本书共九章，包括绪论、滴定分析法概述、分析化学中的误差与数据处理、酸碱滴定法、络合滴定法、氧化还原滴定法、重量分析法和沉淀滴定法、分光光度法、分析化学中常用的分离和富集方法。每章包括三部分内容：内容要点，依据教学大纲，简要阐述各章的重点、难点及需要掌握的知识点；典型例题，选择与重要知识点相关的典型例题进行讲解，强调典型性和实用性；精选试题及其解答，针对每章需要掌握的知识点精选相应的试题，试题中包含基本题和提高题，内容安排由浅入深，每个题目均有详细解答。书后的五套综合练习题是从吉林大学历年期末考试和硕士研究生入学考试题目中精选，并配有相应解答。

本书主要以化学元素为主线，对各种元素进行了全面、生动的介绍。本书的*特点是全面铺开和重点突出：一是对迄今发现的所有元素进行顺序介绍，二是对重点元素从基本物性参数表、发现故事、制备方法、理化性质、用途和分布、生物作用和危害性等方面进行详细介绍。本书适合广大青少年、化学爱好者、化学等相关专业师生阅读。

《化学中的多面体》入选 新闻出版总署第三届 三个一百 原创出版工程， 是作者多年解决与多面体有关的化学结构和性质问题时所得的体会和心得的总结，是解读结构化学尤其是化学中多面体的一种新的尝试。 本书将化学中的结构化学和数学中的几何学结合在一起，用多面体几何学了解分子和晶体中原子排布的规律性和图像。以几何学中对多面体的分类为依据，由简到繁、由浅入深，由基础的内容到化学学科前沿的新进展，用作者提出的计算多面体骨架键价数的方法，分析原子间的成键情况，同时以数百幅精美的结构图形引导读者将二维结构扩展到三维空间，分析多面体结构中原子间所形成的化学键，探讨分子和晶体的结构、性质和应用的关系，提高认识水平。 《化学中的多面体》可作学习无机化学和结构化学的参考教材，也可供相关科研人员参

《化学电源（第二版）》共13章，包括电化学理论基础、化学电源概论、锌锰电池、铅酸蓄电池、镍镉电池、金属氰化物镍电池、锌氧化银电池、锂电池、锂离子电池、燃料电池、金属空气电池、电化学电容器以及电极材料与电池性能测试技术。《化学电源（第二版）》注重理论联系实际，既适合高等学校相关专业作为教材使用，也适合相关工程技术人员作为参考。

本书是赵凯华、钟锡华《光学》，北京大学出版社1984版教材的配套习题和思考题教学参考书，全书习题包括几何光学和光度学、波动光学的基本原理、干涉装置和光场的时空相干性、衍射光栅、傅里叶变换光学、全息术、光在晶体中的传播、光的吸收色散和发散、光的量子性等九章，共324题，在概念和方法上有比较大的理论和实际应用价值。 本书是一部高校光学教材的习题集，全书分为习题解答和思考题解答两大部分，内容涉及几何光学，波动光学基本原理，干涉装置光场的时空相干性，衍射光栅，傅里叶变换光学，全息术照相，光在晶体中的传播，光的吸收、色散和散射等，适合高校相关专业学生学习。 呈现于读者面前的这本《光学习题思考题解答》，是与《光学》（赵凯华、钟锡华编著，北京大学出版社出版，1984）配套的一本教学参考书。本书包含了326

本书将反应动力学与反应过程和反应器形式有机地结合在一起，详细介绍了各种反应动力学方程的实验测定方法、特征以及在特定反应器中的具体应用。全书共分9章，包括绪论、均相反应动力学、均相理想反应器设计、非理想流动反应器设计、气固相催化反应动力学、气固相催化反应器设计、气液及气液固相反应器设计、聚合反应及反应器设计、化学反应工程新进展。本书各章首设有本章学习要求，章末附有重要内容小结，内容清晰，重点突出。书中编入较多实用的例题和习题，便于读者使用。 本书可作为高等学校化学工程与工艺和高分子化工等专业的本科教材，还可供各类相关专业技术人员、科研人员参考。

本书是作者总结近几年来基础化学实验教学改革成果，并配合新的实验教学体系和模式编写而成的。全书分上、下两册，共分八章四大部分，分别是基础知识、基本实验、创新研究性实验和附录，其中基本实验又分为基础性实验、综合性实验与设计性实验。创新研究性实验是根据作者多年从事的科研工作总结出来的，共有16个实验。全书共收录140个实验，其中 三性 实验达117个，占84％。本书可作为各类大专院校化学、应用化学、化工、环工、轻化、材料、农业、食品、生物、制药和医学等专业的教材，也适用于高等职业院校和师范院校的相关专业，还可供相关专业技术人员参考和选用。

