本书介绍了有关食品工厂设计与环境保护的内容,包括食品工厂建厂可行性的研究、厂址选择、总平面设计、产品工艺流程设计、物料衡算、设备选型、劳动力计算、生产车间的布置、原料和成品仓库的建设、分析化验室的建设、水电汽工程的建设、通风与空调工程的建设、食品工厂卫生及安全生产措施、环保技术的选择、环保设施的建设、食品工厂项目概算、经济技术分析等。书中附有题库和电子课件,以便读者更好地掌握相关知识。 本书可供大中专院校食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业师生参考,也可供食品工厂设计与环境保护相关领域的管理人员和技术人员参考使用。
本书主要分为10个章节,以城市公共厕所的优化设计为主轴,依次阐述了公共厕所的现状分析、建筑设计、视觉标识设计、内部环境设计、卫生洁具设计、基于人文关怀的第三卫生间设计、基于 海绵城市 构建的公共厕所生态设计、韩国公共厕所的设计及其启示、日本公共厕所的设计及其启示、美国城市公共厕所的设计及其启示等内容。通过由外到内、由建筑到洁具、由人性化到生态性、由国内到国外的全方位、多角度、系统性分析,并配合大量的设计案例图片,将城市公共厕所的各项细节设计、创意设计展现给大家,方便读者参考借鉴。
本书注重人体差异化实际热需求基础,通过系统阐述人体差异化热舒适机理、分时分区热环境参数控制,到如何通过建筑本体技术和主动设备系统实现分时分区热环境调控的目标,达到以*小的能源消耗代价实现舒适的热环境需求。
全书分为三个部分: *部分,魏娜通过讲述自己的亲身经历来阐述 弥漫空间 的缘起及成形过程。 弥漫空间 是我经历了几年时间,在困惑中不断思考后作出的一个回应。这个词出自一组对比词 enclosed vs. suffused ,分别对应了两种设计思维下的空间与人的关系 因为任何事情的发生都有其发生的语境,我相信置身于发生的场景可以帮助人与人之间更好的理解。因此,讲述 我 在成为 现在的我 的过程中的经历,成为谈论弥漫空间发生的语境。 第二部分,系统地讲述了魏娜在国内外多年教学过程中总结出的一套感性设计思维的训练 情感设计 (Emotive Design)。 目的是让学生能克服方法式的惯性思维 它是一个过程,通过一个个训练方法一步步带领设计师进行感性设计的过程。通过这个过程,设计师有意识地去体会感性设计的思维方式,*终通过自己的感悟形成自己的思
你是否也梦想开一家自己的小店? 比如氛围优雅的料理店,香甜四溢的甜点屋,悠闲的咖啡店,抑或治愈系小杂货店……看着客人们大快朵颐或流连于店内精美的陈列,自己内心也得到满足。这里不仅是出售商品和服务的地方,还是客人独享惬意时光、与三五好友小聚的轻松空间。 如何打造这样一方满载情怀和梦想的空间呢?高桥哲史编著的《人气小店设计解剖书》以直观的解剖图,介绍了34种店面类型的设计方案。大到选址、整体空间布局、风格打造,小到店内桌椅材质、装饰品、背景音乐等细节元素的选择,所有的设计均以打动人心为宗旨,在合理预算内打造出人气店铺。
中央美术学院建筑学院室内设计专业本科学制五年,一、二年级为专业基础教育课程,三、四年级为专业课程。第五年进入导师工作室进行毕业创作。室内设计专业三、四年级课程设置以室内课程为主,分别设有建筑改造、居室设计、办公空间设计、各类型商业空间设计等专业设计课程。另夕卜,与专业课程对应的辅助配套课程有室内色彩设计,室内材料材质设计与光环境设计。 面对飞速发展的社会,灵活的应变思维和快速准确的判断力是很为重要的,室内专业教学在培养学生掌握相关专业知识和空间塑造能力的同时,更强调人文环境的艺术表达与设计形式的原创力,以及严谨的逻辑分析能力。在中央美术学院整体艺术氛围的带动下,学院很好重视理论基础和艺术感知力的培养。学院从低年级就开始了大量的包含建筑理论与空间构成的基础训练,同时,还注意对学
朱淳、王美玲编著的《酒店及餐饮空间室内设计》以文字与图片结合的方式,对酒店及餐饮空间设计的基本概念、设计方法与程序等方面进行了系统的阐述。本书选用了 的 外 作品,并配有大量精美图片和详细说明,以期通过对经典设计的学习与借鉴,丰富读者在酒店与餐饮空间设计方面的形象思维,并提高设计的实践能力。此外,本书在 案例赏析部分采撷 外酒店与餐饮空间的设计佳作,全方位地展现了当代酒店与餐饮空间设计的前沿成果。 本书在编写过程中注意把感性认识过程与理性思维的方法结合起来,努力体现本书的实践性、实用性和实效性。 本书可作为高等院校室内设计、环境设计等专业的教学用书,对从事室内设计的专业人员有较大的参考价值,也可供酒店、餐饮的从业者参考、收藏。