《有机化学实验/全国高等农林院校“十三五”规划教材》是全国高等农林院校“十三五”规划教材，也是中华农业科教基金教材建设研究项目“有机化学实验课程的研究和教材建设”的成果之一，是依据《普通高等农林院校非化学专业实验教学基本要求》而编写的。《有机化学实验/全国高等农林院校“十三五”规划教材》共分为有机化学实验的一般知识、有机化学实验技术、有机化合物物理常数的测定、有机化合物性质实验、有机化合物的制备和有机化合物的提取和分离6章，共40个实验。其中，一般知识、实验技术等部分叙述翔实，实验部分注重巩固基本技能训练并符合绿色化学实验要求，综合设计性实验重在运用和提高。作为教材的补充和深化，在纸质版教材的基础上，增加了部分视频、图片、文本等与技术相链接的数字教学资源，有利于学生自主学习。《有

本书从蛋白酶的酶学特性和催化特性出发，针对不同食物蛋白资源的组成和结构特征，沿着蛋白控制酶解技术应用的脉络，从原理、技术、工艺、应用和设备等多方面系统论述了我国大宗重要食物蛋白资源控制酶解技术的研究进展。

绿色可持续发展化学涉及绿色化学过程的设计，以减少或尽量避免有毒有害物质的使用和产生为目的。近期的研究重点主要集中于限制有机溶剂的使用、并用新型的环境友好的介质来取代有机溶剂。《国外化学著作译丛：绿色反应介质在有机合成中的应用》主要讨论了3种常用的绿色反应介质：离子液体，氟溶剂和超临界二氧化碳。分专题介绍了它们的历史背景，物理性质，介质的应用，典型的成功反应及介质制备的实际操作（附有具体操作步骤）。大量的信息足以给读者提供选择的反应介质。《国外化学著作译丛：绿色反应介质在有机合成中的应用》适用于学术界与工业界从事科研与开发的有机合成化学家，也可供有机化学、药物化学专业的研究生学习。

《职业技能鉴定国家题库石化分库试题选编：乙二醇装置操作工》为《职业技能鉴定国家题库石化分库试题选编》丛书之一，由中国石油化工集团公司职业技能鉴定指导中心按照《国家职业标准》及《职业技能鉴定国家题库开发技术规程》组织编写。内容包括：乙二醇装置操作工初级工、中级工、工、技师及技师的国家职业标准、鉴定要素细目表、理论知识试题和技能操作试题，是乙二醇装置操作工进行职业技能鉴定的学习资料。

本书延续了版实用的风格，以问答的形式系统地介绍了甲醇原料气的制备、气体净化、甲烷及烃类气的转化、甲醇原料气中氢碳比的调控、气体压缩与输送、甲醇的合成、甲醇尾气回收与联醇生产、粗甲醇的精馏、甲醇生产的分析检测、安全生产和环境保护等生产技术内容，对各生产环节的基本原理、生产流程、工艺条件、主要设备、操作要点、分析检测、安全技术及有关计算给予了清楚的阐述。本书以生产操作为主线，在其中贯穿了HSE（健康、安全、环保）的理念。与版相比，本书依据我国甲醇工业发展趋势和节能减排政策要求，重点增加了近年来已在甲醇企业成熟使用的原料（如焦炉气）、技术（如中、低压甲醇工艺等）、设备（如离心式压缩机）等的操作应用，并且增补了更多环境保护的内容。书末还增加了附录，介绍了甲醇生产中常用的相关数据。本书作

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本书以化学反应为基础，以工业应用为背景，结合当前新的发展动向、生产与消费情况，较全面地介绍了甲醛及其衍生物的工业方法、基础研究成果和发展建议，对我国甲醛工业在广度和深度向下游延伸发展有的促进作用，实用性强。本书可供从事甲醛及衍生物生产、应用、贸易的相关人员阅读参考。