本书主要介绍了辐射化学的基本知识和基本研究方法。全书共11章。第1章概述辐射化学研究内容和学科的发展以及应用简介。第2章介绍辐射化学研究与辐射加工中常用的辐射源与辐照装置。第3章讲述电离辐射与物质的相互作用，重点介绍荷电粒子和电磁辐射与物质的相互作用。第4章介绍辐射剂量学（包括辐射剂量的测定）以及辐射防护的基本知识。第5章讲述辐射化学中瞬态产物（包括激发分子、离子、电子和自由基）的生成、性质和反应。第6章介绍脉冲辐解技术以及辐解动力学研究。第7章讲述液态水和稀水溶液的辐射化学。第8章讨论有机物的辐射化学研究进展。第9章讲述高分子辐射化学，包括辐射聚合和辐射接枝共聚、辐射交联、辐射降解。第10章介绍气体和固态无机物的辐射化学。第11章介绍辐射加工在材料改性、灭菌和保鲜以及纳米粒子合成等方面的

全书共分10章，内容包括分析数据处理、滴定分析法、重量分析法、定量分析中常用的分离方法等。每章由 本章内容提要 、 例题解析 、 自测试题 等部分组成。 本章内容提要 将本章的知识点及主要内容进行概括与梳理，作为读者复*结教材内容的参考。 例题解析 中列举了一些具有代表性的例题，并进行了详细讲解，有利于学生举一反三，更全面地掌握教材内容。 自测试题 采用多种题型，难度适中，便于学生检验学习效果。*后一章提供了6套综合测试题，有助于学生进行实战训练。

我国是一个食用油消费大国，油脂与健康的关系一直备受关注，作为生活必需品的食用油摄入过量会增加心脑血管疾病、高血压和肥胖等的风险，因此，我们应当关注食用油的种类、质量、安全、比例及使用习惯。随着相关法律法规制度的出台，油料油脂农业行业标准体系日趋完善，我国油料及食用油质量水平显著提高，但人们对食用油的了解还不够全面，只是皮毛。《了解食用油》较为系统地梳理了食用油的相关知识，具有科普价值，同时为人们科学合理地使用食用油提供参考。

氨基酸工艺学是一门新型发酵的技术科学，以探讨氨基酸发酵工厂的生产技术为主要目的。氨基酸发酵中会发生一系列复杂的生物化学变化，全部生产程序应符合客观规律。代谢控制发酵理论是氨基酸发酵的理论基础。虽然氨基酸发酵工业生产以发酵为主，发酵的好坏是影响整个生产的关键，但后处理提纯操作和提纯装备选用得当与否，也会影响*终产品的品质和收得率。所以，氨基酸工艺学研究的对象应该包括从原料投入到*终产品获得的整个过程，其中既有微生物生理生化问题、生化工程问题，也有分析与装备问题。 学习氨基酸工艺学的目的是使学生能运用已学过的微生物学、生物化学、化工原理和分析化学等基础知识，进一步认识并解决氨基酸发酵工业生产中的具体问题；掌握选育氨基酸生产菌的基本原理，了解氨基酸代谢与代谢控制发酵的基本理论，发酵

本书共分为七章，编写过程中参考了大量的参考资料，涵盖了普通高等院校《有机化学》学习中涉及的大部分基本知识点，对普通高等教育院校农、林、医、师、材料、化工、环境等专业所学习的《有机化学》教材中的基本知识点，诸如氢键、立体化学、中间体自由基、碳正离子、碳负离子、苯炔、加成反应、取代反应、加成-消除反应历程、合成路线设计依据和方法、化合物结构分析和鉴定等进行了详细的解说以及适当的教材以外的延伸和扩展，阅读过程中有利于训练学生接纳知识的能力，促进学生思考，找出自身的不足并填补专业空白。因此本书可以用于农、林、医、师、工学等专业的学生《有机化学》的考研复习参考书目。

《化学物料识用与分析》分为上下两册，其中上册包含3个学习情境、16个学习任务和18个实验项目，下册包含5个学习情境、24个学习任务和17个实验项目。共计课时224。内容呈现理实一体化。每个学习任务都配有思考与习题。全书选材典型、内容设置合理、重点突出，强调物料的识用。 本书可作为应用化工技术、石油化工技术、有机化工生产技术、高分子材料应用技术、化学制药技术、精细化学品生产技术、生物化工工艺、工业分析技术、环境监测与治理技术专业的必修基础课程教材，还可供相关专业技术人员参考。

