*，介绍餐饮服务中的基础英语。也就是在进行餐饮服务时必须掌握的基本礼貌用语、订餐服务英语、迎宾引座英语、点菜服务英语、酒水服务英语、餐间服务英语以及常见中英文对照和常用英文表单，这是所有员工必须掌握的。 第二，设计了几个栏目。课前预习、词汇短语（介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语）、基本句型（介绍某项服务可能要用到的句型）、课后小结等，并设计了一些餐饮服务过程中常见场景的对话，在对员工进行培训的时候，让受训者一对一地进行角色演练。 本书从词汇到句型、再到与客场景对话，层层深入、层层推进，使英文学习者不仅能够掌握餐饮服务专业英语，还能帮助了解餐饮服务过程中操作流程和业务知识。 本书可用于饭店餐厅培训部门的内部培训教材，培训机构或者旅游学院学生培训教材，也可作为酒店、餐厅在岗员工

《酒店服务英语口语实战大全》（音频版）一书。 *，介绍酒店服务中的基础英语。也就是开展酒店服务时必须了解的专业术语、部门与员工岗位英语、英文缩写及礼貌用语，这是所有员工必须掌握的。许多高星级酒店实行首问负责制，要求每一位员工，只要遇到酒店客人问询，都必须有基本口语应答能力。 第二，设计了几个栏目。词汇短语集锦（介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语）、基本句型（介绍某项服务可能要用到的句型）、与客对话等，并设计了一些酒店服务中常见情景的对话，在对员工进行培训的时候，让受训者一对一地进行角色演练。 第三，将酒店管理系统纳入进来，简要介绍前台服务中会涉及的操作业务，并对系统中的英文作出详细说明。 本书从词汇到句型、再到与客对话，层层深入、层层推进，使英文学习者不仅能够掌握酒店专业英语

《酒店饭店英语口语实用大全（二维码音频版）》一书涵盖了如何提升酒店英语口语、酒店英语基本用语、前厅服务英语口语、客房服务英语口语、餐饮服务英语口语、商务中心服务英语口语、康乐服务英语口语等内容。本书主要有以下三大特色。特色一：介绍酒店服务中的基础英语。包括酒店服务必须了解的专业术语、酒店各部门与岗位英语名称、英文缩写及礼貌用语。特色二：设计了多个栏目。除常见词汇与短语、常用句型百宝箱外，还设计了一系列酒店服务中常见的情景对话。特色三：本书从词汇到句型，再到与客对话，层层深入、层层推进，使读者不仅能够掌握酒店专业英语，还能了解酒店各部门工作的服务技巧、操作流程和相关业务知识。本书可作为职业学院酒店及旅游相关专业或酒店管理方向培训机构的专用教材，也可作为酒店员工内部的英语口语培

《行知行业英语》是一套融入行业情境、聚焦行业特色的行业英语系列教材，涉及行业广泛，行业特色突出，多单元、小体量，体现在真实职业情境下提高职场交际能力的编写理念，兼顾优质化、普及化、专业化、信息化、国际化和终身化。 本书为《食品服务业》分册，围绕食品服务业的基础知识和相关技术展开，涉及餐厅管理、食品服务、食品制作、食品采购、环境卫生、开业流程、菜单定价等方面内容，适合餐饮管理、烹调工艺与营养、营养配餐、中西面点工艺、西餐工艺、食品营养与卫生等专业的学生使用。 本书每15 个话题为一个难度梯级，三个梯级由浅入深、循序渐进。每个话题短小精悍，从结构上说，包含课堂准备、阅读训练、词汇训练、听力训练、口语训练和写作训练，知识点环环相扣，符合外语教学的基本规律。全书学习素材全部源自真实的职场

Handbook系列是一套具有“搜索”功能的实用手册，通过搜寻句子左方的“中文索引”，便能马上找出相应英文说法，快速上手，为学习加分！ 情境分类短句：网罗餐饮厨房可能会遇到的各种情境，详尽分类，搜集的实用餐饮服务及厨房内常用到的情境短句，搭配中文关键索引查找，分栏排 列，易查易记。不管是随身携带或是自修研读，都能极大节省搜查时间，直接找出句子，方便又快速，让您不管是在外场不审内场，都可以游刃有余，用英语完美展现自己！ 功能彩图：餐饮用具种类繁杂，光读不看是很难记忆的！本书将诸多用具按功能分类，加入实物彩图，理解和 联想记忆单词超简单！ 食谱范例：学习情境分灰短句后，可阅读食谱，并通过实际操作熟悉全书内容，不再是强记，而是活学活用，融会贯通。 适用读者用群：本书针对餐饮厨房

《旅游英语(旅游与酒店管理专业示范性高等职业教育精品规划)》分为9章，共有29个单元，每个单元分为导入、阅读、听、说和补充材料5个部分。内容主要包括机场迎客、帮助预订、客房服务、餐厅服务、旅游观光、旅游购物、休闲娱乐、处理投诉和欢送游客等一整套由入境到出境的旅游服务过程中所用到的服务英语。《旅游英语(旅游与酒店管理专业示范性高等职业教育精品规划)》既可以作为高职和中职院校旅游类专业的，也可以作为旅游从业人员的职业培训用书。

为了帮助广大英语爱好者更好地学习和提高自身的英语口语水平，我们精心编写了这本口语练习与应用工具书。本书的特点就是把英语会话放在特定的情景中进行，避免了人们孤立地学习英语单句，以及在不同的场合下错用英语口语的尴尬局面。本书涉及内容囊括工作生活中的点点滴滴。

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