本书是基于食品抗氧化和食用抗氧化剂来完成的。但是为了从理论上研究和讨论更方便，完整性更强，全书中出现了不少非食用化合物，甚至是高毒性的化合物。油脂及脂肪食品氧化和抗氧化是一对矛盾，要深入系统地研究抗氧化剂和抗氧化机制，对氧化的机制也必须有全面深入的掌握。第1章即是对脂类的自动氧化进行讨论。第2~3章是全书的总纲，对抗氧化剂的定义、分类和抗氧化剂的抗氧化机制，以及抗氧化剂的测定方法、测定原理和各自的适应范围进行了概述。第4章介绍了几种常见合成食用抗氧化剂的抗氧化活性，以及参加抗氧化后所生成新的化合物的抗氧化活性。第5章从酚类(芳胺类)的化学结构、空间效应以及电子效应对酚类化合物抗氧化活性进行研究讨论。第6~7章对醌类和脂肪胺类的抗氧化活性及其抗氧化机制进行了专门的讨论和研究。第8章对抗氧化剂
《催化材料表征》是一本现代的综合性参考书，包括商业应用中的催化材料的分析。这本书提供了对每种催化材料性能理解的信息，讨论了这些材料在不同技术中的应用，如污染控制、化学与石油加工。每章都是由各自领域内国际公认的专家所撰写，按照催化剂种类，表面、界面和可能需要的块体表征类型进行组织，以方便参考。从材料角度撰写，催化材料的表征一书重点在于测试的性能而不是使用的技术。本书由布伦德尔、埃文斯、沃克斯著。
Bruce C.Gates编著的《催化近战(甲醇羰基化微结构反应器与Phillips烯烃聚合催化剂工业应用的进展导读版)(精)》从甲醇的羰基化反应、微结构催化反应器，以及负载型菲利普铬系催化剂与乙烯聚合的工业应用三个方面对催化剂研究发展进行了评述。《催化近战(甲醇羰基化微结构反应器与Phillips烯烃聚合催化剂工业应用的进展导读版)(精)》首先介绍了甲醇羰基化制备乙酸的催化剂发展历史以及工业化具体生产流程。其次全面解释催化活性调控与选择性的本质，如何设计化学反应器并实现微型调控操作。后对负载型菲利普催化剂以及工业化生产聚烯烃进行了详尽的综述，阐述了菲利普催化剂制备过程和各种细节，讨论了催化剂活性中心与各种测试方法，利用实验证据对比了活化中心对于催化性能的影响等。
生物表面活性剂作为当代高科技的生物技术的重要成果备受广泛关注。生物表面活性剂是微生物代谢过程的产物，与合成表面活性剂比较具有活性高、特殊功能、环境友好等特点被广泛应用在石油工业、制药工业和化妆品等领域。 本书系统介绍生物表面活性剂的特性、分类、活性机理和各类生物表面活性剂的合成技术、制备方法。还详细阐述了生物表面活性剂在石油开采、运输、除污；制药工业和化妆品等领域的应用。 本书可供从事生物表面活性剂开发研究和应用的科技人员阅读及大专院校相关专业师生参考。
本书分6章，介绍了表面活性剂的主要亲油基原料的性能特点、合成方法和应用领域；各种表面活性剂的分子结构特点、合成原理、基本性能和基本应用；表面活性剂的溶解性、界面性质、胶束性质、电化学性质以及添加剂对表面活性剂溶液性质的影响；表面活性剂的润湿、乳化、增溶、分散、发泡、洗涤去污等基本作用原理和应用；表面活性剂的化学生态学、环境安全以及表面活性剂生命循环周期等。 本书内容丰富，论述详细，兼具理论性和实用性，可供从事表面活性剂研究、开发、生产和管理的科研人员和工程技术人员阅读，也可作为高等院校专业教材和教学参考书。
