《西方那一块土：钱乘旦讲西方文化通论》原型为北京大学全校本科学生通选课，适合于非历史专业本科学生选修。《西方那一块土：钱乘旦讲西方文化通论》主要内容是用历史学、文化学、社会学的方法动态地介绍西方文明的特点、形态、其发展的过程、演变的经历、各时期的不同表征及相互之间的关联等。通过学习，学生可以对西方文明有相对宏观同时又比较深入和系统的了解，懂得西方社会是如何形成的，如何变成现在这样，它的价值基础是什么，各时代的特征如何，各时期的文化成就及它们如何反映时代精神，人们应当如何认识当代西方文明和西方社会，等等。本课程还适当介绍世界上其他相关文明的某些方面，以图通过对照而使学生更深刻地认识西方文明的特征。
什么是人的欲望？欲望源于 浪漫 的本能，还是与他人欲望的攀比？通过对《堂吉诃德》《包法利夫人》《追忆似水年华》等小说的分析，本书为读者展示出一种欲望模式的 同构性 主体的欲望无法自发生成，主体始终摹仿着第三者的欲望。这个第三者可以置身小说行动之外，如堂吉诃德幻想中的骑士爱情，或诱导包法利夫人的浪漫小说；亦可内化于小说行动之中，如斯丹达尔和普鲁斯特的主人公，他们的欲望对象本身也是小说的人物之一。在主体和他的第三者之间，混杂着羡慕、嫉恨与竞争的情感形成了一种微妙的张力，正是这种张力推动了小说情节发展。基拉尔的欲望理论及其附属概念 攀附 逐渐被后来发展起来的实验心理学所证实，成为一种影响深远并得到公认的人类心理学模型。 本书集中于对塞万提斯、斯丹达尔、福楼拜、陀思妥耶夫斯基和普鲁斯特五
美国是一个历史很短的国家，少有东方和欧洲的巍峨古迹。可是，一路漫游走得多了，觉得也有它特别的韵味。它的开拓者中有一批来自欧洲的思想者。他们从欧洲传承的思想，到了北美的荒原上，褪尽精美修饰，却有了实实在在的精神。随着他们留下的足迹，一边行走在朴素的土地上，一边阅读着他们留下的纸页发黄的字迹，同时把看来读来的一些体会，试着与大家分享。
希腊饮食的丰富与多变源远流长：古典希腊发展出世上最古老的本地特产食品与葡萄酒传统；罗马统治时期的希腊，虽然是帝国中微不足道的部分，但它的蜂蜜和山区香草植物却驰名全国。拜占庭希腊是帝国的中心地带，为中世纪欧洲提供它传奇的甜葡萄酒。土耳其统治下的希腊，再次成为落后地区，为君士坦丁堡及士麦那这两座伟大的希腊城市提供食物，也是世界移民的来源。现代希腊成为民族国家，拥有欧洲最多样的风景；它的美食与葡萄酒一如既往地具有地方特色与个性，希腊的饮食与庆祝方式也随着希腊人不断地蔓延扩展到世界各地，同时融入更多外来的元素。
经久不衰的时代风范， 融入文明的极致探寻， 深刻塑造了今天的 品位 感知 只有了解维多利亚人的日常生活形态，才能理解这种文化的追求。从贵族的绫罗绸缎到农民的粗布麻衣，从上流的法式大餐到底层的饥饿难耐，从时尚杂志上的精美图样到黑暗矿井里的极度剥削 维多利亚人的晚宴、游戏、礼仪、禁忌，甚至隐秘性事，均被露丝 古德曼以时间为序呈现笔下，叙述内容的时间跨度长达60年： 作为尊贵的绅士，男人们的 西装笔挺 到底是什么标准？身为优雅的淑女，勒紧紧身胸衣其实不止为了展现身材？ 人们搭上蒸汽火车去工厂上班，维持体面仪态外表的同时又该如何下矿干活？射箭、网球等 高级 运动兴起，可人们为什么在打球时要系上格格不入的围裙？ 豪华浴场其实不是富人专享，它的源起和穷苦人民脱不了干系？到底是什么掀起了洗浴之
