随着中西方饮食文化的不断交流，中餐越来越受到外国人的青睐。《会说话的中国菜》为喜爱中餐的外国朋友提供了一个自己动手的好机会。该书根据外国朋友口味，精选100道*代表性的中国菜，所选菜例材料易得，做法详细易懂。书中既有简洁准确的文字说明，又有完全配套的步骤分解图片，更特别的是，每一道菜都带有一个二维码，扫描即可同步观看英文解说的做菜视频。 "Talking Chinese Dishes" is the first book specializing in Chinese culinary arts published for a foreign audience, and contains an interactive QR code. Each recipe in "Talking Chinese Dishes" is accompanied by an interactive QR-code. Scan this code to watch an interactive video where Chef Gan Zhirong will walk you through the recipe step-by-step. This helps our readers to learn directly from the master chef and cook alongside him, in the comfort of your home kitchen.

《太平广记》是成书于北宋太平兴国年间（976～984）的中国古代小说总集，收录了上自先秦、下至北宋初年的小说作品约7000则。这些作品的内容以志怪传奇为主，通过简洁洗练的文字，记录或叙述一个个异闻趣事。该书所记录的题材内容，以及所形成的志怪传奇的艺术形式，对中国文言小说以至中国文学的发展影响巨大，宋以后，许多作者从《太平广记》中选取题材、转引故事，加以敷衍，创造传奇和戏曲。同时，该书引用的四百余种书籍，大多已经失传，正是得益于《太平广记》的采录保存，这些失传的古籍文献才能为后人所了解和认识。 本书选录了《太平广记》中较为成熟的篇目共155篇，中文版本选自中华书局出版的汪绍楹点校本，英文选自张光前译本。

李连杰头上有很多光环，很多荣耀，但他身上也汇集了诸多矛盾，诸多质疑。他是个深情的男人，被妻子利智称作完美的丈夫和慈爱的父亲，却被指“始乱终弃”在先；他是用真功夫勇闯好莱坞的中华英雄，功成名就之后却转身加入了新加坡国籍……该书从一个新的角度展示了一个不一样的李连杰。

“评话”，原是讲说故事的一种民间表演技艺，在宋代的城市里极为盛行。后来，这类口头表演的内容被记录整理成书面文字，称为“话本”或者“白话小说”。元代时开始专指演叙历史题材的白话小说为评话，到了明清两代，评话便成了涵盖各种题材的白话小说的通称。“评话”以城市中的普通大众作为主要的读者对象，语言通俗易懂，内容也多是反映市井小人物的荣枯沉浮和悲欢离合，表现的是与传统士大夫诗文迥然不同的市俗精神风貌，有着极高的文学、艺术价值。 《喻世明言》、《警世通言》、《醒世恒言》、《拍案惊奇》和《二刻拍案惊奇》（合称“三言二拍”）是五部为著名的宋明短篇白话小说集，其中很多作品在成书后不久即被翻译成多种外文，流传到世界各地。本书的20篇作品均选自于上述五部小说集，英文部分由著名的翻译家杨宪益、戴乃迭

This is a book focuse on the historical and current affairsconcerning stability and development in Xinjiang. It has beenwritten with the purpose of respecting history, clarifying thetruth, and basing on the reality.

这是一本关于中国东西的图文书。 117个富有特色的日常中国东西是本书不分先后的主角，每一个东西都代表着中国*真实的一个细节；通过对极具中国特色的日常东西的客观描述，用纯粹的物化方式去反映、去记录中国东西与中国人、中国社会之间的关系，那些日常东西以及其背后的时代印迹的汇聚恰恰构成了中国生活*为真实的模样；这本书是逝去的和即将逝去的时代*独特的纪念。 Chinese Stuff shows the modern and conventional tools and devices people use in their everyday life. With this book, the readers can reflect on and get to know China s unique and often amusing way of life. It is through this book that we come to understand how Chinese people live and adapt to this rapidly changing world. This album contains more than 100 items, which are so common in the daily life of Chinese people that they usually call little attention. But when people observe them from a cultural perspec

