信国学大典（50册）是中信出版社引进自香港中华书局的一套深具国际视野、贴近当代社会的中华传统文化经典藏书。中信国学大典延聘国学泰斗饶宗颐为名誉主编，邀请海内外知名国学家担任经典的选编、导读及译注。中信国学大典既收录了《论语》、《老子》、《孙子兵法》、《孟子》、《庄子》等不可不读、不可不知的中华经典名著，也囊括了《诗经》《楚辞》《唐诗三百首》《宋词三百首》《元曲三百首》等耳熟能详的经典作品。《楚辞》和唐诗、宋词一样，具有高度的文学性，能使当代读者滋生永恒不变的审美愉悦。 吴楚材、吴调侯选的《古文观止》，与蘅塘退士（孙洙）的《唐诗三百首》一样，流播广泛，历久不衰，可谓诗文选集中的双壁，发蒙养正，初学写作，尤为实用。为配合新时代的阅读需求，本书从原书中精选名作中的名作，重新
陈子昂为初唐杰出文学家，诗歌力挽齐梁颓波，散文接续汉魏风骨，所谓“杜甫陈子昂，才名括天地”（白居易语）、“国朝盛文章，子昂始高蹈”（韩愈语），于文学史上高标一席。1960年中华上编出版《中国古典文学丛书：陈子昂集（修订本）》，被公认为陈子昂诗文最完备的本子，惜标点仅取旧式句断，且无校勘记录。徐鹏教授生前以《陈伯玉文集》为底本，历时数年撰成《校勘记》，今本社取以过录，并重作规范标点，作为《中国古典文学丛书：陈子昂集（修订本）》梓行，书后附诗文辑佚、王运熙论文、罗庸《陈子昂年谱》。《中国古典文学丛书：陈子昂集（修订本）》异文经考订斟酌，取舍精当，为研究者和爱好者提供了陈子昂传世作品的定本。
明代自中叶以后，永嘉永强这片土地，英才辈出，二都英桥王氏，簪缨相继，号称文学世家，王澈、王激、王叔果、王叔杲、王光蕴、王光美等为其尤其者。 王叔杲（1517－1600），字阳德，号旸谷，明福建布政使司左参议王澈次子。其先于宋末由台州黄岩迁来永嘉，世居华盖乡二都英桥里。他自小聪颖好学，自经史外，凡山经、地志、星历、堪与之书，无不旁窥心领。嘉靖九年（1530），年十四，其父澈在京师官兵的部郎，遂偕兄叔果随父至京就学，学业益进。嘉靖十三年，母潘恭人卒于京师，他待父扶榇归葬半山，守庐墓。二十二年癸卯，年二十七举于乡。次年，应礼部试未捷。其后，居乡侍春老父，淡于名利，久不赴考。会倭寇动掠沿海，叔父沛、族史行，均抗倭死。他认为战守不筑营厽，进退无据，难以立于不败之地，建议筑永昌堡，并董理其事，堡成，
黄侃以为《广韵》一书为小学之要籍，通过此书可以考证古今音之变迁。所以黄侃对《广韵》一书详加校勘，留下了数十万字的笺识之语。后经其侄黄焯移录成书。今者黄侃哲嗣黄延祖又对此书进行重辑，增加、订正原本讹字、漏文若干。此书是治文字、音韵学者不可或缺的参考书。 黄侃（一八八六——一九三五），原名乔馨，后更名侃，字利剛，晚自置量守居士，湖北蔪春人。黄侃先生青年積極投身推翻清王朝封建统治的革命，民国后见军阀竊據，内尤外患，无奈淡出政治，后一九一四年起，先后任教于北京大学、武昌高师、中华大学、山西大学、北京师范大学、东北大学、金陵大学和中央大学。一九三五年逝世。
本书作者为一代词学大师唐圭璋先生。本书即是将根据当时的文献记载，钩索出隐含在宋词背后的故事，这为研究词作的创作背景与创作过程，提供了重要的资料。对于一首词的不同记载，作者都根据其他相应文献做了考证，指出孰是孰非，“卷帙虽简，事实独丰”（吴梅）。
