《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》以食品贮运保鲜岗位能力、素质需求为导向,突出应用能力和综合素质的培养,从内容到形式上体现职业技术教育的发展特色。 《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》共分为绪论、食品品质评估、食品贮藏运输保鲜原理、食品贮运前后处理、产地仓储技术及设施、果蔬贮藏保鲜技术、水产品贮藏保鲜技术、冷鲜肉贮藏保鲜与包装、冷鲜运销与消费、食品冷链流通等10章,每章均按照“理论够用,实践足够”的理念进行编排,具有较强的实用性。 《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》可作为高职高专食品类、生物类等专业的教学用书,也可供食品生产、经营相关从业人员参考。
《农业生态学(第3版)》包括理论和实践两部分,理论部分一共有6章,主要阐明农业生态学的基本理论体系;实践部分共有5章,主要针对中国的生态农业建设与农业可持续发展的实践。农业生态学研究的对象是农业生态系统,因此在理论部分以农业生态系统为核心,在介绍了学科的起源和生态学基本原理(第一章和第二章)后,着重介绍了农业生态系统的结构(第三章)与功能(第四章、第五章和第六章)。农业生态系统是人类驯化了的自然生态系统,一方面具备承传了自然的微妙生态关系,另一方面又深深地刻上了人类的印记,因而具备不同于自然生态系统的一些自身规律。在实践部分,首先介绍了我国农业发展的资源基础和生态环境基础(第七章),然后用生态观分析世界农业发展历史的经验教训和追求可持续发展的大趋势(第八章)。第九章和第十章比较
本书科学、系统地介绍了各类服装、各种领型和袖型的结构设计及变化方法。种类全面,不仅讲解衬衫、西裤、西服等常规服装的结构设计,还推出文胸、泳装、婴儿装及各种针织内衣等结构制图,解析服装的结构原理及变化规律,以可靠的打板、推板方法和技巧强调服装的专业技术性及可操作性。“照单打板”“照衣打板”“照图打板”等案例,是本书的一大特色。服装制图简练直观,一目了然,具体翔实,精准到位。服装版型优良,源自服装企业,确保合体、舒适、美观。本书面向全国广大服装专业师生、服装打板师以及从事服装设计和生产的专业技术人员以及业余爱好者。
服装企业如何解决库存管理混乱、分销体系难以掌控、顾客服务量大、质量与成本矛盾?如何大幅提升企业和产品的知名度,创自有品牌?在服装企业不再是一厂一院一围墙的今天,供应链管理至关重要。服装企业未来的竞争就是供应链的竞争! 本书在向读介绍供应链的基本概念及纺织服装产业概况的基础上,重点介绍了服装供应链的设计、运营以及在服装供应链管理中应用的各种信息技术和新型供应链管理模式。 本书的内容是供应链管理思想和技术在服装行业的具体应用,适合于服装企业管理人员以及其他相关人员作为参考资料,同时也可作为大专(高职)院校本专科学生相关专业的教学参考书。
《建筑业会计》共分为两部分内容:部分突出会计学的共性,为会计学基础;第二部分突出建筑企业的特点,专注于建筑会计的行业特色,重点介绍建造合同中收入、费用及利润的核算,对建筑企业项目核算形成一套体系。 《建筑业会计》由浅入深,完整地介绍了会计理论的框架,以及理论框架下建筑企业的核算内容及要求,适用于工科高等院校应用型本科专业学生。同时,它能有效解决建筑企业从业人员会计知识从零基础到掌握项目资金运作的一系列问题,适用于建筑企业中需要财务知识储备的从业人员。
小天鹅幼儿园开展艺术教育由来已久。“小天鹅艺术教育丛书”集中展示了小、中、大三个年龄段的儿童剧主题活动各四个,活动有活动目标、活动过程、活动延伸及相关的故事、乐谱或活动照片等内容,十分具有操作性,能为其他幼儿园提供借鉴。《幼儿园童话剧主题课程 基于儿童经验的班本课程(大班 附光盘)》集中展示了大班年龄段的儿童剧主题活动各,活动十分具有操作性,能为其他幼儿园提供借鉴。
《服务外包管理与实务/“十三五”高职高专改革与创新精品规划教材系列》每章有知识目标、能力目标,用通俗易懂的生活或寓言小故事进行情境引入;每节有引导案例,每一章后有思考练习与综合实训。围绕服务外包岗位人才技能需求,编写内容为服务外包所需的主要业务技能与职业素养,体现了服务外包学习过程的“跨界融合,实用为主”的特色。把知识技能学习与职业素质培养结合在一起,为从事服务外包相关工作奠定知识、技能与素养基础。 《服务外包管理与实务/“十三五”高职高专改革与创新精品规划教材系列》直接把企业服务外包相关内容融入案例与技能编写中,契合了人才培养的复合性与服务外包创新人才培养的要求。
《白酒生产工艺与流程》共分为九章,主要内容包括:白酒工业发展史及其地位;蒸馏酒(含白酒)的分类;白酒生产机理;白酒生产原辅料;传统白酒生产工艺等。
《人体解剖学/医学高职高专“十二五”规划教材·新媒体品牌教材》本着实用为先、理论知识以够用为度的原则,内容以器官的位置、形态结构描述为主,注重加强形态与功能的联系、基础和临床的联系,注重内容的科学性、系统性和实用性,强调基本理论、基本知识和基本技能。