本书是太极拳技理的综合性著作，作者陈炎林，1943年出版，后多次再版。本书由尚之煜据上海书店1988年4月影印本（底本为国光书局1949年1月版）整理。该书集太极拳、刀、剑、杆、散手对打于一体，多方面展示了太极拳的技术体系。

Chinese literature, spanning over three thousand years, has well shaped the splendid and profound cultural identity of the Chinese people. Chinese literature is of immediate practical use from its source. It concerns human relationships and everyday life as well as political education. Moreover, it is closely related with the spiritual life of the people. The Chinese people strive for the harmony of man:with nature, firmly believing that the foundation of human relationships and everyday life is in communion with the heavenly principles. What the geniuses in the field of literature aspire to know and concern themselves with are the whole universe, history, and the bitter sorrow of the common people. All these are the great splendors in the tradition of Chinese literature.

十二生肖，家喻户晓，但这里面的名堂很大。这个话题与中国动物有关，与中国方术有关，与古代文物有关。这本关于十二生肖的小书，专门谈一谈十二生肖的来历、具体含义，它与古代汉族地区生产生活的关系，以及这十二种动物的后面各自都有什么故事。

当代中国 丛书包括8个分册，以鲜明的中国价值理念为理论基础，涵盖中共十八大报告中 五位一体 总体战略布局中的经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、生态文明建设等五个方面，全面介绍当代中国主要方面的基本情况和中国特色社会主义发展道路。 建设生态文明，建设美丽中国，既是关系人民福祉、民族未来的长远大计，也是对当下严峻生态形势的积极应对，还是共建清洁美丽世界的重要组成部分。本书主要介绍中国生态文明建设的历程、生态文明新思想新理念，描述中国如何推动绿色低碳循环发展、推进生态修复和生态保护、参与全球生态环境治理等。 The Contemporary China Series includes eight books, based on distinct Chinese values, reveals how China promotes coordinated economic, political, cultural, social and ecological advancement. The series comprehensively introduces the basic situation of contempor

你知道有个叫八台子的地方，长城与教堂相依偎吗？你知道在老牛湾，长城与中华民族的母亲河 黄河相交融吗？你知道西水峪水长城上，春天的美景宛如桃花源吗？烽两位作者将历史与现实、人文与风光、正史与传说、资料与实践结合在一起，用风趣的语言、精美的图片、独特的立意，向我们展示了一个不一样的长城，一个更加生动的、有血有肉的长城。With a total length of 21196.18 kilometers (including 6,259.6 kilometers of artificial walls), the Great Wall represents the wisdom of the Chinese nation developed since ancient times. It has been a mute witness of Chinese history stretching back more than two millennia. It is the largest ancient defense pro- ject constructed over the longest span of time. Since there was a historical record of the two Chinese characters Chang Cheng (Great Wall) in the Spring and Autumn Period (770-476 BCE), the work of building and maintaining it has been a co

此书是关于《四库全书》的知识性著作。全书分三卷，上、中两卷以258题，介绍《四库全书》各方面的知识，包括收集、编纂、门类、著者、提要、写本、收藏、流传等内容，并附有数个表格，诸如历任总裁、馆员一览表、外国作者表、历代女子著作一览表等。下卷包括几种原始文件，如《四库全书总目提要》卷首上谕、凡例以及各部类叙和案语摘要。此书对了解《四库全书》书内书外的基本知识，是不可多得的入门读本。

从作者几十年来临床时所记录的特殊案例中，挑选出具有代表性的危急重症和疑难病症的部分典型验案，进行系列讲述。其中讲述内科病症案例52个，妇科病症案例11个，儿科病症案例8个，外科病症案例10个，共讲述案例81个。 其主要著作有《内经理论精要》《黄帝内经研究大成》《熊继柏医论集》《熊继柏讲内经》《熊继柏临证医案实录》《疑难病辨治回忆录》《熊继柏医案精华》《从经典到临床》《中医真谛访谈录》等，发表学术论文100余篇。