作为世界上人口第二多的国家，也是世界上国土面积第七大的国家，印度拥有多元的气候型态与土壤环境、种族与语言、宗教与教派、种姓与阶级、习俗──以及饮食文化。本书追溯历史上的印度饮食，纵观史前时代至今的历史、社会、宗教与哲学发展。印度跟世界上任何其他地区相比，更看重食物的意义，视之为身分认同的标记物。宗教信徒各有饮食戒律。住在这座次大陆上的人民们，看遍各式各样的节庆盛宴、伴随生命重要事件的筵席场面，也熟稔各种出于修行或医疗因素的斋戒。
美国，一个没有贵族的贵族国家，一个不平等的民主国家，一个不自由的自由国家。它本身没有古老的文化，但从古老的大英文化中承继了一半（务实），抗拒了另一半（妥协）。它是个由委员会设计出来的国家，但这是个叛逆造反的委员会。它经过血的洗礼，有凝聚力极强的国家神话。 美国 战后一代 人数最多，支配整个 20 世纪。现今是他们的子女 世纪一代 上场，会支配未来几十年。他们的心态既受父母一代的影响，又成形于全球资本、全球反恐的时刻。这代人面对未来，将会如何反应？ 西方文明的未来，关键在美国文明的演变。美国立国前已成形的民族性格会继续支配美国人的思想与行为。全球资本的逻辑和人类对这套逻辑的反应会决定美国与全球资本的未来。 本书从美国近代历史、民族性格、时代心态，来探讨美国文明的特质和发展轨迹，继而分析
1942 年，葡萄牙里斯本聚集了许多等待前往美国的流亡者。一天深夜，两个素不相识的人在码头相遇。一人因没有船票而徘徊，另一人愿意送出自己的两张船票，条件是对方要听他倾诉至天明，故事就此展开。 送出船票的是德国人约瑟夫 施瓦茨，他因反对纳粹政权，被他做盖世太保的妻弟告密，关进集中营，后逃出德国，却冒险回国探望妻子海伦。海伦决定和约瑟夫一同离开德国。他们辗转瑞士、法国、西班牙，经过数次分离与重聚，逃过种种追捕与监禁，终于到达了里斯本，却在*后关头不能登船去往 应许之地 了 约瑟夫和海伦的逃亡之路是一首 由恐怖、喜剧、逃跑、官僚政治、绝望和爱情组成的史诗 。
巴黎是法国的政治和经济中心，代表了法国的财富和实力，它吸引了外省人和其他移民的涌入，使这个城市的人口具有丰富的多样性，能充分体现社会差异和不同的世界文化。巴黎不应仅仅是有钱人的生活舞台，它的社会结构应是均衡的，否则会加剧社会不平等。本书旨在体现这种社会丰富性，启发读者理解这个充满生机但受到财富威胁的世界。两位社会学家为我们提供了巴黎15个街区的游览路线，讲述了这些地方的故事和习俗，如同在显微镜下研究了巴黎的小生意、移民文化、绅士文化和旅游文化等等。本书读起来像一本游记，作者对街区的描述十分生动，配以简洁的手绘地图，语言风趣幽默，观点十分犀利，为想了解巴黎社会的读者提供了一幅有趣的图景。
本书以北美铁锈地带的废墟为切入点，描写了作者三年多来为了拍摄废弃建筑物，深入北美铁锈地带的各大城市时发生的有趣的探险故事，还发掘了一些隐藏在建筑物背后的故事，并讲述了她观察到的美国一些城市的居民生活见闻，以及由废弃建筑物的成因和发展而引起的对城市建设和规划的思考，有助于读者全面了解北美各国的发展状况、风土人情。
在中华文明的源头，神话作为古代现实生活的艺术化表达，蕴藏着丰厚的天文知识，与先民在天文历法方面的探索实践息息相关。 本书以古代天文历法为主线，将上古神话的原型来源与衍生背景一一揭开。结合天文学研究、传世文献与考古发现，重新分析伏羲、女娲、黄帝等神人与凿齿、九婴、修蛇等神兽的真实面目，发掘女娲补天、后羿射日、夸父逐日等传说背后的历史真相，在此基础上，追问上帝、太极、八角星纹等文化概念及符号的起源，揭示了以北斗或北天极为核心的古代天文发现的深远影响。
