本书用意大利柑橘类水果的种植和栽培展示了一段出人意料的意大利历史，从2世纪香橼到达卡拉布里亚，到阿拉伯人在9世纪控制西西里岛，再到21世纪的慢食运动和先进的基因研究，书中探索了这些柑橘类水果奇特的过去和现在，它的精油在香水中的使用，伊芙雷亚橙子之战的原始暴力，黑手党早在巴勒莫之外的柠檬园中出现，有组织犯罪与柑橘产业之间的关联，等等。旅行写作与历史、菜谱、园艺和艺术交融，作者借助敏锐的观察、迷人的叙述、不经意的幽默和丰富的知识带领读者一览意大利文化、道德、烹饪和政治的过去，这是一段独特而内涵丰富的旅程。
《西方那一块土:钱乘旦讲西方文化通论》主要内容是用历史学、文化学、社会学的方法动态地介绍西方文明的特点、形态、其发展的过程、演变的经历、各时期的不同表征及相互之间的关联等。通过学习，学生可以对西方文明有相对宏观同时又比较深入和系统的了解，懂得西方社会是如何形成的，如何变成现在这样，它的价值基础是什么，各时代的特征如何，各时期的文化成就及它们如何反映时代精神，人们应当如何认识当代西方文明和西方社会，等等。
何为卑贱？它存于主体还是客体？人的卑同感从何而来？是与生俱来的？还是来自社会，或是来自历史？它为何像幽灵一样纠缠不休？对诸如此类问题，作者朱莉娅 克里斯蒂瓦试图运用符号学和精神分析学相结合的方法来探索其奥秘。她的方法令人想到拉康，当然又有别于拉康。 全书分十一章介绍了卑贱的来源、人类心理上害怕什么、从精神的角度肮脏和污秽的含义、*经憎恶的符号学、除去世界的原罪、塞利纳：既非喜剧家也非殉道者、痛苦与□□、糟蹋我们无限境界的女人、非犹太毋宁死、在开始和无限之处、□□的权力。本书从卑贱的原分析人类对于肮脏、污秽的精神世界的理解，再来分析一些现实中人名认为□□、卑贱的东西的根源，□后归结于□□的权力的精神世界。
1730年代的巴黎，一群印刷业学徒发起了一场翻天覆地的屠猫仪式，他们折磨然后杀死所有他们能够找到的猫，包括他们师母的宠物猫。18世纪法国人的文化有珍奇的一面，也有寻常的一面，作者藉以邀请读者思索这一类的问题：为什么巴黎的一群工匠觉得对猫的大屠杀那么有趣？玩笑如何在旧制度的工人间发酵？同时，作者还选取了其他五个法国历史场景，分别基于几个单独的史料，从而揭露一个文化的万花筒视野，既熟悉又奇妙。 本书希望能够在历史学中引入人类学视角，但又警惕地不愿让人类学取而代之。在人类学的意义逐渐彰显的今天再来回望，达恩顿对方法论的尝试足以使他成为新文化史的开拓者之一。
本书记录了英国驻外记者伊桑巴德 威尔金森2006年至2009年间在巴基斯坦的旅行见闻。从19世纪开始，威尔金森外祖母的家族就从欧洲来到印度，后来虽然离开了，但无论生活还是社会关系，依然与次大陆息息相关。威尔金森十几岁时首次拜访巴基斯坦，之后更是作为驻外记者到这里工作，在他外祖母的朋友贝古姆的帮助下，他开始探索这个处于社会不稳定和政治动荡之中的国度。他旅行到巴基斯坦边远之地，脆弱的健康状况并未阻止他的脚步。
1942 年，葡萄牙里斯本聚集了许多等待前往美国的流亡者。一天深夜，两个素不相识的人在码头相遇。一人因没有船票而徘徊，另一人愿意送出自己的两张船票，条件是对方要听他倾诉至天明，故事就此展开。 送出船票的是德国人约瑟夫 施瓦茨，他因反对纳粹政权，被他做盖世太保的妻弟告密，关进集中营，后逃出德国，却冒险回国探望妻子海伦。海伦决定和约瑟夫一同离开德国。他们辗转瑞士、法国、西班牙，经过数次分离与重聚，逃过种种追捕与监禁，终于到达了里斯本，却在*后关头不能登船去往 应许之地 了 约瑟夫和海伦的逃亡之路是一首 由恐怖、喜剧、逃跑、官僚政治、绝望和爱情组成的史诗 。
