卷包括了化学、营养、毒理学、动植物油脂、氧化、抗氧化剂、风味和感官评价，安排了与油脂的结晶和物理性质有关的三个新章节，也有抗氧化剂理论和监管状况以及脂质过氧化机制与测量等方面的新章节，有一个新章节介绍了油脂质量保证的内容。
第二卷系统介绍了黄油、卡诺拉油、椰子油、玉米油、棉籽油、亚麻油和高亚麻酸油、橄榄油、棕榈油、花生油、米糠油、红花油、芝麻油、大豆油、葵花籽油。内容涉及油脂的生产现状、特性、生产提取方法、经济价值、应用等多个方面。
本卷为第六版新增加的内容，主要介绍了共轭亚油酸类油脂、甘油二酯、微生物油脂、转基因油脂、鱼油等各种特殊的油脂产品及其副产物或次要成分，以及低热量脂肪替代品和结构脂质，其中有一个章节论述鱼油和海洋哺乳动物油。
第四卷主要介绍油脂的应用领域，包含：煎炸油，人造奶油和涂抹脂，起酥油，糖果用脂，烹调油、色拉油和色拉调料，焙烤食品中的油脂，食品乳化剂，饲料和宠物食品中的油脂，副产品的利用，环境影响和废物处理等内容。
化工产品手册 (第六版)新增清洗化学品分册，与一般的清洗技术书比较，突出的特点是：反映清洗化学产品的基本、完整、符合实际的内容。本册包含清洗化学产品的产品名称、性状、结构和组成、质量标准、用途、规格、生产、安全性及有关信息。在技术方面简单介绍了成功的应用案例，反映了工业清洗技术在国内的动态与成果。工业清洗近年来在清洗行业中的地位越来越重要，工业清洗剂作为工业清洗的重要组成部分，其配方的设计和配制工艺是清洗剂开发的关键。本书以清洗剂为主线，介绍了在各领域应用的工业清洗剂的配方与工艺，包括石油炼油工业清洗剂，油墨、塑橡工业清洗剂，冶金工业清洗剂，电子工业清洗剂，建筑工业清洗剂，交通工业清洗剂，民航工业清洗剂，家用电器工业清洗剂，化学工业清洗剂，机械工业清洗剂，食品工业清洗剂以及其他
本书全面介绍了日用化工行业的原材料、产品、专业名词、术语等内容，以供从事日用化工科研、生产、教育、贸易、管理等方面的人员查阅和参考。 本辞典涉及化妆品、表面活性剂、洗涤剂、香料、香精、牙膏、香皂（肥皂）、电池、鞋油、油墨、润滑油、火柴、胶水等日用化学品及综合性词条共2970多个，它包括：1.按化学结构、性能和用途等划分的各层次类别名词，着重介绍该类名词的分类原则、主要产品及该类产品的主要特点和发展趋势；2.日化行业中有发展前景的新产品，主要的大宗产品，性能及用途较为突出或覆盖面较广的产品，着重介绍这些产品的化学结构、性能、制法、配方、主要用途、应用原理、应用效果、发展趋势；3.日化行业中的专业术语等，着重介绍这些术语的定义，并适当列举了该术语在描述产品的性能、应用等方面的实际意义。
本书内容共分5章，重点讲述了植物精油的使用对室内嗅觉环境的影响。 章介绍了芳香疗法的起源、 外发展现状及发展趋势；第2章介绍了植物精油相关的基础知识，包括植物科属、精油化学以及芳疗学者构建的各类模型、精油常用的萃取技术等；第3章介绍了精油作为气味物质对人体的健康影响，包括嗅觉系统及气味传导机理、嗅觉环境对人体情绪及生理影响、嗅觉环境的人因工程学研究方法等；第4章介绍了精油雾化对室内环境质量的影响，包括雾化精油辅助去除室内空气颗粒物的作用机理、精油对室内微生物抑制和杀灭的原理及实验结果等；第5章介绍了基于植物精油的嗅觉环境调控原理和方法，包括室内扩香浓度的控制标准和计算方法、雾化扩香设备的分类和工作原理、扩香设备在不同使用场合的设计与选用方法等。 本书可作为芳香疗法的技术资料，
本书系统地论述了酶技术及其在油脂工业中的应用，主要内容包括酶反应动力学，酶的作用原理，酶的发酵生产，酶的提取与分离纯化，酶、细胞、原生质体固定化，催化酶及酶在油脂工业中的应用共八章。
本书为《精细化工产品手册》的一种。全面系统地介绍了日用化学品的各种类别、各个产品的性能特点、成分与制法、产品标准及用途等。内容丰富、覆盖面广，层次分明，重点突出，配方及制法注重实用，品种齐全、内容新颖。
本书系统地论述了酶技术及其在油脂工业中的应用，主要内容包括酶反应动力学，酶的作用原理，酶的发酵生产，酶的提取与分离纯化，酶、细胞、原生质体固定化，催化酶及酶在油脂工业中的应用共八章。
从《国际设计年刊》今年来的15本专集中精选出800件经典设计作品，以“日常用品”为突破口，着力于展现当代杰出设计师的作品。本书意在用经典案例为设计同行提供更多的资料，提炼设计元素，启发设计师如何从生活中得到设计的灵感与激情。