法国大革命高举自由、平等、博爱的旗帜，为什么会走上恐怖统治的暴力？而彻底改变人类生活方式的英国工业革命，如何能得到相对平稳的过渡？这两个影响人类历史的伟大事件中充满了历史的偶然和无奈的吊诡，它们是如何发生和演进的？其中有什么我们未曾注意到的关键细节？ 本书作者以 说故事 解故事 论方法 演方法 四个篇章，展示整个事件的前因后果，分析其中可能蕴含的历史规律，带领我们拨开历史表象的层层迷雾，发掘事件背后更加本质的文化基因。
从这位女神的诞生地塞浦路斯开始，贝塔妮 休斯通过艺术作品、神话传说、考古发现和哲学探索，破译了隐藏在维纳斯这一形象背后的一系列文化密码，追溯了其在不同文化中的演化与流变，揭示了这位不朽女神的影响力缘何持续至今，讲述了其在人类文明时空之旅中的非凡故事。
本书由美国非常受欢迎的历史博客 先人有何妙计 的文章结集而成。作者爬梳耶鲁皮博迪图书馆200种权威文本，还原了中世纪、文艺复兴和启蒙时代欧洲市民生活的方方面面，涉及居家生活、沟通旅游、美容时尚、亲子教养、健康养生、社交礼仪等，搭配百余幅四色历史插图，以幽默诙谐的方式，展现无数前人的奇特创意与生活哲学。 本书作者伊丽莎白 阿奇博尔德是耶鲁大学历史学博士，她将自己搜集的古欧洲市民生活的奇思妙想，通过彩图和幽默的文字表现出来，再现了课本里没说的历史细节，充满了怪诞创意和幽默元素，具有很高的知识性和趣味性。本书内容丰富，语言幽默，图文并茂，可以说是一部古欧洲市民生活的小百科。
本书是知名社会学家费孝通先生于20世纪40年代在美国读书和考察及上世纪80年代重访美国时的观感笔记，包括《美国人的性格》《初访美国》《访美掠影》这三部分内容，书中以独特的视角回顾了美国的历史，以敏锐的触角分析了美国人的性格及这种性格在推动美国走向崛起中的作用。此外，作者还对比了美国文化与欧洲文化、中国文化的不同，这种对东西方文明差异的深刻洞察，为我们中华文明的复兴提供了别样的思考。
权力与胃口相关，食量大意味着统治力强？通过餐桌和宴会，可以保持属下的对立和竞争从而维持均衡？没有免费的午餐，白吃白喝后一定要履行责任？一个民族的命运取决于它怎么吃饭？国家领导人吃的能力预示着他治理国家的能力？餐桌上，就连一块桌布都有特别的意义？ 告诉我你成天吃什么，我肯定知道你是干什么的。 这是一句十九世纪的名言，现在的人还经常这么说，用这句话形容吃与人的关系应该是合适不过了。 餐桌和美食，与人的性格相关，更与权力紧密相关。 从远古时代的希腊宴会，到路易十四的 至上餐桌 ，到十九世纪的共和国宴会，到如今爱丽舍宫的第五共和国的晚宴，《权力的餐桌》为读者细述了餐桌与权力的漫长历史。人们是如何在餐桌上实现了控制与驯服的？宴会的排位，是怎样实现了与会者的整合与分化的？宴会上饮酒的作
这是一本奇特的史书。马丁以写信的形式写历史，特别是写一个具有5000年文明的伟大民族的历史，在史学领域可能是*的，至少也是十分罕见的。全书由141封信组成，描述了犹太民族发展的全过程，具有另辟蹊径、令人耳目一新的特色。 马丁自始至终在讲故事，用*为通俗的语言娓娓道来。尽管其中一些内容离我们十分遥远，如圣经时代的历史，但在他笔下都易于理解。虽然他是在给一位老人讲故事，但读者无论老幼，无论什么文化程度和职业，都会渐渐被他的讲述所吸引，情不自禁地在他引领下沿着犹太人走过的上下五千年历程慢慢前行。
