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只要閱讀本書??就能習得壽司師傅必備的所有專業技術！???日本料理中，????人所知??也*受大眾喜愛的料理就是壽司了??它看似簡單，卻有著相當高深的學問，從????本的各種魚類、海鮮的切剖????，到握壽司??押壽司??棒壽司等各類壽司的捏製方法，只要習得這些????，就等於打好日本料理的基礎?????本書就是從*基本的魚類切剖到壽司捏製，以詳盡的圖文加以解說介紹，有志成為壽司師傅的人，只要仔細閱????反覆練習，就能習得所有的專業????；喜愛壽司料理的人，只要閱讀本書，就能更加了解壽司世界的深奧與迷人之處??本書特色???收錄江戶前握壽司、押壽司、棒壽司之相關知識，以及各種魚類的切剖技法，為網羅日本傳統壽司技術的????工具書?
*重要的格林童話x*優雅的插畫 你不能不收藏的經典童話繪本第二波！ 安徒生大獎插畫大師莉絲白．茨威格，經典作品重新在台推出 格林童話200週年紀念版，特別收錄2012年*新畫作 對全世界的孩子來說，格林童話可以說是影響*為深遠的童話故事。 這本精美的格林童話選集，則是由以經典童話繪本插畫聞名的奧地利插畫大師莉絲白．茨威格，挑選11篇格林童話故事，集結出版。其中不僅包括了膾炙人口的＜小紅帽＞、＜睡美人＞、＜不萊梅的音樂家＞、＜野狼與七隻小山羊＞等童話，更收錄一篇特別的故事：＜刺蝟漢斯＞！ 2012年是格林童話問世200週年，茨威格特別為此重拾畫筆，繪製了＜刺蝟漢斯＞的插畫，收錄於這本特別的格林童話選集中！＜刺蝟漢斯＞可以說是茨威格送給全世界童話愛好者的驚喜！ 【目錄】 5 青蛙王子（與鐵箍的亨利） 李建興 譯 11 野狼
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《紅玫瑰與白玫瑰：短篇小說集(2)????四四??~ ????四五年[張愛玲典藏新版]?? 張愛玲????5週年???? 重新編輯?全新改??本書內容與舊版不?? 張愛玲的小說，永遠是我??心口的硃砂痣、床前的明月光！ 談論到張愛玲的小說特色，幾乎不免要提到文字華麗??比喻創新、體裁大膽??意象繁複、色彩濃郁?? ??些外在的????，但讓追隨??????以企及的，應該是她累積的智慧與世故的體悟?? 像??紅玫瑰與白玫瑰??中那段名????「娶了紅玫瑰，紅的變了牆上的????蚊子????白的還是『床前明月光』；娶了白玫瑰，白的便是衣服上沾的一粒飯黏子，紅的卻是心口上????硃砂痣??」??花凋〉描寫病中鬱鬱??想：「碩大無朋的自身和??腐爛而美麗的世界，兩個屍首背對背拴在????，你墜著我，我墜著你，往下沉。??〈鴻鸞禧〉藉婚禮中??半閉著眼睛的白色的新娘像復活的清晨還沒有醒過來的屍首」，嘲諷虛假荒