印刷化学基础是印刷专业一门重要的基础理论课。本书在介绍物质的组成、性质和物质间转化的化学变化规律时，着重介绍与印刷相关的化学基本原理和基本方法。 本书内容主要包括原子结构和分子结构基础理论，有关化学反应平衡的基本原理以及有机化学、高分子化学、界面化学基础。

在中国基础教育质量监测协同创新中心的战略布局下，本书针对目前我国化学教育的发展需求，以方法性和实践性为特色，系统地介绍了测量方法和实证研究结果。全书共九章，其中第一章、第二章为理论部分，主要讲解认知结构的相关概念、理论和测量方法；第三章至第九章为实证研究部分，呈现原子结构和元素周期律、分子结构和化学键、化学反应速率和化学平衡、溶液中的离子平衡、氧化还原反应和电化学、元素及其化合物、有机化学等专题认知结构测查与评价的研究成果。

本书对促进化学教师专业能力发展的课程知识结构的形成与优化具有重要意义。全书共六章，第一章介绍课程的基础理论，包括课程的结构、分类以及课程开发等，旨在加深化学教育者对课程的理解；第二章介绍化学学科与化学课程，重点介绍中学化学课程的特点、结构和课程开发；第三章介绍中学化学课程标准，包括初中、高中和其他国家中学化学课程标准；第四章以案例为载体，介绍中学化学教材的分析与使用方法；第五章介绍世界优秀高中化学教材，包括美国、欧洲四国、亚洲三国和澳大利亚高中化学教材；第六章介绍课程资源开发的特点、原则和相关案例，并结合现代信息技术，介绍慕课、微课等信息化课程资源开发及相应的化学工具和新技术。

《化学物料识用与分析》分为上、下两册，其中上册包含3个学习情境、16个学习任务和18个实验项目;下册包含5个学习情境、24个学习任务和20个实验项目。共计课时224。内容呈现理实一体化。每个学习任务都配有思考与习题。全书选材典型、内容设置合理、重点突出，强调物料的识用。 本书可作为应用化工技术、石油化工技术、有机化工生产技术、高分子材料应用技术、化学制药技术、精细化学品生产技术、生物化工工艺、工业分析技术、环境监测与治理技术专业的必修基础课程教材，也可供相关专业技术人员参考。

朱万森编著的《生命中的化学元素》系统地阐述了化学元素的起源及相关的宇宙大爆炸理论，详细地讨论了生命的形成和生命元素的演化、生命中的化学元素的作用、生物化学循环及人类与环境的生死与共的关系。《生命中的化学元素》从宏观、微观乃至人类社会的角度,介绍了宇宙天体化学、生物化学、生物无机化学、分析化学、环境化学等与生命科学相关的化学各学科中的一些重大科学发现和研究，同时介绍了作出重大贡献的著名科学家及科学工作者的创新和奉献，重点叙述了化学各学科与生命科学的关系，尤其是人体中的化学元素的知识、化学元素与人体健康的关系及环境保护的知识和理念。

《分形桨搅拌反应器混沌混合强化方法及机制》系统地论述了分形桨搅拌反应器混沌混合强化技术，介绍了分形搅拌桨强化流体混沌混合过程的基础研究，重点介绍了分形搅拌桨强化流体混沌混合的方法及机制。通过获取zui大Lyapunov指数、多尺度熵等流体混沌特性参数，描述流体混合过程的混沌特性，通过计算流体力学获取流体混合过程的流场特性，揭示分形搅拌桨强化流体混沌混合的机制及调控规律，优化搅拌反应器的结构设计，有效指导流体高效节能的混合操作，将有助于实现节能减排和绿色制造。全书共5章，主要包括搅拌反应器概述、分形搅拌桨强化单相流体混沌混合、分形搅拌桨强化固液两相混沌混合、分形错位桨偏心搅拌强化固液两相混沌混合、分形搅拌桨强化气液两相混沌混合。 《分形桨搅拌反应器混沌混合强化方法及机制》可作为从事化工过

《基础化学》共分为9章，主要包含与医学、药学和生命科学相关的无机化学、分析化学、物理化学方面的基本内容，具体包括溶液的基本理论和四大化学平衡(稀溶液的依数性、胶体、酸碱质子理论、缓冲溶液和酸碱平衡、沉淀溶解平衡、配位平衡、氧化还原平衡)，物质的结构(原子结构、分子结构)、物理化学(化学热力学、化学动力学)、分析化学的基础知识(有效数字、误差理论、滴定分析法、现代仪器分析简介)等。考虑到医学、药学和生命科学专业学生需要的化学基础，以及与后续课程的衔接，增加了生命必需元素的配合物知识介绍。 《基础化学》适合医学、药学、中药学、制药等专业学生使用，也可供相关专业从业者使用。