本书为烘焙皮埃尔·埃尔梅（Pierre Hermé）的甜点大全，主要介绍甜点基础和甜点方法，共展现其选的750道甜点的配方。本书囊括所有法式糕点方法，除了准的配方，还有基本技法、重点、关键窍门、基础知识、营养常识、食材采购、烘焙术语等丰富内容，更有皮埃尔·埃尔梅“心中挚爱”配方，能确读者成功做出美味甜点。
本书根据物业服务与管理的工作任务及职业要求，主要介绍了物业从业人员在为业主或其他服务对象开展物业服务的过程中，应具备的礼仪知识、交往技能及应养成的职业习惯。本书共包括6个项目。项目一，通过对礼仪的含义、起源与物业服务之间关系的剖析，明确了礼仪对物业服务质量所起的重要作用，以及学习、提升从业人员礼仪修养的必要性。项目二，阐述职业形象塑造的重要性、必要性，结合职业特点、服务要求及工作任务，介绍了个人仪容、仪表、仪态等环节的具体要求及修饰、养成方法。项目三，结合物业服务与管理的职业特点，介绍了见面、馈赠、拜访、宴请等社交礼仪的具体要求及实操技巧。项目四，从服务语言的规范要求、具体礼貌用语的使用、交流的技巧、通信工具的正确使用4个方面介绍了有效沟通的相关知识和技巧。项目五，从办公环境
《黄酒营销技术/高等职业教育酿酒技术专业系列教材》根据我国黄酒市场的实际情况，利用现有的市场营销理论，通过对黄酒产品的个性化提取，走出以往教材要么重理论、要么重实践的单一的教学思路，以高职高专人才培养为出发点，按照“理论够用，注重实战”的主旨进行资料的收集与汇编，充分体现了黄酒营销现状与改变现状的方法，尤其是对如何从实际操作入手，做了大量的分析，为酒类市场营销人才提供了一些初步的操作知识与进一步提升的进阶方法。 《黄酒营销技术/高等职业教育酿酒技术专业系列教材》从营销概论引出黄酒的营销特点，再从市场分析与市场调查来看黄酒市场调查的实际案例，然后从营销的4P策略到黄酒的实际营销策划与终端管理，全面介绍黄酒营销的基本技术与要求，是黄酒业一本专业的营销教材。 《黄酒营销技术/高等职
《中等职业教育金融事务专业项目驱动型教改教材：金融基础知识》共分9个模块，包括货币与货币制度、信用与利率、金融市场、金融机构、中央银行、商业银行、其他金融机构、国际金融基础和金融风险与监管等。 《中等职业教育金融事务专业项目驱动型教改教材：金融基础知识》立足于中职学生的现状和实际需要，采用讲、练、想和讨论等方式，系统地讲述了有关金融的基础理论知识。通过对《中等职业教育金融事务专业项目驱动型教改教材：金融基础知识》的学习，不仅可以使学生系统地了解有关金融的基础理论知识，而且还为其学习和掌握金融事务专业的其他专业课程打下基础。 《中等职业教育金融事务专业项目驱动型教改教材：金融基础知识》主要作为中等职业学校金融事务专业的专业基础课教材，并可作为高职高专相关专业的学习教材，也
