本书图文并茂，从鸟类的结构与功能，鸟类的起源进化与分类，鸟类的生态生物学，鸟类学的工作方法四个方面对鸟类学进行了一个相当完整的阐述，不仅可以作为教材，本身也是一本很优秀的学术著作，基本囊括了近三十年来我国鸟类学研究的主要成果。

《赛鸽全书》为赛鸽方面的大全和工具书。内容包括概论、遗传育种篇、参赛训翔篇、饲养管理篇、饲料营养篇、疾病防治篇、疾病诊疗篇，共7部分，400多页。内容系统、科学、实用，对广大赛鸽爱好者具有重要的指导作用。可贵的是，书中对赛鸽选种先配、参赛训练与比赛进行了系统的分析，从理论到实践，引导读者一步步成为赛鸽高手。另外，书中对疾病防治与诊疗技术也进行了全面的介绍，这是作者多年的心得体会，是一般同类书中难以找到的。

本书是 十三五 职业教育国家规划教材，是根椐高等职业教育培养高技术、高技能的 双高 人才培养目标和要求，以综合防治技术能力培养为主线，从培养学生对园林植物病虫害会诊断识别、会分析原因、会制订方案、会组织实施的植保 四会 能力出发编写而成，在理论上重点突出了实践技能所需要的理论基础，在实践上突出了技能训练与生产实际的 零距离 结合。内容包括绪论、园林昆虫基础、园林植物病害基础、园林植物病虫害防治原理和方法、农药及其应用、园林植物害虫及其防治、园林植物病害及其防治、实训指导、考工辅导等章节，并配有《园林植物病虫害识别》数字资源和视频电子课件(扫描封底二维码查看，并在电脑上进入重庆大学出版社官网下载)，做到了图文并茂，内容翔实，南北兼顾。

全书共7个项目内容和10个实验实训项目，教学内括：园艺植物遗传育种基础、园艺植物遗传细胞基础、植物遗传规律、种质资源、常规、现代技术、品种的审（认）定、推广和良种繁育。实验实训内括：植物根尖细胞有丝分裂过程的制片与观察、植物花粉母细胞减数分裂过程的制片与观察、一对相对性状的遗传分析、两对相对性状的遗传分析、植物多倍体的诱导及其生物学鉴定、园艺植物生物学性状调查、园艺植物开花授粉查、园艺植物花粉的采集与贮藏、花粉生活力的测定、园艺植物有性杂交技术。

本书为高职院校专业课教材，内容由一条主线、三大模块、三十个任务构成，即以新版《国家职业标准 评茶员》中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础、茶叶标准、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样、评茶记分与劣质茶识别为七大项目。实训类任务包括任务要求、背景知识理论及分析、实训步骤及实施、实训预案、作业和拓展。本教材可供高职院校茶艺与茶文化、茶叶生产与加工专业学生和中职院校茶叶生产与加工、茶文化、茶叶市场营销专业学生以及相关评茶员培训和茶叶评鉴爱好者使用。

本书采用学习项目和学习任务的形式进行编写，共设四个学习项目， 分别为园林植物苗木培育技术、园林植物保护地栽培技术、园林植物栽植 技术和园林植物养护管理技术；每个项目包括多个学习任务，全书共有 １８个学习任务，每个学习任务按照实际生产过程划分为不同的技能，每 个技能均由“技能描述、技能情境、技能实施、技术提示、知识链接、 学习评价、练习设计”等环节组成。 本书既可以作为高职高专院校、应用型本科院校、成人高校及二级职 业技术院校、继续教育学院和民办高校的园林专业、园艺专业的教材，也 可作为园林绿化工、育苗工、花卉工职业技能鉴定及岗位培训的学习 资料。

本教材共分三个部分:步人企业部分有3个人职培训专题,认识岗位部分有4个人职培训专题，学徒工作学习任务部分分为小麦粉检测、植物油脂检测、乳和乳制品检测、调味品及其制品检测、葡萄酒检测等5个项目。本教材完整和系统地介绍了检测的原理、仪器、试剂、方法、计算,并附有检测原始记录表,供学徒在学习过程中使用。设计了学徒关键职业能力评价表,学徒职业品质、工匠精神评价表,供企业师傅对学徒的学习情况进行评价。本教材采用的检验方法均以现行有效的国家标准检验方法为依据,具有实用、规范的特点。本书适用于各类职业院校、职业培训机构、企业培训中心等开展企业新型学徒制培训，也适用于企业岗位技能培训和就业技能培训。

