本書輯錄了360款日常人氣甜品，超大的信息容量，涵蓋了六大部分：糖水湯茶、水果冷品、美味湯圓、滋養燉品、粥羹豆腐花、糕餅甜點等。圖片精美，言簡意賅，製作方法和操作技巧全奉獻。此外還甜甜蜜蜜地告訴你一些常見的甜品食材知識。實為家庭甜品製作不可多得的工具書。

本書介紹共35款巧克力蛋糕、餅乾、泡芙、巧克力糖等各式以巧克力製成的美味點心，都是作者融合自己的法國甜點實習經驗，加上自我風格而創作出來的成品。食材的分量和比例都是美味首選，而且更講究外觀的美感，道道作品都賞心悅目。自己在家製作品嚐、當成禮物送人，或用於店家販賣，都相當高雅大方且與眾不同。此書更是巧克力迷絕不可錯過收藏的一本精緻食譜。

天氣變化不但對大地的物產有重要影響，人的身體健康也會隨氣候改變而發生變化。在傳統曆法中，把每半個月設定成一個節氣，一年分為二十四節氣。本書按二十四節氣，說明每個節氣中人的體質特徵和養生要訣，設計6款適合飲食的廣東傳統湯水，詳述用料的功效及適用範圍；讀者巧用書中介紹的144款湯，就能讓自已和家人天天都能順天應時，飲湯養生。作者佘自強有「嶺南湯神」稱號，是廣東中醫院藥師及著名食療專家。

醬料可說是所有食物的隱味，可沾食、可入菜，能讓平凡無味的材料瞬間變好吃，一點點入菜也能引出意想不到的鮮美滋味，從甜食到鹹食，中餐到西餐，無處不見醬料蹤跡。本期封面故事將以料理東西軍的精神，一試醬料的百變風格，找出中式與西式料理中的經典醬料，有哪些菜色是無醬不成菜，醬料即是菜的精華所在？醬料究竟有多少種吃法？如何複製經典醬料口味？醬料達人又如何將平凡醬變出各種萬用醬？除此之外，你知道什麼是海山醬嗎？鳳梨豆醬又是何種料理的絕配？客家傳統桔醬無論在製法或吃法都別有看頭，書中還有更多不可不知的醬知識要告訴你。醬料絕非掩蓋食物的原味，應該扮演著畫龍點睛的重要配角，有了好醬料，絕對能為料理引出更棒的風味。

七套餐點組合變化，讓你美食吃不膩。 你膩了嗎？老是吃一樣的宅配美食，吃來吃去都是那幾家，小編這就告訴你美食變化組合的新吃法，『西式優閒早餐』、『澎湃年菜』、『10分鐘快速便當菜』、『餃子4吃法』、『一家四口豐盛晚餐』、『小倆口的焗烤餐點』把A店家的主食配上B店家的湯品，你也能用宅配美食創造一桌好菜！！ 部落客推薦私房美味、編輯帶你體驗美食製作秘密。 等待美食的時間總是漫長，但當你收到美食打開的那一份感動，小編相信很多人都不會忘記。小編要帶領大家進入從未曝光的宅配美食來源地，無論是充滿人情味手工包裝製作的果醬、還是外觀不起眼卻有著濃郁香氣且順口的岩漿巧克力，從美食製作的秘密到用心的包裝和客人互動，一次讓你窺探美食的源頭！！ 40家折價券，百樣商品任你選 媽媽們還在為了

色彩艷麗的印度菜，喜用香料提升味道。書中每道菜都是作者精心挑選，簡單易做。為了讓讀者們深入了解印度菜的精髓和飲食文化，作者還把全印度的做菜特色用優美文字演譯出來。書中附有印度人常用香料介紹和教授家常醬汁的製作方法。讀者在自家做時更得心應手。 本書特點： 1. 印度人教煮正宗印度菜，步驟清晰，簡單易做。 2. 書中食譜乃是印度流行美食。 3. 書中材料很容易在超級巿場或巿場內找到。 4. 飲食文化、旅遊和食譜製做的三合一食譜書。 5. 作者是印度人，並曾在港開設印度餐館，加上居住香港多年，能把正宗的印度菜改良成適合東南亞人口味的料理。

