酒店运营管理是酒店管理专业的核心课程，本教材是定位于这一核心课程的配套教材。总经理是酒店的舵手，大学本科酒店管理专业的人才培养目标也是定位于酒店总经理等酒店 管理人员，因此，本教材从酒店总经理入手，介绍了酒店前厅、客房、餐饮、工程、营销、安全、人力资源以及宾客关系等核心部门的运营与管理；还专门设立一章内容，论述当下 火爆也是 重要的酒店收益管理，试图向旅游管理及酒店管理专业的学生全方位、立体化地展示酒店管理的全景图。
本书主要论述了中国旅游文化相关的基础知识，分为三大部分。 部分以专题的形式从不同角度系统讲授中国山水文化、商旅文化、民俗文化、建筑与园林艺术、饮食文化、茶文化、书法、绘画与雕塑艺术、传统美术工艺等旅游文化知识。第二部分讲述全国 的历史文化旅游目的地。第三部分为附录，介绍了中国的重点风景名胜区、 的历史文化名城、世界遗产、中国历代纪元简表、计量单位简表和中国行政区划及少数民族分布简表。
《旅游服务礼仪（第三版）》在介绍旅游服务礼仪基本概念、基本原理的基础上，全面系统地论述了旅游服务礼仪知识。从仪表、服饰、谈吐、交际、外出旅游、饭店接待、旅行社服务、休闲活动、商务社交礼仪等多方面入手，详细介绍了旅游服务礼仪中的基本技能、方法技巧以及需要注意的规范要求等。本教材采用理论+实训的写作方法，为教师提供系统讲授、示范操作与训练的蓝本；使学生在理解旅游服务礼仪的基本概念、常识、基本原理的基础上，通过实训掌握旅游礼仪实际的方法技巧，为今后从事旅游服务工作塑造良好形象、提高服务艺术奠定坚实的基础；为旅游职业人士提高个人职业礼仪素养、打造个人交际魅力提供有效的指导。
《应用数学精讲与专升本考试指导》是一本专为重庆市专升本考试 的数学教材，也可以作为广大高职院校学生的学习资料。本书结合作者多年教学经验，深入剖析数学的核心知识点，同时紧扣专升本考试大纲，为学生提供精准的复习指导。内容涵盖微积分、线性代数、概率论等基础数学领域，包含一元函数微分学、一元函数积分学、向量代数和空间解析几何、多元函数微积分学、微分方程、无穷级数、线性代数、概率论初步九个板块，通过典型例题解析、图解形式，帮助学生掌握解题技巧，提升应试能力。书中特别强调数学思维的培养和数学方法的应用，旨在提高学生的数学素养和解题效率。此外，教材还配备了历年真题及模拟题，供学生实战演练，以期学生在专升本考试中取得优异成绩。