《陈阅增普通生物学》第4版的修订按照普通生物学课程的基础性、通论性和入门性的要求，参考国外的生物学教材，对第3版有关章节的内容进行了必要的增删和不同程度的修改，使本书更加符合普通生物学课程的性质和任务，更好地适应广大读者和教师的需要。 《陈阅增普通生物学》共分7篇39章，涉及细胞，动物的形态与功能，植物的形态与功能，遗传与变异，生物进化，生物多样性的进化，生态学与动物行为等内容。 《陈阅增普通生物学》具有较好的广度和深度，深入浅出，可读性强，可作为生命科学类各专业本科生的基础课教材，也可供中学生物学教师及相关科研人员参考。

本教材选编动物寄生虫病近百种(类)，动物种类以家畜、禽为主，兼顾犬、猫、兔等其他动物，基本包括了不同地域的重要动物寄生虫病。 全书共分10章，章至第四章分别阐述了动物寄生虫基础知识、动物寄生虫病基础理论、人兽共患寄生虫病概述、寄生虫免疫基础知识；第五章至第十章分别阐述了动物吸虫病、绦虫病、线虫病、棘头虫病、蜱螨与昆虫病、原虫病；还附有22个实践技能训练。在各种动物寄生虫病中，对病原形态构造和生活史、流行病学、症状、病理变化、诊断、治疗、防制措施等进行了较为详尽的阐述；全书配有图、表130余幅。 本教材适用于高职高专兽医、畜牧兽医及其相关专业教学用，还可作为相关行业工作者的参考书。

《畜牧兽医行政执法与管理》入选 十二五 职业教育国家规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定。 本书第三版按照 基本法律常识 几部重要畜牧兽医行业法规解读 的思路来编写，充分体现职业教育特色。全书共分为九章，依次为畜牧兽医行政、畜牧兽医行政执法、畜牧兽医行政司法与损害赔偿、动物防疫管理、重大动物疫情管理、兽药管理、饲料和饲料添加剂管理、畜牧管理、动物卫生国际规则。相关内容融入了《饲料和饲料添加剂管理条例》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规内容。依照职业教育行动导向的原则，设立了 思政与职业素养目标 学习目标 阅读资料 复习思考题 案例分析 等内容，适于学生 做中学 和教师 做中教 。本书配有电子课件，可从www.cipedu.com.cn下载参考。 《畜牧兽医行政执法与管理》（第三版）可供高职高专院校畜牧

本书是畜牧兽医类专业的一门重要专业基础课教材，编写中始终遵循职业教育“以能力为本位，以岗位为目标”的原则，淡化学科体系，强调技能培养。 全书除绪论外，共分15章，即动物体的基本结构，运动系统，被皮系统，消化系统，呼吸系统，泌尿系统，生殖系统，心血管系统，免疫系统，神经系统，感觉器官，内分泌系统，家禽解剖，兔的解剖，犬、猫解剖，书后附实验实训内容。 本书在介绍动物体基本结构的基础上，以牛、羊、猪、马为研究对象，主要采用系统解剖学和比较解剖学相结合的方法进行论述；家禽由鸟类驯化而来，在解剖特征上和哺乳动物有显著不同，故将其单列一章进行详尽的阐述；为了适应宠物养殖蓬勃发展的需要，增添了兔的解剖和犬、猫解剖的内容。 本书主要面向高职高专院校畜牧兽医类专业的学生，也可作为基

《动物临床诊断》的编写结构由四部分组成。篇动物临床诊断学部分，全面讲述了动物的接近与保定、临床检查的基本方法与程序、一般临床检查，并按动物品种分别翔实地阐述了犬、猫、观赏鸟、观赏鱼及龟鳖、毛皮动物、马属动物、反刍动物、猪和家禽的临床检查，主要以动物的临床诊方与应用等内容为主，突出了犬、猫、毛皮动物、反刍动物、猪及禽的临床诊断重点。第二篇辅助临床检查法及其应用部分，主要叙述了辅助临床检查及其应用、特殊临床检查及其应用；实验室检验技术中，系统地介绍了动物的血、尿、粪常规临床诊断的步骤与思维方法、疾病的综合征候群及其诊断要点。第四篇动物临床诊断实训部分，结合高职高专的教学实验实训特点，阐明了高职高专院校动物医学专业学生应当掌握的临床实训的技术与技能，并制定了考核的方法和标准。

本教材是在《*关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》《*关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》及《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》等文件精神的指导下，结合高职畜牧兽医专业教学改革的实际需要，以就业为导向、职业综合能力培养为主线编写了这本工学结合教学改革的教材。该教材充分考虑了职业教育的特点及畜牧兽医专业的培养目标，加大了课程整合与创新的力度，突出了实用性、适用性，拓展了课程的内涵和外延，以期能满足高职高专畜牧兽医类专业人员、社会从业人员的自学教材和养羊企业技术人员的需要。 本教材包括羊舍场址选择及设计、品种识别、体尺测量和外貌鉴定、繁育技术、饲养管理、剪毛及羊毛鉴定分级、羊的育肥技术、接羔育幼、羊病等2个模块12个项目54项任务。教材以模块为构架，项目为载体，

