本书适合主修初等美术教育课程的学生，也可以给正在从事美术教育工作的教师提供教学参考。书中介绍了开展美术创作和欣赏活动的值得借鉴的经验，内容涵盖美术学科的四个领域——审美、美术创作、美术评论、美术史及全方位的美术教育。 课程计划：这些计为初等教育课堂提供了各种规划和活动，它是美术教师的有用资源。 计算机的课堂应用：第六章专注于课堂的交流技巧并且包含了网络和其他资源推荐。 介绍了当代的美术研究和趋势（包括后现代主义）及多元文化的艺术家。以此使美术教育的规划显得更为多样化。 学生作品：除了介绍专家和大师的作品外，还有聚集于学生作品的彩色插图。 互动单元：每章结束时的这些练习为学生提供了反映和评论他们所学的技术。 专业词汇表：提供了师生们急需的学习资源。
本教程是食品安全管理体系审核员注册前培训的统一教材。全书共分五章，分别为食品安全控制基础；SN/T 1443.1-2004《食品安全管理体系 要求》的要求与理解；CNAB-SI 52：2004《基于HACCP的食品安全管理体系 规范》要求、理解与实施；食品安全管理体系审核；国家认证认可制度。书后附有与食品安全管理体系相关的法规三个。 本教程主要作为食品安全管理体系审核员培训的教材，也可供各级食品安全监督管理人员参 考。
