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《紅樓夢??[張愛玲典藏新版]?? 只有張愛玲,才堪稱雪芹知已??我現今對她非常敬佩,認為她是「紅學史」上????怪傑,常流難以企及?? ????【紅學大師??周汝??張愛玲????5週年全新改版本書內容與舊版相??《紅樓夢》是位居中國文學史頂點的經典巨著,從人物、背景??思想、藝術??版本…??幾乎無一處不是眾????論的題材,甚至發展成????研究科目????「紅學????張愛玲說《紅樓夢》是她一切的泉源,她深深地被大家族中的悲歡起落??人與人之間感應的煩惱????引,中毒的程度已到了「不同的本子不用留神看,稍微眼生點的字自會蹦出來」??十四歲時,張愛玲便融合了上海灘人物與《紅樓夢》筆調,寫成中西合併的章回小說??摩登紅樓夢??;其後的創作文風則完全承襲了《紅樓夢》一脈路線,並糅合發揚成「張派傳奇??;到了五十多歲時,又有一種瘋狂的
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只要閱讀本書??就能習得壽司師傅必備的所有專業技術!???日本料理中,????人所知??也*受大眾喜愛的料理就是壽司了??它看似簡單,卻有著相當高深的學問,從????本的各種魚類、海鮮的切剖????,到握壽司??押壽司??棒壽司等各類壽司的捏製方法,只要習得這些????,就等於打好日本料理的基礎?????本書就是從*基本的魚類切剖到壽司捏製,以詳盡的圖文加以解說介紹,有志成為壽司師傅的人,只要仔細閱????反覆練習,就能習得所有的專業????;喜愛壽司料理的人,只要閱讀本書,就能更加了解壽司世界的深奧與迷人之處??本書特色???收錄江戶前握壽司、押壽司、棒壽司之相關知識,以及各種魚類的切剖技法,為網羅日本傳統壽司技術的????工具書?
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