《高职高专教育“十二五”规划建设教材：动物营养与饲料（第2版）》注重培养学生的实际应用能力和基本技能训练，将畜牧兽医专业的饲料营养方面的岗位能力需求以及畜禽饲养工、饲料检验化验员职业资格标准的相关要求融入其中；在对畜禽生产、饲料生产过程的岗位工作任务进行调研的基础上，将动物营养与饲料的典型工作任务进行教学分析，按照认知规律、同质化原则，以职业能力训练项目为驱动，进行归类和学习情境（任务）设计，划分为六大学习情境。每个学习情境下设若干个学习任务。每个学习任务都是若干个理论与实践一体化的学习情景，要求全部在实训室、饲料厂、养殖场实施。

本教材是高职高专院校畜牧兽医类专业的一门核心课程教材，具体内容包括牛羊场建设、牛羊品种及利用、牛羊特性与饲料加工调制技术、牛羊繁殖技术、乳用牛饲养管理技术、肉用牛饲养管理技术、肉用羊饲养管理技术、山羊饲养管理技术、毛用羊饲养管理技术、牛常见疾病防治、羊常见疾病防治11个项目，部分项目附有相关实训内容。

本教材分为九个项目，项目一应用免疫学的认知，项目二免疫系统的认知，项目三抗原的认知，项目四抗体的认知，项目五免疫应答的认知，项目六变态反应的认知，项目七抗感染免疫的认知，项目八免疫预防，项目九免疫诊断。教材内容采用了项目加任务和技能的形式，把教学和生产实际相结合，侧重于物疾病的诊断、预防及治疗等。教材内容新颖，系统全面，既可作为职业院校相关专业的教材，也可作为执业兽医、动物疫病防治员、基层兽医工作人员等的培训教材和学习用书。

本书按照高职高专教育理论和实训一体化的教学模式，以突出学生职业能力培养为目标，在课程内容的设置上紧扣生产实践，以疾病的诊断思路为主线，采用项目式（任务和技能）的编写体例，突出了教学内容的适用性和实用性。? 本书注重科学性和实用性，在教材内容上力求反映当前的新知识和新技术，既考虑了理论知识的深度，又能体现实践技能的水平。? 本书可作为高职院校畜牧兽医相关专业的教材，也可作为从事猪病工作人员的学习参考用书。

《农产品质量检测技术》共分10章，内容主要包括农产品质量检测基础知识、感官检验技术实训、物理检验技术实训、称量分析技术实训、滴定分析技术实训、仪器分析技术实训、微生物检验技术实训、番茄酱检验技术实训、蔬菜检验技术实训、常用仪器的使用和维护。教材内容主要根据对高职生需求量相对较大的检验检测岗位对从业人员基本技能及相关知识的需求选取，同时兼顾学生的可持续发展，以检测技术、方法为主线，工作岗位中典型任务为载体进行编排。重点介绍检测原理、工作中所需仪器设备、工作程序及操作技术和质量要求、工作中注意事项及常见技术问题处理，实训任务中附有检测工作原始记录单，供学生在学习过程中使用。本教材采用的检测方法均参考现行有效的国家标准、行业标准及企业标准。《农产品质量检测技术》适用于农林高等职

《园林植物病虫害防治》全书共八章，主要内容包括昆虫的基础知识、园林植物病害基础知识、园林植物主要害虫及防治、园林植物主要病害及防治、园林植物病虫害综合防治、草坪主要病虫害及防治、园林植物病虫害防治实训练习、园林植物病虫害防治常用药物等。书中收录了大量彩色图片，生动展现了园林植物病虫害的形态、生态和习性等主要特点，具有看图识物的效果，方便学生学习。 《园林植物病虫害防治》可作为高职高专园林规划设计、园林工程技术、环境艺术、风景园林、园林绿化、园艺、花卉、植物保护等专业教材，也可作为中等职业学校园林及相关专业教材，还可供从事园林、农林业植物保护技术工作者参考使用。

《园林植物病虫害防治》是基于园林绿地养护和 花卉、苗木生产工作过程实际，在*精品课程— —园林植物保护的基础上开发的。全书共分为4个模 块、9个项目、35个工作任务，主要介绍园林植物病 虫害的种类识别、调查测报、农药使用及综合防治等 知识与技能。本教材以工作任务为载体，将相关知识 的讲解贯穿于完成工作任务的过程中。注重实际能力 的培养，强化实训环节。充分体现了教、学、做一体 化的高职教育特色。每个项目后附有关键词、项目小 结、练习思考、信息链接等内容，便于教师授课与学 生自学。本教材可作为高职高专园林、园艺专业教材 ，也是广大园林、园艺专业从业人员的良好参考书。 本教材由丁世民（潍坊职业学院）主编。