《微生物工程（第二版）》是为了配合生物技术、生物工程等专业的学科建设而编写的本科生教材，作者多年从事微生物工程教学和科学研究，有丰富的教学经验和科研能力。《微生物工程（第二版）》将理科的有关知识与必要的工程技术知识有机结合，使学生既能掌握比较专业的理论知识，又能掌握基本的计算和设计工艺流程的原理和方法。 第二版在保持*版特色的同时，广泛吸纳了同行建议，丰富生产应用开发实例，就卫生保健产品、食品和饮料发酵、食品添加剂和补充剂、微生物生物量的生产、微生物酶类、燃料和工业化学品、环境生物技术等专题展开论述。 全书共分四大部分28章：*部分微生物工程原理（9章），第二部分微生物工程下游加工工程（8章），第三部分微生物工程生产设备（4章），第四部分微生物工程生产工艺和产品举例（7章
本书的内容重点是微生物学基本原理，且侧重于医、药和卫生方面应用的微生物学，因此无论是内容的取舍，还是插入短文，或是思考题、附录等，都充分体现了这点，而且也是本教材的特色。 本书的取材新颖，增添了不少新资料和新知识，使之与迅速发展的微生物学科相适应，保持了教材的先进性。例如，对发展十分迅速的生物膜的重要性及其功能进行了拓新；根据学科的发展，对宿主、防御和免疫学章节进行了重大改变，增添了许多新的信息；对病毒及其疾病，如流行性感冒及其疫苗、朊病毒、艾滋病等部分均进行了拓展、改组和更新。
本卷是中国枯叶蛾科研究在现阶段的系统总结，共记载了39属219种及亚种。总论包括研究简史、分类地位、形态特征、分类系统、寄主植物与经济价值、生物学特征、地理分布及天敌。各论有分属和分种检索表，文献引证、形态描述等等。
该书介绍了动物病毒病的研究历史及分类、动物病毒病的研究进展、动物病毒病的症状及防治技术等。该书适合动物医学专业的科研人员、大专院校师生参考。
本卷记载了我国拟青霉属、棒束孢属和戴氏霉属真菌49种以及它们的有性型6种，提供了详细的形态描述和图解及培养特性。对未观察的一些种，提供了相关的参考文献并作扼要介绍。概述了上述三属真菌在有害生物的控制以及功能食品、药物和其他生物活性物质的开发应用中的前景。《中国真菌志 第43卷，拟青霉属、棒束孢属、戴氏霉属》可供大专院校生物学、菌物学、中药学、植物保护和生物制药等有关专业师生，以及进行拟青霉及其相关真菌资源研究和开发的人员参考。
黑粉菌是重要的植物病原菌，可引起农作物及牧草的严重病害。本卷简要地介绍了黑粉菌的经济用途、世界黑粉菌的研究简史、黑粉菌的研究进展和黑粉菌新的分类系统，记述了黑粉菌8目12科17属115种，包括检索表，形态特征和分布。配有196幅黑粉菌孢子堆外观特征和黑粉孢子等光学和扫描电子显微照片。书末附有寄主植物各科、属、种上的中国黑粉菌名录，参考文献和索引。 《中国真菌志.第39卷,腥黑粉菌目、条黑粉菌目及相关真菌》可供菌物学科研人员、植物保护工作者、植病检疫工作者以及大专院校相关专业的师生使用和参考。
《微生物实验教程》是高等院校生物科学、生物技术、生物制药、医学、环境工程等专业的核心专业课教材。书稿分上篇和下篇，上篇为基本技能部分，包括显微镜操作技术、微生物纯培养技术、微生物形态结构观察、微生物生理生化特征测定技术、菌种保藏技术、微生物分子鉴定，共有 61 个实验；下篇为综合设计性实验，分环境、农业、食品微生物技术和食用药用真菌四个模块，包括农业微生物综合性实验、环境微生物实验、食品微生物、食用菌栽培技术，共有 40 个实验，全书共编有 101 个实验，重点突出了科学性、启发性、实用性。该教材不仅适用于高等院校生物科学、生物技术、生物制药、医学、环境工程等专业本科生的教学，同时也能为食品、食用菌生产等行业提供技术参考。