本书围绕“不对称催化新概念与新方法”这一主题，从更深层次和更前沿的角度，展示了不对称催化领域的重要和*进展，以及所面临的挑战。既介绍了不对称催化研究的国际*成果，也包括了我国科学家在该领域取得的出色成绩。所涵盖内容系统全面，包括从手性放大与传递、手性催化剂设计合成、不对催化反应、催化剂的负载和催化反应机理，到不对称催化的工业应用等不对称催化合成的各个方面。该书尤其注重研究工作中的概念和方法的提炼，将原理、方法的介绍与典型范例阐述相结合，理论联系实际。 本书可供从事不对称催化合成研究的科研人员、教师、研究生，以及制药工业、精细化工及相关行业的技术人员阅读参考；同时可作为高校有机化学、材料科学、药学专业高年级学生的专业课教材。
本书介绍了258种表面活性剂原料和中间体，内容包括以石油为基础的原料，脂肪酸及其衍生物，油脂类原料，氨基酸类原料，脂肪醇类原料，脂肪胺、酰胺及咪唑啉化合物，烷基化试剂，磺化、硫酸化试剂，磷酸化试剂，环氧烷烃和其他各类原料。对每种原材料及中间体都对其中英文名称、CAS登录号、分子式、结构式、相对分子质量、性质、产品规格、制法、用途、毒性与防护、包装及贮运、参考生产厂家等进行了介绍。本书的特色在于物质的制法和用途中都有实例，合成工艺参数齐全，应用举例具体明确，对技术人员更好地选用原料和中间体很有帮助。 本书可供从事表面活性剂研发和生产的技术人员参考，也可供从事表面活性剂贸易的相关人员参考，同时也可作为高校精细化工、应用化学等专业师生的教学参考书。
化学试剂标准汇编自1996年出版以来，一直深受读者欢迎。为了适应当前的市场经济形势，满足化学及相关行业的生产、使用、科研和教学单位及个人使用的迫切需要，我们重新组织编写了此汇编。 本卷是基础标准和基准试剂卷，收录到2005年3月底批准发布的有关基础标准和基准试剂标准及试剂用相关标准和规程。本卷共收集标准104项，其中国家标准93项，行业标准和规程11项。
由张继光编著的《催化剂制备过程技术(第2版)》丛催化剂制备过程技术角度出发，介绍了固体催化荆制备中的沉淀、过滤与洗涤、干燥、成型、浸渍、焙烧、还原与硫化等单元操作，涉及其基本原理与科学基础，操作条件对催化剂性能的影响，工程问题与有关设备。讨论了催化剂制备规律及其工业放大与装置工程设计问题。同时概要介绍了沉淀、浸渍及固体催化剂强度研究中应用数学模型的工作，以及几类新型催化剂。内容丰富，紧密结合生产实际，强调工艺与工程结合，实用性强。 《催化剂制备过程技术(第2版)》可供从事催化剂制造、工业催化剂研究开发及相关工作的工程技术人员、科研人员阅读，也可作为高等学校催化、石’油化工、精细化工、有机合成及有关专业师生的参考书。
本书是我国综合论述工业催化剂的著作。书中分为总论和各论两篇。在篇总论中，分四章介绍催化作用和催化剂基础知识，包括催化作用基础和工业催化剂的设计、制备和表征；在第二篇各论中，分九章介绍各重要工业催化领域相关内容，包括石油炼制催化剂、石油化工（基本有机原料）催化剂、合成高分子聚合物催化剂、均相络合催化剂、精细化工催化剂、酶催化剂与光催化剂、化肥工业催化剂、碳一化学工业催化剂、环境保护和环境友好催化技术。具有综合性、基础性、实用性和先进性的特点。本书可供从事催化剂研究与开发的科研人员，各有关工业部门的科技人员，以及高等院校相关专业的师生阅读。
《试剂手册》是从事科学研究、检测、生产、经营、储存运输以及化学品管理等人员的参考书。该书收集了无机试剂、有机试剂、生化试剂、临床试剂、仪器分析用试剂、标准品、精细化学品等资料编辑而成。每个化学品列有中英文正名、别名、化学结构式、分子式、相对分子量、性状、理化常数、毒性数据、危险性质、用途、质量标准、安全注意事项、危险品国家编号及中国医药集团上海化学试剂公司的商品编号等详尽资料。入书的化学品11560余种，按英文字母顺序编排，后附中、英文索引，使用方便，查找快捷。 《试剂手册》自1965年出版发行后，已经出了两版，四次印刷，发行5万余册，深受广大读者的好评和欢迎，曾获得国家医药管理局颁发的科技进步三等奖和华东地区科技图书二等奖。该书广泛应用于各个领域，作为检测手段、新型物质、功能材料的化
