本书在汲取国内外众多优秀教材、文献资料的基础上，阐述了与环境工程、市政工程等环境领域有关的微生物及其生命活动规律；从细胞、分子或种群等不同水平上研究环境微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异和生态分布等，并从微生物与物质循环的角度叙述了微生物在自然界中的地位和作用；书中还介绍了生物学新技术在环境微生物学领域的应用，并含有与其配套的环境微生物学实验。本书内容全面，文字简明，概念清晰，书中各章节前均有 学习重点 ，章节后附有 建议阅读 本章小结 和 思考与实践 ，力求重点突出，便于教师备课和学生学习。 本书适合作为高等学校环境科学、环境工程等专业本科生的教材，也可作为相关专业的研究生教材，并可供从事环境领域研究工作的人员参考。

本书内容注重微生物学的基本实验技能的培养，如微生物菌种的分离、纯化、培养、选育和保藏技术；同时，介绍了微生物的前沿研究技术，包括分子生物学的分析方法，如变性梯度凝胶电泳（DGGE）、DNA的PCR扩增、质粒的提取技术等。增加了与当前水处理工程有关的新技术，如饮用水的卫生检查等。本书可使读者系统掌握微生物学的基本知识和基本实验技能，掌握环境工程微生物学的原理和微生物在环境工程中的应用，加强实践能力，提高创新意识，了解环境工程微生物发展的*动态及趋势，熟悉现代环境生物技术的新理论、新方法和新技术。本实验教程适合生物工程、环境工程、环境科学、市政工程等专业的本、专科大学生及专业工程技术人员和专业教师使用。

本书主要对厌氧微生物的生活环境、古生菌域以及产甲烷菌、硫酸盐还原菌、厌氧氨氧化细菌、铁还原菌这几类重要的厌氧微生物进行系统的论述，并简要介绍厌氧微生物在废水废气处理、固体废弃物处理、燃料电池、临床医学等工业方面的应用。

《微生物基础技术》以微生物基础技术为体系框架，按照理论和知识 必需 够用 的原则，将内容设置为显微技术、消毒与灭菌技术、微生物分离培养技术、微生物形态鉴别技术、微生物生长测定技术、微生物育种技术和菌种保藏技术七大单项技术。各单项技术可组合成不同岗位的技术链加以应用，有利于提升学生的职业能力。 为加强学生的操作技能培养，本书配套的《微生物基础技术项目学习册》中设置了真实的工作任务，并提出系列问题引导学生形成执行任务的思路并完整落实，能有效加强学生的操作技能。 本书配套有数字化资源，包括电子教案、电子图片、交互式测试题，方便直观教学和学生自学，可从www cipedu com cn下载使用。 本书可作为高职高专食品生物技术、药品生物技术、生物产品检验检疫、食品营养与检测、食品检测技术、药品生产技术等专业

本书从工科应用实践角度阐明微生物的六大重要规律（结构功能、代谢产能、生长繁殖、遗传变异、生态分布和系统进化），分上下两篇（经典微生物学和微生物交叉学科及应用）共11章内容。上篇主要介绍微生物的形态和结构，微生物的营养及实践应用，微生物的产能、耗能代谢及应用，微生物的生长繁殖及工程控制，病毒学基础等，下篇主要介绍微生物遗传学、微生物生态学、微生物进化分类学、微生物与免疫学、专题拓展 微生物发酵工程概述等。本书图文并茂、简明易懂，从细胞、分子或群体水平上讲清概念、理顺脉络、阐述规律，突出工科应用特色、学科交叉特色、*研究前沿特色，并努力联系实际工程应用。本书可作为工科大专院校微生物学教材，也可供有关综合院校师生及广大微生物学爱好者学习参考。

微生物生理学是从生理生化的角度研究微生物的生命活动规律。 全书分为八章。章系统介绍了微生物细胞的结构和功能；第二至第五章详细阐述了微生物的代谢活动，包括微生物的营养与营养物质的吸收、微生物的分解代谢、能量代谢以及合成代谢，包括次生代谢；第六章介绍了微生物的代谢调节；第七章介绍了微生物的生长、微生物的培养以及影响微生物生长的环境条件；第八章介绍了微生物的分化。

本书是上海市教育委员会组编的“十五”规划重点建设教材，是重点建设课程“微生物学”的新编配套教材。 本书简明介绍了微生物学的基本知识，论述微生物在其生命活动过程中的基本规律，其主要内容包括微生物的特点、微生物的形态结构、营养要求、生长繁殖、新陈代谢、遗传变异、生态环境、传染免疫、分类鉴定以及微生物资源的开发与利用等。 本书在介绍微生物学基本知识的同时，力求反映微生物学科的*研究成果，并特别注重理论联系实际，详细介绍微生物在各行各业中的应用和微生物应用的发展趋势。 本书每章后面附有学习指导和复习思考题，以帮助学生进一步理解教材内容，启发学生思考，开拓学生视野。 本教材可供应用型本科和其他理工科院校中的生物学系，食品、发酵、乳品、酿造、粮食和水产等相关专业使用，同时

本书是目前国外畅销的优秀教材Instant Notes in Animal Biology的翻译版本，由英国著名大学的具丰富教学经验的一流教授编写，北京大学动物生理学专业著名教授蔡益鹏先生主持翻译。全书分4个部分，包含了传统的动物分类、形态(解剖、组织学)，以及进化、个体发育生物学、动物生理学、比较生理学和行为生态学的主要知识。以简洁的形式提供核心的动物生物学知识，既全面、重点地概括了动物生物学的基本理论，又突出介绍了学科发展的前沿动态。 本书编写与国内大多数教科书不同，它风格独特、取材新颖；文字通俗易懂、简明扼要；插图简练；便于记忆；每个部分列出要点和阅读书目，重点和主线明确。本书为生物学及有关生命科学专业的大学生设计，对初学者和高年级学生都非常有用，是指导学生快速掌握动物生物学基础知识的优秀教材；同时因为本书的简

本书简明生动地阐述了微生物五大生物学规律--形态构造、生理代谢、遗传变异、生态特性和分类进化；注重基础性、系统性、先进性和可读性的有机统一；选择了大量简明、直观的图、表，以帮助学习者理解和加深记忆；着重反映近年来微生物学中前沿领域的新进展。

本书为“十一五”*规划教材，是江南大学(原无锡轻工学院)国家重点学科——发酵工程专业教师经过多年的教学实践和探索形成的精品教材。内容涉及微生物遗传育种的遗传学原理、基因突变及其机制、基因突变的应用、基因重组育种、基因工程及其应用等。 将微生物遗传学基础与应用密切结合，体现育种的遗传学原理与育种技术的融合。 收入了课程的实验内容，包含紫外诱变技术及抗药性突变菌株的筛选(综合性实验)、质粒DNA的小量制备及电泳检测、大肠杆菌的转化实验和酵母菌的原生质体融合等。教学 中可根据学时耗用具体情况适当调整实验内容。 本书可以作为生物工程、发酵工程、生化工程、生物医学、农业生物工程、环境工程等专业的本科教材，也可供相关研究人员参考。