《机械设计基础习题及题解(第3版)》与《机械设计基础》(第六版)配套使用,分为概论、平面机构的运动简图及自由度、平面连杆机构、凸轮机构、其他常用机构、带传动和链传动、齿轮传动、蜗杆传动、轮系、连接、轴、轴承、机械的调速和平衡等13章,所选题目涵盖了主教材中的知识重点和难点。后还附有样卷和习题答案。
《纤维纺丝工艺与质量控制》是普通高等教育“十一五”规划教材,共分上、下两册,本书为下册。书中系统地介绍了聚酯纤维、聚酰胺纤维、聚丙烯纤维、纺熔法非织造材料的生产工艺与质量控制、高速纺丝工艺与质量控制以及熔纺纤维的改性等内容。 本书为高职高专高分子材料加工工艺学、化学纤维工艺学、聚合物挤压成网非织造材料生产技术等课程的教材,也可供从事化学纤维、织造材料生产的技术和科研人员参考。
本书是根据全国高职高专教育土建类专业教学指导会颁布的“建筑施工技术”教学大纲,以国家现行建设工程标准、规范、规程为依据,以施工员、二级建造师等职业岗位能力的培养为导向,根据编者多年工作经验和教学实践,在自编教材基础上修改、补充编纂而成。《建筑施工技术/高职高专“十二五”规划教材·土建专业系列》对建筑工程施工工序、工艺、质量标准等做了详细的阐述,坚持以就业为导向,突出实用性、实践性。《建筑施工技术/高职高专“十二五”规划教材·土建专业系列》吸取了建筑施工的新技术、新工艺、新方法,其内容的深度和难度按照高等职业教育的特点,重点讲授理论知识在工程实践中的应用,培养高等职业学校学生的职业能力。全书共分七章,包括地基与基础工程施工、砌筑工程施工、混凝土结构工程施工、钢结构工程施工、防水工
《商业基础知识》围绕认识商业的产生和发展;商业活动与商业运行;商业业态和常用的交易方式;市场、市场竞争、商品价格;电子商务;认识商业风险把握商业机会;商业物流与配送;商业经济效益8个方面的任务展开,力求通过各项基本任务的描写,让教师方便地在任务驱动下组织项目教学,让学生通过案例阅读加深商业理论知识的理解,并在教师指导下独立完成各项实训任务,以达到更好地提高学生综合素质的目的。《商业基础知识》在每个任务后配有习题和实训项目。 《商业基础知识》可作为中等职业教育市场营销、电子商务专业、物流、会展、会计、金融、保险、商务文秘、物业管理等专业的教材,同时也可作为相关从业人员的参考书。
《精细化工生产技术(第2版)/高职高专系列教材》共分十二个模块,主要介绍表面活性剂、助剂、胶黏剂、涂料、食品添加剂、染料与颜料、农药、油田化学品、水处理化学品、日用化学品、香精与香料、绿色精细化工。前十一个模块分别涉及一类精细化工产品的基本概念、分类、用途及性质,对典型产品的生产原料、反应原理、一般工艺流程、操作工艺、产品检测及复配应用进行了介绍,并给各模块配套安排了典型实训项目,第十二模块对绿色精细化工进行了介绍。 《精细化工生产技术(第2版)/高职高专系列教材》可作为高职高专精细化工技术、化工技术类相关专业的教材,也可供从事精细化工生产的工程技术人员参阅。
本书是电子信息类通信技术专业的一门专业课,目标在于培养能够在通信设备线从事装调生产、维修服务、技术管理工作的高素质劳动者和初中级技能型人才。 本书内容包括:电话机的一般常识,电话机能信的基本原理:电话机的使用、分类及命名方法:电话机的结构组成,性能指标,各部件的功能与故障检修:电话机的双音频及音频/脉冲兼容拨号电路、通话电路、振铃电路、辅助电路的基本工荼原理:电话机整机电路分析与常见故障检修方法等。本书还根据《国家职业技能标准》无线电装调初级工和中级工的要求,结合电话机的基础知识,给出了该工程的考试晋级理论知识和技能实训测验题,有助于学生顺利通过考试晋级,获得职业技能资格证书。 本书作为中等职业学校电子信息类通信技术专业的教材,也可供无线电装调专业技术人员考工晋级使用,还
本书是作者35年来教学实践的结晶,其前一版已经被全球80余所大学采用作为教材。书中全面系统地阐述了近代过程控制的理论与实践问题。其中包括过程模型及动态特性,反馈与前馈,先进控制以及近年来涉及的一些新内容,如间歇过程控制和整厂控制等。全书从化工工艺特点出发,运用控制理论,设计和分析过程控制系统,讨论控制系统实施中的问题与评价,进一步阐明整个控制系统的综合与设计。本书包含了120多个实例分析和370多个习题,以及大量的参考书目,内容丰富翔实,深入浅出,分析透彻。 本书可以作为大专院校化工类专业的教科书,也可以作为过程控制专业的参考书和过程控制领域工程技术人员自学的材料。
本书是根据光伏产业的现状和光伏产业对人才需求的特点编写的,主要内容包括太阳能光伏发电原理、太阳能电池及组件生产制造工艺、太阳能光伏发电跟踪及控制系统、太阳能光伏逆变系统、太阳能光伏储能装置、太阳能光伏发电能量转换控制系统、太阳能光伏发电系统设计、风能发电系统。本书内容通俗易懂,条理清楚,易于学生理解。
《数控系统连接与调试(SINUMERIK 808D Advanced)》从零件加工部位的结构、加工方法和要求切人,介绍了机床的配置、软硬件组件、参数设置和功能调试等。《数控系统连接与调试(SINUMERIK 808D Advanced)》主要内容包括:认识数控机床,数控系统的安装,系统功能连接,典型机床部件控制,机械加工(金属切削领域)车间级数字化技术。 《数控系统连接与调试(SINUMERIK 808D Advanced)》可供职业技术学校、技工院校数控专业师生使用,还可供相关技术人员参考。