本教材着眼于当前高职学生的学情特点，依据目前酒店业的发展远景和趋势，实现 教、学、测、训 四大功能。教材在内容和形式的编排上，既注重理论和知识的分析，又重视企业真实案例以及实践操作。以任务驱动引领教学，引导学生学会思考，提升学生分析问题、处理问题、解决问题的能力。在每个项目的开端设置了学习目标、思维导图和思政园地，对学生学习起着导向作用；同时在每个项目的结尾安排了实训练习，意在巩固所学知识。 本教材具有 重视思政元素 创新结构体例 方便教师上课 等特点，内容编写以学生为本，注重学生的主体地位，注重培养学生分析问题、处理问题和解决问题的能力。
本书针对旅游专业开设的地方旅游类课程编排内容， 全书分为三篇： 综述篇、自然篇和人文篇。主要介绍广东省概括、广东的旅游业和旅游资源、广东的地貌与水体旅游资源、广东的气候气象与生物旅游资源、广东历史旅游资源、广东的文化成就旅游资源 、广东宗教文化旅游资源、广东民俗旅游资源、广东风物特产旅游资源、广东旅游艺文， 是广东导游资格考试的知识。
本书对接 1 X 旅游大数据分析职业技能等级标准，以项目为纽带、任务为载体、工作过程为导向，设置旅游大数据基础、旅游大数据操作流程、旅游大数据场景应用3个模块，设计了7个项目、19个学习任务和15个实训任务，项目内容包括认知旅游大数据、认知旅游大数据伦理和治理、旅游数据采集与预处理、旅游数据分析与可视化、基于大数据的旅游管理、基于大数据的旅游服务、基于大数据的旅游营销，基本包含了培养具备旅游大数据思维和大数据应用能力技术技能人才所需要的相关理论知识和实践技能，具有较强的实操性。本书作为培养旅游大数据分析与应用人才的重要教学载体，适用于高职高专、高职本科和应用型本科院校智慧旅游技术应用、智慧景区开发与管理、酒店管理与数字化运营等旅游大类专业及大数据分析与应用相关专业的教学，同时还可作为旅游
新媒体的快速发展改变了旅游业的营销模式，本书依据国务院印发的《国家职业教育改革实施方案》的要求，结合新媒体营销传播速度快、传播范围广、传播成本低等优势，深度剖析旅游业依托新媒体平台进行营销的实战技巧。本书分为九个项目，先介绍旅游新媒体营销基础知识，帮助学生掌握新媒体营销技能，然后通过网站、微信公众号、微博、短视频、直播、小红书、今日头条等平台展示新媒体营销的策划与实施。本书不仅可以作为高等职业院校旅游管理、电子商务、网络营销及直播电商等相关专业课程的教材，还可以作为旅游企业及社会相关从业人员学习新媒体营销技能的参考用书。
《民宿管家服务》为民宿管理与运营专业的核心课程，但现在市场上还没有一本是基于新标准编写的教材。民宿管家在近年来旅游业态中已然存在的新职业角色。本书主要包含民宿管家服务的基础知识，包含民宿管家的概念、基本工作范围、服务工作技巧等。结合新增民宿管家这一职位考试的相关内容。本书会根据新形态教材的要求，以二维码的方式提供微课短视频等数字化学习资源，并提供切合行业岗位能力的项目制学习的实训任务本书适用于高等职业院校民宿管理与运营专业的学生以及参加国家职业资格（民宿管家）考试的人员。
本书共分九章，即绪论、旅游统计资料的搜集与整理、旅游统计指标分布特征、旅游时间数列分析、旅游统计指数、抽样推断、相关分析、回归分析、旅游卫星账户。在体系构建上体现旅游统计学理论的统一性和统计方法的通用性；在内容取舍上突出应用型旅游人才培养的重点要求；在教学内容结构上适应教学规律要求，从教学内容到习题及解答等模块。本书主要作为应用型本科、高职高专院校专业基础课教材使用，同时也可用于普通高等学校非本专业教学和管理、技术人员培训等。在教学过程中，各院校可根据专业目标要求和教学时间长短，对教材内容进行适当取舍。
旅游产业结构和技术在不断转型升级，新技术在旅游业的应用以及与其他产业的融合形成了许多旅游新业态和新岗位：传统观光产品得到提升，休闲度假旅游迅速崛起，冰雪旅游、温泉旅游、邮轮旅游、滨海旅游、会展旅游、奖励旅游、健康旅游、探险旅游、研学旅游、自驾车旅游、文化旅游、农业旅游、工业旅游、体育旅游等新兴业态快速发展。 在此背景下，本教材将结合国内外旅游新业态，在原教材的基础上增补旅游新业态内容，替换原教材的第三部分（Part III）。 教材每个模块分为听、说、读、练四个部分，穿插视频、音频、案例等多模态资料。