西方人对天地、对自己、对别人的看法决定了西 方文明，他们“为什么”会有这样的看法？这些“为 什么”，就是支配西方文明的文化基因，也就是《西 方文明的文化基因》讨论的主题。 在轰轰烈烈地讨论“洋为中用”之前，我们首先 要知道：“洋”究竟是什么？西方的“自由”、“民 主”、“资本”、“法治”，包含着什么样的文化基 因？诞生在怎样的背景之下？会把西方文明带到哪里 ？ 可以想象一幅今天的地图，西端是美国，东端是 俄罗斯。追求个人自由的强度西高东低的倾斜；追求 人人平等的强度东高西低的倾斜；交叉点在英、法之 间。过去百年来，西风逐渐压倒东风，自由压倒平等 。东西之别可以通过追溯文化基因如何结合了时代心 态、民族性格和历史背景与契机去解释。 从西班牙到法国、到英国，再到美国的霸权交替 ，都是约130年
古希腊神话中的众神道德败坏、刚愎自用，为何神话故事还可以广为传诵？手无一兵一卒的教皇格利哥里七世为何能让手握重兵的皇帝亨利四世站在冰天雪地里悔罪？为了信仰的自由，马丁 路德竟敢公开向权倾天下的罗马教皇挑战，他所开启的宗教改革运动在客观上对欧洲社会的现代转型到底产生了多么大的影响？被世界很多国家视为 奇技淫巧 的科学发明，为何初独在西方发扬光大？宣称要消灭私有制的乌托邦理论如此不切实际，为何还能赢得那么多的支持者？一个囿于自身文化传统、对西方文化缺乏深入了解的人，肯定会对上述问题感到迷惑不解。或许，他可以从这本书中找到解释这些问题的答案。 本书是一部视域广阔、别开生面的西方文化综论。书中将超越现实、追求彼岸的 超越的浪漫精神 作为西方文化的本质精神特征，将宗教殉道意识、世俗英雄主义、
《美国文明的兴起(全两卷)》内容包罗宏富，笔锋雄健，相对于以前的美国史研究著作，它大大拓宽了传统历史著作的狭窄的视角，把文化史堪称是整个社会生活的历史，力图展现文明这个 成长中的**体的全貌，而不只是拼凑宪法、法令、演讲、新闻、回忆录与外交照会等等 。 作者查尔斯 A.比尔德是美国二十世纪*有影响力的历史作家，本书是他和夫人合著的名著，是阐述美国文明起源和发展的*好的著作之一。
《俄罗斯文化十五讲》俄罗斯文化是俄罗斯人民创造的一种文化历史类型，由俄罗斯民族意识的独特结构所决定，它是俄罗斯人民献给人类文明的一个 成熟的果实 ，以其丰富的精神内涵和独具一格的文化品位屹立于世界文化之林。本书作者撷取了近千年来俄罗斯文化发展史中几个重要的时期和一些有代表性的文化现象进行介绍，希望大学生从本书中不但可以了解到俄罗斯文化的一些问题和现象，而且可以触摸到俄罗斯文化发展的历史脉络，认识俄罗斯文化的特征和内涵，从而对俄罗斯文化有一种总体概念和把握。
本书节选了托马斯·莫尔、培根、弥尔顿、霍布斯、牛顿、洛克、柏克莱、休谟、亚当·斯密、柏克、潘恩、边沁、马尔萨斯、约翰·密尔、达尔文等十五位英国作家的经典著作。 这十五人不仅是思想巨子，也是文章大家。他们的著作见证了人文主义、乌托邦社会主义、经验主义、机械唯物主义、主观唯心主义、怀疑主义、自由主义、保守主义、激进主义、功利主义、进化论等近现代思想的发生和发展，是英国乃至两方现代性的源代码和标志文献，体现了现代人文的发展脉络与基本风貌。
嗜甜是我们世世代代的宿命。 石器时代的壁画已记录下人类祖先冒险采集蜂蜜的身影，而从古埃及的椰枣面包、中世纪的香料蛋糕、文艺复兴的千层酥、启蒙时代的布里欧、19世纪百花齐放的大众糕点到20世纪 美好年代 的歌剧院蛋糕 人类对美味甜点的追求更是从未曾停歇。 《甜点的历史》始于甜点的原料与制作者，用80种历代知名甜点的创制、演变，勾勒出甜点的前世今生。不仅一网打尽法国宫廷至民间的至高杰作，还囊括欧洲各国乃至亚洲、美洲的代表性甜点。各地的风土人情、天才糕点师的人生故事与文豪们饱含深情的笔墨也为这些甜蜜传奇增色添彩。