进入21世纪后的今天，南开大学元素有机化学研究所已从过去单纯的有机磷农药化学与时俱进地拓宽到更加丰富多彩的有机磷药物化学和有机磷试剂的研究领域。特别是在不对称反应中的有机磷试剂的研究已成为当前很有特色和前沿性的一个研究方向。《不对称反应中的有机磷试剂》一书的出版不但总结了国内外在这一领域取得的丰硕成果，也为有机化学工作者提供了有益的借鉴，对有机化学特别是有机合成化学的理论和实践的发展都有重要的学术价值。本书由唐除痴等编著。
本书主要针对餐具洗涤剂、果蔬洗涤剂、洗衣剂、电器洗涤剂、玻璃洗涤剂、卫生间洗涤剂等几大类日用洗涤剂产品，精心挑选了220种绿色、环保的主流产品配方和制备工艺进行了介绍,实用性强。本书适合从事洗涤剂生产、研发、管理等工作的相关人员使用，同时可供精细化工等专业的师生参考。
本书精选常见的192种危险化学品，涵盖了《首批重点监管的危险化学品名录》（安监总管三［2011］95号）中的60种、《第二批重点监管的危险化学品名录》（安监总管三［2013］12号）中的14种、《高毒物品目录》（卫法监发［2003］142号）中的54种和日常生产经营中常见的危险化学品。每种化学品均详细介绍名称、别名、理化特性、编号（包括危险货物编号、UN号、CAS号）、主要用途、健康危害表现（包括急性中毒、慢性中毒）、急救措施、预防措施（包括特殊要求、储运要求、健康监护）等。 本书可供生产、经营、储存、运输、使用危险化学品和处置废弃危险化学品的各类人员阅读，也可作为大专院校有关专业师生的参考书。
本汇编收集了截至2009年底批准发布的国家标准48项，林业行业标准7项，烟草行业标准1项。分为产品标准、木质活性炭试验方法标准和煤质颗粒活性炭试验方法标准三部分，包括《煤质颗粒活性炭》、《木质活‘性炭试验方法》和《煤质颗粒活性炭试验方法》等重要的系列国家标准，以及《提取黄金用颗粒状活性炭》、《净水用载银活性炭》和《化学试剂用活性炭》等行业标准。 本汇编收集的国家标准的属性已在目录上标明(GB或GB／T)，年代号用四位数字表示：鉴于部分国家标准是在国家标准清理整顿前出版的，现尚未修订，故正文部分仍保留原样；读者在使用这些国家标准时，其属性以目录上标明的为准(标准正文“引用标准”或“规范性引用文件”中标准的属性请读者注意查对)。 本汇编适用于与活性炭相关的生产、销售企业及厂家技术人员和大专院校
《非均相催化剂设计》现代石油炼油和石油化工的核心技术是催化技术，而催化技术的核心是催化剂。本书介绍了国外非均相催化剂设计领域内有关催化剂合成、表征和模型化方面的*研究进展、新技术和新方法。通过结合典型实例，详细阐述了对非均相催化剂结构与功能之间关系的*理解，以及在分子水平上实现对催化剂表面控制的方法，涵盖了从仿生方法到理论辅助设计等多个非均相催化剂设计的前沿领域。