由BibekRay(雷伊)和ArunBhunia(布恩亚)合作编著的《基础食品微生物学(第4版)》作为国际上食品科学及相关专业的经典教材，已修订再版多次。 全书共分为七大部分，分别为食品微生物简介、微生物在食品环境中的生长、微生物在食品中的有益作用、微生物与食品腐败变质、微生物引起的食源性疾病、食品中的微生物控制、微生物检验与食品安全。各个章节安排逻辑性、系统性极强，叙述流畅，简单易懂，概括了食品微生物学方面几乎所有的知识点。 食品微生物学是食品科学专业本科生的必修课。 同时，微生物学、公共卫生学、营养学、兽医学等学科的学生也会学习这门课程。对于食品科学专业的大多数学生而言(食品微生物学方向除外)，此课程可以为之构建一个了解微生物以及微生物与食品关系的知识基础；而对于食品微生物学方向的学生而言，该
本书是21世纪生物技术丛书的一个分册，分上、中、下三篇，共15章，是国内生物科学领域中较全、较新的一本全面阐述抗体的基本理论和实验技术的学术专著。上篇介绍了抗体的基本理论，包括抗体的研究历史、现状与发展、抗原与抗原提呈、抗体的结构与功能、免疫应答与调节。中篇和下篇详细介绍了抗体基本技术及相关的技术。 本书可供各高校、研究所从事抗体研究及医疗卫生领域的研究生、科研人员学习和参考。
本卷对半知菌腔孢纲球壳孢目球壳孢科中的拟茎点霉属的基本特征和分类系统做了阐述，包括属的历史演变、地理分布、寄生性、致病性及专化性、所致症状、属的特征、培养性状、与拟茎点霉易混淆的属的区别、分类标准、种的亲缘关系及目前在种的分类中作为对形态学研究的补充所应用的分子生物学技术和人工培养。全书记录了我国该属真菌133个种，包括2个新种和2个专化型，提供了每个种的形态描述，对一些种提出了产生乙型分生孢子的培养基和有关的RAPD与ITS的研究结果。每个种与专化型附线条图，书末附参考文献、寄主及真菌的汉名与学名索引。 本书可供生物学、菌物学、植保、植检研究工作者和大专院校有关专业师生参考。
当前由于工业化的加快，各种有机物的排放加速了湖泊、河流、水库等水体的富营养化，造成蓝藻水华大面积爆发。蓝藻水华能产生多种毒素，微囊藻毒素是其中毒性较强、常见的一类。 本书首先简要介绍微囊藻毒素的毒性以及对植物、动物和人类的危害，以及国内外微囊藻毒素的污染现状，之后重点阐述微囊藻毒素的分析检测技术，并介绍国内外关于微囊藻毒素分析检测技术*的进展情况。其中汇编了参编人员的*研究成果。 本书对于环境科学与疾病控制领域研究水污染和藻类水华危害，以及从事微囊藻毒素分析检测的相关科研和管理人员有较大的参考价值。
第二版在保持**版特色的同时，丰富生产应用开发实例，就卫生保健产品、食品和饮料发酵、食品添加剂和补充剂、微生物生物量的生产、微生物酶类、燃料和工业化学品、环境卫生物技术等专题展开论述。**修订版还增加了有关发酵终点的判断，细胞自溶的监测，发酵染菌的防治与处理，发酵过程物理参数、化学参数、生物参数及间接参数检测等内容。此外还增加了一些新设备的介绍。 《微生物工程 （第二版）》共分四大部分 28章：**部分微生物工程原理（9章），第二部分微生物工程下游加工工程（8章）第三部分微生物工程生产设备（4章），第四部分微生物工程生产工艺和产品，举例（7章）。《微生物工程 （第二版）》将理科的有关知识与必要的工程技术知识有机结合，使学生既能掌握比较专业的理论知识，又能掌握基本的计算和设计工艺流程的原理
《普通高等教育"十一五"规划教材 现代微生物生态学(第2版)》主要介绍正常自然环境、海洋环境、*环境和污染环境中的微生物与其周围生物和非生物环境之间的相互关系，微生物在这些环境中的作用和这些微生物及其活性产物的应用；同时也介绍了微生物生态学研究使用的传统方法和现代分子生物学方法。