幸福是什 呢？幸福就是為了「愛的家人＆另一半」，將你的「用心、關心、愛心」烹調成一道美味的佳餚，藉料理來傳達你對他們的「幸福心意」。對我來說，一道好的料理也同樣的表達了愛和美的感覺。一個溫馨的家，或是依場豐盛的饕宴，音樂和料理都是不可或缺的要素。 「炒飯」是很隨性的一道料理，形式不拘，變化萬千，可以很樸實家常，也可以很高級精緻。 這本以看似簡單的「炒飯主題」為出發點，但從選米、煮飯、食材、調味、技巧、世界各地炒飯大不同，都在這本書中做解讀，作者以淺顯易動的文字解說，不管是新手或是老手都能在這本書中獲得些許的幫助及了解蛋炒飯的奧妙！

顺德菜名家凤城酒家屹立香港55年不倒，堪称业内翘楚。本书既介绍了凤城酒家的历史，又披露了三十多道顺德名菜的菜谱，再加上众多名人食客的捧场，令这本餐饮文化的小书本身就成为了一道色香味俱全的佳肴。

動手做出喜歡的麵包吧！ 在家做麵包，熱愛烘焙者本就樂此不疲，而從吳寶春拿下世界冠軍後，更是掀起了一股想吃好麵包的熱潮，做麵包不再是一件遙不可及的事。 想要做出好吃的麵包，得從材料開始說起。越來越多的麵包店，不再只是追求豐富的烘焙種類，更講究回到麵包的初衷，自然的麥香味，才是夢幻的麵包味，本期將一一探究一個真正的好麵包，製作要素有哪些。行家將分享好實用的烘焙經驗，告訴你麵粉如何挑，必備的好用道具是什麼：還要推薦熱門款手工？果醬及抹醬，自然美味讓人無法抗拒；而百吃不膩的經典款麵包，看似簡單，要如何做出記憶中的味道，箇中訣竅很重要；即使家裡沒有專業烤箱，利用電鍋，其實也能做出效果不錯的麵包喔。跟著好吃，讓我們一起做麵包、找尋好麵包，創造日日驚喜的麵包好食光！

隨著西式美食的流行，許多年輕一族都愛在家做西餐。現職家政老師和主修營養學的Kaley為新手度身訂造簡易美味的50款以上西食，從湯品、前菜、主菜、飯麵和甜品，一應俱全，附加全套西菜烹調基本法，初哥也可任大廚。某些食譜還附加了一些營養資訊，更能掌握每道菜的精要。

工人份量獻給你與你的愛，而且份量不會太多，可以一次週做多款味道，又是適合初學者訓練的份量。 電飯煲燭蛋糕是新興流行的蛋糕製作方式，只要你能掌握其特性和份量，沒有煸爐也可以焗蛋糕。利用明火也可以燭蛋糕。利用蒸氣的熱力把麵糰和發粉升起’只要你要控制火候及時間。娟出來的蛋糕也會很成功，而且會更健康。 自家製雪糕可以不用雪糕機’只要利用簡單的烹調工具，你也可以做出甜蜜冰涼的誘惑甜品。

用尽食物每部分，创意演译新菜式，慳钱环保，一举两得。

本書將起司(芝士)分成「中硬硬質起司」、「白黴起司」、「新鮮起司」、「藍黴起司」、「羊奶起司」、「洗滌式起司」六個篇章，分門別類介紹各種起司，並搭配各式食譜，其中穿插起司的分切法、葡萄酒以外的搭配飲品等迷你單元。如果您是起司新手，可以根據書中對各起司的描述選擇您所喜歡、味道較為柔和的製品作簡單燉飯或香烤火腿吐司；如果您已是起司愛好者，這本書一定也能讓您從中找到不一樣的絕妙新吃法。