家谱是以特殊形式记录家族来源、迁徙、繁衍、生息、荣衰、升沉等，是家族的生命史，也是学术界研究某些问题所不可缺少的史料。《家谱文化知识与编修技巧》系统介绍了家谱的一般知识，包括家谱的定义、起源、演变、种类、特性、内容和功能、家谱与姓氏、郡望堂号等，阐述了家谱编修的基本过程、编修前的准备、具体编修方法、印制方法、颁谱庆典、家谱收藏以及研究性家谱、数字化家谱的编写方法等，具有很强的知识性、可读性和实用性，适合广大家谱爱好者和编修家谱者阅读参考。

This book contains 60 quick and easy recipes for today's busyyet healthy lifestyle. Unlike many traditional Chinese vegetariandishes which use highly processed wheat gluten to replace meats,the emphasis here is on natural ingredients such as mushrooms andbean curd, with fresh vegetables. Written in a step-by-step formatwith additional tips on the side, the tasty yet healthy dishesrange from hearty soups, to steamed dishes and quick stir-fries andare a delight to create. Measurements are given in Metric, Imperialand American units for further convenience, and a fully illustratedglossary of ingredients provides practical information aboutpopular ingredients found in Chinese vegetarian dishes.

本系列共包含7本书，分别是《京剧中的人物》《京剧中的脸谱》《京剧中的交通工具》《京剧中的 》《京剧中的风雷雨雪》《京剧里用的东西：切末》《京剧中的舞蹈》。作者不会刻意解释“生旦净丑”“唱念做打”等等枯燥的术语概念，而是从孩子们熟悉的日常讲起，将晦涩难懂的京剧变成了与孩子衣食住行相关的活动，让孩子真正亲近京剧的文化内涵。此外，作者手绘的大量插图，皆极富神韵，不仅能帮助孩子看见京剧的门道，还能让他们感受京剧“有声皆歌，无动不舞”的美。

程俊英、蒋见元编*的《诗经(共2册汉德对照)( 精)》是世界上*早的诗集之一，包括了从公元前11 世纪到公元前6世纪创作的中国诗歌。在这个时期写作的诗歌数量达3000余首，孔子从中挑选了305首编成此集。《诗经》中的诗歌分为风、雅、颂三大类，运用了赋、比、兴的写作技巧，是中国诗歌创作的源头。 《诗经》已经被译成世界各国语言。本书采用的译本是迄今**的德文全译本，由维克多·冯·施特劳斯(1809-1899)翻译，1880年首版于海德堡。

作为中国社会学的奠基人之一，1979年费孝通先生出任中国社会学学会会长，开始重建中国社会学的历程。他先后到西北地区、西南地区、黄河三角洲、长江三角洲、珠江三角洲、环渤海地区、中原经济协作区、淮海经济协作区、东北地区、京九铁路沿线地区等进行田野调查，提出很多既符合当地实际，又具有全局意义的重要发展思路与具体建议。他也是 早关注乡镇企业和小城镇发展的中国社会学家之一， 早关注和探讨了温州现象。《中国的小城镇（功能问题展望）（英文版）》收录了20世纪80年代，费孝通先生和他的同仁对小城镇的学术研究成果，通过本书可以了解80年代中国城镇化进程的状况和所面临的问题，以及当时学者的思索。特别是费先生的作品，不仅可以让读者对小城镇问题有一个透彻的了解，还可领略到其一代大家的学术敏感度和政治洞见。

皮影戏又称“灯影戏”“电影鼻祖”，这门比京剧还要古老千年的表演艺术，融绘画艺术、雕镂艺术、戏曲艺术于一体，被誉为中国传统文化的“活化石”，也是中国走向世界的一张重要艺术名片。2011年，中国皮影戏被联合国教科文组织列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。 为 加符合少年儿童的阅读特点和审美习惯，本套书在传统纸质图书的基础上，融合AR技术，丰富了阅读的形式，可以让孩子全方位感受皮影艺术的独特魅力。

本书从林毅夫的成长经历、求学生涯、学术成就等多方面入手，讲述林毅夫从军校学生到企管硕士，从北大学生到诺贝尔奖得主的关门弟子，从海归经济学博士到充满农民情结的经济学家，从把脉中国经济的学界红人到世行首席经济学家的传奇人生。