《外国美术史简编》为高等院校美术和艺术设计的必修课教材。以时间为主线,全面地介绍了东西方主要文明中绘画、雕塑和建筑的风格发展与变化。 《外国美术史简编》共分13章。分别介绍了史前美术、古代两河流域的美术、古埃及美术、爱琴美术与古希腊美术、伊特鲁里亚与古罗马美术、早期基督教美术和拜占庭美术、中世纪美术、意大利文艺复兴美术、北欧文艺复兴美术、巴洛克和罗可可美术、19世纪欧洲和美国美术、20世纪欧洲和美国美术以及亚洲、非洲和拉丁美洲的美术。每章均对时代特征与风格、代表艺术家及其代表作品进行了全面、客观的分析,同时考察了各个时期之间的相互影响和关联。本书在编写过程中参考了国外美术史教材,内容翔实。在图片的选择上,注意选取最能体现时代风尚和艺术家风格的作品,有助于读者对美术风格有全面深人的
《普通高等教育“十一五”规划教材·21世纪建筑工程系列规划教材:房屋建筑构造(第2版)》是理工科建筑工程类专业的教学用书。在编写过程中,从高等职业教育的特点和培养高技能人才的实际出发,以民用构造为主,尽量做到重点突出,并十分注重实用性,还结合工程和专业特点,加入了新标准、新工艺、新材料的内容,即做到了理论与实践的有机结合。《普通高等教育“十一五”规划教材·21世纪建筑工程系列规划教材:房屋建筑构造(第2版)》具有编写精练、深入浅出、适用面广的特点,非常适合目前课时减少条件下的教学要求,可用作高职、成人教育、职大、业大、电大、函大等教学用书,也可作为广大自学者及工程技术人员的参考书。《普通高等教育“十一五”规划教材·21世纪建筑工程系列规划教材:房屋建筑构造(第2版)》能开拓读者思路,满足
《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》以食品贮运保鲜岗位能力、素质需求为导向,突出应用能力和综合素质的培养,从内容到形式上体现职业技术教育的发展特色。 《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》共分为绪论、食品品质评估、食品贮藏运输保鲜原理、食品贮运前后处理、产地仓储技术及设施、果蔬贮藏保鲜技术、水产品贮藏保鲜技术、冷鲜肉贮藏保鲜与包装、冷鲜运销与消费、食品冷链流通等10章,每章均按照“理论够用,实践足够”的理念进行编排,具有较强的实用性。 《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》可作为高职高专食品类、生物类等专业的教学用书,也可供食品生产、经营相关从业人员参考。