法国，魅惑、优雅之国，她的一举一动总能轻易引领时尚的风潮；她以美酒美馔、窈窕佳人诱惑世人。《纽约时报》资深记者伊莱恩 西奥利诺以外来人之姿，深入法国社会的方方面面，探究法式诱惑的真相，她告诉我们，诱惑不是法国与生俱来的风姿，而是世世代代法国人精心研习、打磨的生存技能。法国人不但创造了充满情趣的消磨时间方式，更将它带到登峰造极的境界：小到诱人嗅闻的馥郁香氛，引人流连的浪漫花园，让人爱不释手的精巧物品，舍不得结束的美妙对话，大到政治选举、全球权力角逐。诱惑成了法国的生活哲学，甚至非官方的意识形态。然而，西奥利诺亦敏锐指出，这场诱惑游戏的边界到底在哪儿？诱惑发展到极致是否会衍生一种 反诱惑 ？《法式诱惑》在引领读者全方位领略法国风情的同时，又能让读者保持批判的距离，实为了解法国当代文
2016年美国大选结果意外吗？在美国禁枪怎么那么难？西方教育真的宽松吗？美国的学区房你了解多少？华人在美国是否受到了歧视？美国的医疗费到底是便宜还是贵？ 真实的美国，你了解多少？ 本书作者常年游走于中美两界，跨越东西方，以独到的视角、精到的笔触，通过 争议在美国 教育在美国 文化差异在美国 弱势群体在美国 生活在美国 创投在美国 旅行在美国 等7个版块，向我们展示了他眼中美国的真实现状。
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本书是一次对德国浪漫主义时期的著名文化领袖歌德、施莱格尔、荷尔德林等七人翻译活动的 考古式 梳理：德语标准共同语的形式建立在录得翻译拉丁文及希腊文《圣经》的基础上，经由浪漫派作家及其共同时代的赫尔德、洪堡等人对拉丁文、法文经典的译介而逐渐成型。德意志文学中z伟大的作家们是这场翻译运动的主将，他们z优秀的作品也伴随着这场运动诞生。 作者的研究向我们展示了这样一个事实：翻译别国作品对于一个民族的自身文化建构何其重要。外文典籍的译介非但没有成为压制现代德语原创作品的绊脚石，相反，恰恰是翻译过程本身极大丰富了现代德语的表达法和民族气质。歌德在此时提出著名的 世界文学 概念，正是看中了作为译入语的 他者 对母语创造力的 构建 和 重塑 。在全球化进程日益复杂化的今天，重现这个人类文化交流史中的重要现
巴黎丰富的文化遗产孕育了许多历史性的大小品牌，波兰公主和路易十五的御用糕点师开的店，巴尔扎克小说人物原型创立的香氛店，19世纪的茶商品牌 古老品牌被无数次编撰过的历史已经成为巴黎城市历史的一部分，而年轻品牌的故事则更为饱满真实。热爱金属摇滚乐的玻璃艺术家，错过高考后选择创业的牛仔裤品牌主理人，只因一次出差就毅然决定搬到巴黎开店的时尚设计师 这本书充满了感动和惊喜。它适合每一个对巴黎向往的人，这也许并不是次到访巴黎的游客*应该看的书，但只要你准备好了去了解更真实而多面的巴黎，那它就在等待被你打开。 本书展现了隐匿在巴黎浮华表面下的20个充满历史文化和设计巧思的店铺/艺术空间，探讨各主理人、设计师与艺术家的设计陈列构思、创意美学与经营法则，从多元文化、历史变迁的视角为读者还原隐藏在背后的
嗜甜是我们世世代代的宿命。 石器时代的壁画已记录下人类祖先冒险采集蜂蜜的身影，而从古埃及的椰枣面包、中世纪的香料蛋糕、文艺复兴的千层酥、启蒙时代的布里欧、19世纪百花齐放的大众糕点到20世纪 美好年代 的歌剧院蛋糕 人类对美味甜点的追求更是从未曾停歇。 《甜点的历史》始于甜点的原料与制作者，用80种历代知名甜点的创制、演变，勾勒出甜点的前世今生。不仅一网打尽法国宫廷至民间的至高杰作，还囊括欧洲各国乃至亚洲、美洲的代表性甜点。各地的风土人情、天才糕点师的人生故事与文豪们饱含深情的笔墨也为这些甜蜜传奇增色添彩。