本书为中国旅游协会旅游教育分会组织编写的1 X旅行策划职业技能等级书配套教材（高级），是新形态一体化教材。本书内容依据教育批准的《旅行策划职业技能等级标准》编写，采用模块化的编写思路，括旅游产品市场分析、定制旅游产品设计与流程管控、智能旅行工具的选择和运用3个模块，共有9个工作任务，工作任务的学和训练内容依据职业技能要求展开。 本书内容编排合理，理论阐述清晰，技能训练贴近岗位作业实际，具有很强的实践性和作性，体现了1 X教材产教融合及 岗课赛证 融通的鲜明色。本书的编写广泛吸收了旅行策划行业新理论研究成果和行业实践经验，教材理论知识的选取紧紧围绕职业技能训练的需要来展开，体现了工学结合、任务驱动的理论实践一体化的编写思路，呈现了旅游类业课程教学改革的新成果。 本书适合高等职业院校、职业本
2016年教育*出台《关于推进中小学研学旅行的意见》将研学旅行作为理想信念教育、爱国主义教育、革命传统教育、国情教育的重要载体，以研学实践营地、基地为核心，突出祖国大好风光、民族悠久历史、优良革命传统和现代化建设成就。2017年研学旅行纳入中小学实践活动课程，成为必修课。而推进这项工作过程中，师资成为紧缺型人才。2019年10月，教育*增补高校专业中 研学旅行服务与管理 成为九类内容之一，故 研学旅行指导师 的职业素养将成为这一专业的必修课。 本书遵循《关于推进中小学生研学旅行的意见》中提出的基本原则、工作目标、工作任务，系统讲解 研学旅行 从业人员 研学旅行指导师应具备的德育目标、专业认知、专业技能、课程研发、教学方法、创新思维、礼仪修养、情感价值、安全防护、紧急救助等多方面应具备的能力及素养，以实现
本教材采用 项目引领，任务导向 的教学理念，分为导论和八个项目。导论部分论述了旅行社数字化转型的背景、概念、意义和特点，为学生提供了数字化转型的理论基础和实践方向。八个项目分别针对旅行社的关键工作流程，围绕搭建网络虚拟旅行社、旅行社产品数字化运营、散客组团业务数字化运营、定制旅游业务数字化运营、旅行社平台业务数字化运营、旅行社销售数字化运营、客户管理数字化运营、平台财务运营和大数据分析进行教学设计。八个项目均根据旅行社的真实案例进行改编，让学生在解决实际问题的过程中，能够创新思考，增强创新意识和提高解决问题的能力。通过项目实践，学生能够模拟旅行社数字化运营的各个环节，提升实际操作能力。
酒店管理信息系统在酒店业的发展中起着重要作用,信息化管理已经成为酒店业不可或缺的基本管理手段。OPERA酒店管理信息系统是最著名的酒店管理信息系统之一,在高星级酒店中应用普遍。因此,熟练掌握OPERA系统成为酒店管理专业毕业生素质的重要标志,也是国际酒店从业人员的技能。在参考国内外同类教材的基础上,本书作者采用面向高职教育应用为主和酒店操作实践的编写原则,注重引入国际先进的酒店管理理论、经验和技术,以OPERA 5.0版软件为蓝本编写了本书。 本书以酒店管理理论为指导,以OPERA 5.0系统操作技能为主要教学内容,力求做到基础理论简明扼要、业务内容切实可行、结构层次系统连贯、操作方法具体先进,既培养学生的服务和操作技能,又为学生将来的发展奠定理论基础。 本书为校企合作教材，全书由浙江旅游职业学院章勇刚副教授编写,沙绍举副教授、
本书对标定制旅行师岗位技能要求，对接专业教学标准、 1 X 职业能力评价标准及相关专业技能比赛标准，实现岗课赛证深度融合。本书围绕高素质技术技能人才培养目标，将岗位精神及职业素养双主线融入课程思政，面对旅行产品升级新需求，以项目为纽带、任务为载体、工作过程为导向，科学组织教材内容。本书共有六大项目，内容包括平台首呼落单、定制需求分析、旅行产品定制、产品价格设计、产品视觉呈现、产品方案完善，以任务工单为载体，强化项目导学、自主探学、合作研学、展示赏学、检测评学，注重多维度、全过程的课程评价，促进课程之间的相互融通及理论与实践的有机衔接。
本课程是民航专业的核心课，本教材以中国民航总局有关民航乘务员岗位行业标准和国家职业标准为依据，以客舱服务工作立足点，以工作任务为课程内容选择的参照点，组织和编排学习单元，从英文服务用语、英文广播词、文化知识等方面，对客舱服务英语方面的内容进行了详细介绍。本教材具有以下特点：1.编写特色：本教材从职业能力分析出发，以工作过程为导向，以典型职业活动为依托，以工作过程知识技能素养为主体，采用理论实践一体化的思路进行设计。2.课程特色：本课程是北京市特色高水平专业建设专业航空服务专业的课程，主要任务是通过此课程的学习学生掌握登机迎客、安全设备演示、细微服务、空中餐饮服务、免税品销售等工作任务的规范英语用语，能够进行客舱服务的沟通，提高航空英语服务的能力，为从事空乘服务岗位奠定英语基础。3.