从 1871年德国统一至1933年魏玛共和国结束，可以视为有 两个德国 ，一是高速发展、科技进步的工业德国，另一个是思想文化领域日趋崇尚褊狭民族主义的容克德国。其间涌现了一大批天才的思想家和社会学家，如维特根斯坦、荣格、斯宾格勒、聚贝尔、特赖奇克、狄尔泰、齐美尔、滕尼森、桑巴特、马克斯 韦伯等。他们从不同角度，努力为德国的发展提供各种方案。但他们未能完成自己的真正使命，终陷入了两次世界大战的泥潭，承受更为痛苦的精神和心灵折磨。
什么是德国？ 是啤酒、足球、制造业，还是严谨、哲思、守约定？ 是康德、歌德、贝多芬，还是格林童话、世界大战、欧洲一体化？ 这些标签里有事实，也有刻板印象。 本书精选了与德国相关的88个小问题，涉及德国的经济特点、政治现状、社会风俗、历史传统、文化典故等方面，从一些漫不经心却又日常可见的小问题入手，为读者呈现一个不一定与传统印象相符却真实的德国，及其背后的文化根源。 本书为《关于德语的88个小问题》的姊妹篇，适合德语学习者、德国文化爱好者阅读。
本书作者多年在国内从事教育工作，当有机会到苏格兰旅行参观时，作者由旅行中所见所闻生发出本书。他将沿途中收集到的关于苏格兰的有趣有益的知识分类写下来，并配以图片，使本书适合青少年阅读。 全书力图体现两个特点：一是介绍一些读者感兴趣的知识，如有关欧洲大学的知识、欧式建筑的知识、博物馆知识，以及四位人物的生平。二是提出一些有价值的思考话题，如大学的出现与一个国家的现代化事业的关系，怀旧、雅致生活与现代化的关系，瓦特的意义（技术与科学、与企业的关系），彭斯诗歌的生命力是什么，情感与理性的关系，斯密的看不见的手理论的普遍意义等。知识与观念相结合，有所知，也有所思。
从弗朗索瓦一世、路易十四、波拿巴到拿破仑三世，本书以丰富的图片和饶有兴味的文字邀请读者从一个崭新的角度重新发现法兰西宫廷的香艳时刻：当国王进餐时。 15至18世纪的法国饮食文化随着时代和统治者的变迁而发展，外交出访、随扈们的远行、王室通婚、贸易交流的日益频繁、旅行者的到来都为饮食传统注入了多元色彩。 本书探寻法国美食的源头，食谱、餐具、出席着装、餐桌礼仪、国王喜好，王室宫廷的一饭一食都为今天的法餐盛名奠定了坚实的基础。味觉源自一种感受，既是个人的又是集体的，且不断精细化。法兰西的皇家餐桌成为 法国菜 的源头，使得法国成为美食的国度。
本书系《世界历史文化丛书》之一种书。在欧洲各国中，只有意大利是希腊罗马古典文明、中世纪基督教文明和文艺复兴以来近现代西方文明都得到充分发展的地方，意大利既是罗马的故国，又是罗马教皇和教廷的驻地，更是文艺复兴的源头和中心。在欧洲的土地上，只有意大利经历了悠远深长而又一脉相承的历史沧桑，也只有意大利能展示出辉煌灿烂而又长盛不衰的文化
本书集中研习和讨论的问题是，在1787年美国宪法的制定和批准讨论过程中，作为美国宪法的创制者们是如何理解公民身份的，即他们理想中的公民对于国家应该有怎样的期待，应该如何行动。本书同时关注联邦党人和反联邦党人的政治主张，在一定程度上弥补了美国建国思想史研究中对于反联邦党人的忽视。本书有关 公民美德 讨论的爬梳，在进一步澄清自由主义与共和主义分歧的基础上矫正了一贯认为 自由主义与美德不相兼容 的偏见，同时还极为敏锐地触及了宪法创制者的公民美德认知背后的思想渊源 苏格兰启蒙思想家的思想启发和点亮了美国建国思想中看待公民与国家关系的基本方式。这种不同于亚里士多德式的唯理主义的讨论，是建立在经验基础上的实践思考，借助于宪法解释的原旨主义等理论与实践的桥梁，对美国建国时期乃至其今天的政治和法治
本书从西方文化的滥觞写起，介绍西方国家的地理环境与自然资源概况，民族与种族成分；历数西方社会发展的主要历史阶段，分析其文化的主要成就，其社会政治经济的特点，它的历史走向与前途。重点则在于介绍和分析西方文化的主要构成，包括它的自然科学、教育、法律、哲学、历史、文学艺术等历史与成就。本书从古到今，条分缕析，意在从中体悟历史的规律。