本书收录了近年来安全监管总局、公安部、环境保护部、卫生部等颁布的各种化学品目录，包括《危险化学品名录(2015版)》、《首批重点监管的危险化学品名录》、《第二批重点监管的危险化学品名录》、《各类监控化学品名录》、《列入第三类监控化学品的新增品种清单》、《高毒物品目录》、《易制毒化学品目录》、《易制毒化学品进出口管理目录》、《国际核查易制毒化学品管理目录》、《易制爆危险化学品名录（2011年版）》、《中国禁止或严格限制的有毒化学品名录（批）》、《中国禁止或严格限制的有毒化学品名录（第二批）》、《中国严格限制进出口的有毒化学品目录（2014年）》、《重点环境管理危险化学品目录》、《航空运输危险品目录（2015版）》。 本书可供危险化学品生产、经营、使用、运输、储存及其废弃物处置的生产经营单位的技
《低碳烯烃催化技术基础》概述了低碳烯烃制备技术的发展历程、现状和趋势，针对低碳烯烃生产的高效化与绿色化，重点介绍了轻石脑油催化裂解、烯烃歧化转化、低碳烷烃脱氢、甲醇制烯烃四项技术在催化化学及反应工程方面的研究结果，包括催化剂结构设计、反应机理研究、反应热力学和动力学研究、反应器模拟计算、工艺过程研究等。 《低碳烯烃催化技术基础》汇集作者在相关领域多年的研究进展，是一本具有一定理论水平的专著。可供石油化工及催化领域的科研人员、高校教师、研究生和高年级大学生参考。
手册收集了20世纪50年代以来出版发行的化学试剂国家标准(GB)、行业标准(HG)和部颁标准(HGB)。其中未被新的标准所代替的老标准，作为化学试剂的产品标准，对新标准或企业标准的制定仍具有参考价值。 手册中列举了标准中相应的产品性质、规格和试验方法，此外还增加了产品用途、安全与储存的描述，部分标准增加了与国际、国外标准对比条款等。手册中对现行标准列．出标准号，对早期标准保留原标准号，只是在标准号前加上“原”字。对标准中的错误或存疑的部分标为“见注”，并将更正或商榷的内容附于该项目后，以便于读者在应用时予以关注。 手册按化学试剂品种分册编写，分为无机试剂分册和有机试剂分册，其中无机试剂分册按品种类别分上、中、下三册。 无机试剂分册(中)，共分十七章。内容包括：铜盐、铁盐、镍盐、钙盐、镁盐、锌盐
本书以酸性、中性两种金属腐蚀环境为主线，贯穿新型缓蚀剂材料的有机合成和性能评价研究。全书共四章：第1章，缓蚀剂概述；第2章，酸性介质缓蚀剂的合成及缓蚀性能评价；第3章，中性介质缓蚀剂的合成及缓蚀性能评价；第4章，缓蚀剂的前景与展望。《BR》本书可供缓蚀剂及相关领域的生产技术人员、使用人员以及从事新产品开发的研究人员阅读使用，也可供相关专业的大专院校师生参考。
表面活性剂被称为“工业味精”，是一类在很低浓度时能显著降低水的表面张力的化学品。应用于多个领域，起到洗涤、乳化、分散、破乳等多种作用。本书着重介绍各种功能性表面活性剂，收集300余品种1000余配方，给出其配伍、制备、质量标准、性能、应用等。可供精细化工、日化、石油、纺织、医药、采矿、食品、环境保护等领域人员参考使用。
药品是预防、治疗疾病和恢复调整机体功能的特殊商品，它不同于一般的商品，药品必须同时具有安全性、有效性、均一性和使用方便等特点。因此只有在具有合适的厂房设施，良好的技术装备和仓储运输条件下，由受过适当训练的人员，利用合格的原、辅料，在符合要求的卫生环境中采用先进的工艺方法，实行严格的质量监控，才能生产出优质的医药产品。本书分为生产篇和设计篇两大部分，全面介绍了药物制剂生产的工艺流程、生产原理和生产设备，介绍了制剂车间工艺设计的原则、程序和方法，以及GMP规范在生产和设计中的应用。
本书按照有机合成单元反应类型进行分类，分十一部分，介绍了130种常用有机合成试剂。对每种试剂介绍了适用范围、制备反应式、制备装置图、制备步骤、操作注释、试剂鉴别、试剂储存、制备装置的维护与保养等内容。 本书适用于从事有机合成、药物合成、化学、化工的技术人员参阅。