教材从葡萄酒文化及葡萄酒品鉴两个维度，阐述葡萄酒的起源（是何），葡萄酒文化的发展与延续（为何），以及葡萄酒正确的品鉴方法（如何）。形成完善的知识体系，循序渐进，促成学生对葡萄酒从认识、理解到掌握的过程。
本书是 十二五 职业教育国家规划教材，是普通高等教育 十一五 国家级规划教材的修订版。本书主要内容包括：旅游的概念、历史及种类；旅游者研究；旅游业的性质、特点及构成；旅游业的经济、社会、文化和环境影响；旅游资源及其开发；旅游业发展规划；旅游目的地营销；旅游业宏观管理；旅游政策与旅游法规；旅游业发展模式；旅游业的未来等。 本书的主要特点是：内容既丰富全面又浅显易懂，符合该门课程的定位和学生的学习特点；吸收了国内外最新研究成果和行业最新实践，力求反映旅游领域内的最新动态；突出案例教学和实践教学，既增强教材的鲜活性，又体现 学以致用 的教学理念；在内容编排和编写角度等方面，尽量避免与其他课程的重叠；在编写体例上力求创新，正文内容与各种栏目设计有机衔接、相得益彰；图文并茂，以精彩插图辅助知
本教材以旅游新媒体运营人才的实际需求为主线、以实践能力培养为重点、以产学研用结合为途径，致力于培养具备新媒体思维、场景化思维和产品化思维的文旅行业新型营销人才，以满足新媒体平台运维、旅游内容运营、旅游活动运营、新媒体数据分析等以应用型职业岗位为中心的基本能力需求目标。教材内容包括旅游新媒体运营基础、旅游新媒体运营技能、旅游微信公众号运营、旅游微博运营与推广、旅游短视频运营与推广、旅游小红书运营与推广等六个项目二十八个任务。
酒店服务礼仪 作为高星级饭店运营与管理专业的一门专业核心课程，从培养酒店服务人员的礼仪习惯和礼仪服务规范入手，旨在强化学生的服务意识，训练其服务技能，规范其职业礼仪，使学生进入工作岗位是能合乎礼仪、自然得体地服务客人，从而展示出良好的职业风采。 本书根据实际工作岗位需要的职业能力进行内容设计，以能力培养为核心，让学习者在高仿真的工作环境中，针对酒店服务的整体要求和岗位要求，通过训练，掌握酒店对客服务过程中的礼仪规范，熟悉各种服务礼仪的操作技能，并能再服务中灵活运用。本书既注重培养学习者酒店服务岗位所具有的礼仪能力、酒店服务文化的实践操作能力，又能满足学习者个体的职业发展需要。
《旅游英语视听说》（第二版）教学内容涵盖出境旅游全过程，从订票、离境、飞行途中到旅游目的地的住宿、餐饮、交通、游览、购物、娱乐、应急处理等各个方面，自然有趣地再现了旅游不同场景。通过视频、对话、阅读、听力、讲故事，学生不仅能较快地掌握旅游专门用途英语，而且学习了旅游相关专业知识，力争做到旅游语言能力与旅游专业知识的双融通。 教材分8个单元，共16章，包括出行准备、旅行途中、住宿酒店、旅游交通、餐饮服务、观光度假、购物淘宝、投诉应急等内容，涵盖“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素。教材采用视、听、说立体化教学方法，配有多媒体教学内容，设计了多种趣味性强的互动式练习。
本书依据《民航售票员国家职业技能标准》，提炼出民航国内客票销售、民航国际客票销售、民航客票销售系统等的工作内容和技能要求，并从全新的视角展现相关内容。本书共六章：*章介绍民航行业标准解析，第二章介绍民航国内客票销售业务，第三章介绍民航国际客票销售业务，第四章介绍民航客票销售系统，第五章介绍职业技能综合训练，第六章介绍解析真情服务理论和弘扬当代民航精神。本书的特色是紧跟行业*发展趋势，力求阐述系统、全面的民航客票销售知识。本书可作为各层次院校民航运输、空中乘务、航空服务等专业相关课程的教材，也可作为航空公司、民航机场、销售代理、电商营销等民航相关单位的培训教材。