与其他现有的生物技术教科书有所不同，由美国南伊利诺斯大学的Clark教授和西南伊利诺斯大学的Pazdernik博士共同撰写的《生物技术：遗传革命的应用》行文简捷直白，文风幽默，通俗易懂，作者在构思每一章的内容时，都从基本概念入手，展开论述，终充实成具体而详细的原理。 本书内容丰富新颖，话题涵盖广泛，有助于理解分子生物学技术作为一门学科的内涵，如何开展本领域的研究，以及生物技术对未来的影响。 本书适合作为科研院所、综合性大学、师范、农林、医药院校生物学和生物技术等相关专业的高年级本科生、研究生和教师的参考用书，亦可作为科研人员了解生物技术相关领域的参者用书。
本书介绍了细菌感染实验动物的研究方法与操作过程。从生物结构、新陈代谢、生物防控等各方面进行了论述，提供实验室研究的整体方案。该书可供医学、生物学研究人员参考。刘永生，男，博士，中国农业科学院兰州兽医研究所研究员，家畜疫病病原生物学国家重点实验室农业部畜禽病毒学重点开放实验室岗位专家。以*发明人获得国家发明专利4项。以*作者和通讯作者发表SCI文章30余篇。
全书分2篇共25章，篇包括9章内容，重点介绍发育生物学的相关概念，一般过程和发育的基本规律，小鼠的胚胎发育概况，尤其是发育生物学的基本问题。 第二篇包括16章，详细介绍了小鼠胚胎实验多种的技术和方法，包括小鼠的体外受精及胚胎移植的实验操作，基因转染技术，着重介绍了如何制备转基因小鼠，基因敲除小鼠，嵌和体小鼠，以及如何系统的对这些小鼠和实验结果进行分析的方法，包括报告基因，细胞标记，核型分析与染色体整合基因定位等。本片还介绍了小鼠基因组研究与单细胞消减杂交，受精卵与胚胎的冻存处理与胚胎性别鉴定，胚胎标本的制作及基因和基因产物的检测，牙胚发育与腭裂动物模型的建立与分析，此外还介绍了各阶段鼠胚的体外分离与培养，组织重组与器官培养等都进行了较深入的阐述。
《河南菌物志》是反映河南省菌物区系研究成果的学术著作。书中记述的茵物包括在河南省有分布的真菌界(Fungi)类群与物种和假茵界(Chromista)、原生动物界(Protozoa)中在河南省有分布且传统上由菌物学家研究的类群与物种。本书在国内首次采用了基于分子生物学和超微结构等研究成果的*菌物分类系统，与过去的分类系统相比具有比较明显的差异，更加明显地反映出了菌物进化过程中形态上的趋同性和趋异性，许多形态上相似的菌物被划分在不同的类群之中，相反地，一些上(特别是宏观形态上)有明显差异的菌物却被划分在同一类群之中。对绝大多数茵物的记述包括汉语名称、拉丁学名、形态特征、生态习性、经济意义和在河南省的分布，对于分类地位存在明显争议的物种还进行了专门的讨论。本菌物志分为两卷，卷一包括原生动物界(Protozoa)、假菌界(Chromista)和
本书记述了我国黄藻门植物5目儿科21属86种5变种3变型，每个种、变种和变型都有形态描述、产地、分布和丰富的插图，所有插图都是根据我国标本绘制的。书后附有英文检索表、参考文献、索引等，是我国目前较为全面记述黄藻门植物的专著。 本书可供生物学、植物学和藻类学工作者及有关学科的科研、教学人员参考。
近年来，随着我国生态经济的发展，菌根的研究与应用越来越引起生物学界的重视，广大菌根研究者对菌根资源与应用技术的需求十分迫切。为满足读者的需求，本书以我国菌根研究者的资源调查结果为主要资料，以我们20余年积累的研究经验与成果为基础，系统总结了我国迄今报道的所有AM真菌资源的属、种描述与分布状况。全面介绍了“丛枝菌根真菌种质资源库(BGC)”的建立、菌种保藏、设备与对外服务等状况。以图文并茂的形式系统地介绍了AM真菌菌种资源收集与保藏的详细方法，汇总了BGC菌种功能评价与应用的研究结果。全书共分四章，章，中国丛枝菌根真菌资源；第二章，中国丛枝菌根真菌种质资源库；第三章，丛枝菌根真菌菌种资源的收集与保藏方法；第四章，丛枝菌根真菌种质资源库(BGC)菌种的评价与应用。书中特别详细地绍了本实验室经常应用的