洗涤剂配方设计是洗涤剂生产的前提，熟练掌握配方设计方法和设计过程，是研制良好洗涤剂的重要过程。本书是《洗涤剂配方设计6步》的升级版，在剂型设计、活性物复配设计、助剂复配设计、品质改良设计、感官修饰设计和功能性设计6步设计基础上，增加了防腐设计，每步具体设计包括原料选择、设计原则、理化指标、测定方法、注意事项以及设计举例等内容，同时还增补了洗涤剂配方设计案例，强化了实例深度，使本书 有实用性。 本书对洗涤剂配方设计进行了全面剖析，内容丰富，信息量大，实用性强，可供从事洗涤剂生产、配方研发等工作的相关人员使用，也可供高等院校精细化工、日用化工等专业的师生参考。
本书是一本关于洗涤剂的综合性专论，全书分4篇，篇全面、深入地阐述了洗涤剂的基本原理；第2篇介绍了多种原料的性质、作用机理、使用要点和复配规律；第3篇介绍了粉状洗涤剂、液体洗涤剂和肥皂的生产工艺和质量控
本书介绍了近年来液体洗涤剂行业的新原料，包括表面活性剂、助剂及辅助剂，如螯合剂与离子交换剂、氧化漂白剂与活化剂、防腐剂与抗菌剂、溶剂与水溶助长剂、增稠剂与污垢抗再沉积剂等。在此基础上，本书列举700余种液体洗涤剂配方，包括织物洗涤剂、厨房清洁剂、居室与公共设施清洁剂、金属清洁剂与交通工具清洁剂、个人卫生清洁剂。每个配方列出其性能、特点、配制及配方来源。 本书附录还列举了洗涤剂新原料的商品名、与洗涤剂原料、配制、生产和经销有关的Internet资源及国外原料供应商名址。 本书可供从事液体洗涤剂生产、设计、开发人员参考。
本书内容共分5章，重点讲述了植物精油的使用对室内嗅觉环境的影响。 章介绍了芳香疗法的起源、 外发展现状及发展趋势；第2章介绍了植物精油相关的基础知识，包括植物科属、精油化学以及芳疗学者构建的各类模型、精油常用的萃取技术等；第3章介绍了精油作为气味物质对人体的健康影响，包括嗅觉系统及气味传导机理、嗅觉环境对人体情绪及生理影响、嗅觉环境的人因工程学研究方法等；第4章介绍了精油雾化对室内环境质量的影响，包括雾化精油辅助去除室内空气颗粒物的作用机理、精油对室内微生物抑制和杀灭的原理及实验结果等；第5章介绍了基于植物精油的嗅觉环境调控原理和方法，包括室内扩香浓度的控制标准和计算方法、雾化扩香设备的分类和工作原理、扩香设备在不同使用场合的设计与选用方法等。 本书可作为芳香疗法的技术资料，
洗涤剂属于配方密集型产品,按用途可分为工业用洗涤剂与民用洗涤剂,并经常把个人卫生用品归入洗涤剂范畴。 本书系系列图书第三册，共收集约300种洗涤剂产品的800余配方，包括洗衣用洗涤剂、个人卫生用洗涤剂、家用洗涤剂及部分工业清洗剂。可供从事洗涤剂研发、生产、应用领域(如日化工业、洗衣液、工业清洗业等)人员参考。
基本信息 书名： 洗涤剂-原理.原料.工艺.配方(第2版) 作者： 刘云 开本： *： 49 页数： 现价： 见顶部 出版时间 2013-01 书号： 9787122151186 印刷时间： 出版社： 化学工业出版社 版次： 商品类型： 正版图书 印次： 内容提要 作者简介 精彩导读 目录 第1篇 洗涤原理 第1章 洗涤原理简介 1.1污渍 1.1.1污渍的种类和性质 1.1.2污渍的黏附 1.2污渍的祛除 1.2.1油污-油腻污渍的祛除 1.2.2颜料污渍的祛除 1.2.3含钙污渍的祛除 1.2.4可漂性污渍、蛋白和淀粉污渍的祛除 1.2.5其他物理洗涤力 1.3洗涤剂去污力的评定 1.3.1衣料用洗涤剂去污力的测定 1.3.2抗再沉积力（或称白度保持力）的测定 1.3.3手洗餐具用洗涤剂去污力的评定 1.3.4金属清洗剂去污力的测定 1.3.5其他专用洗涤剂的评价方法 第2章 污渍载体 2.1纤维 2.1.1天然纤
《洗涤剂：原理·原料·工艺·配方（第2版）》是一本关于洗涤剂的综合性专论，全书分4篇，第1篇全面、深入地阐述了洗涤剂的基本原理；第2篇介绍了多种原料的性质、作用机理、使用要点和复配规律；第3篇介绍了粉状洗涤剂、液体洗涤剂和肥皂的生产工艺和质量控制方法；第4篇介绍了20多类专用洗涤剂、洗涤预处理剂、洗涤增强剂和后处理剂的配方设计策略和配方实例。 本书坚持洗涤化学与工艺并重、理论与应用并重的原则，在版的基础上增补了洗涤剂行业近10年来的新方法、新工艺、新配方，删除了部分过时的原料和配方信息。 《洗涤剂：原理·原料·工艺·配方（第2版）》可作为大专院校精细化工、洗涤剂等专业的研究生或本科生教材，也可供洗涤剂、油脂、表面活性剂、化妆品等精细化工领域的研发和生产技术人员参考。
本书以问答的方式详细介绍了加氢裂化装置操作人员应知应会的基本知识、操作技术和分析处理事故的基本方法。主要内容包括：加氢裂化基础知识、加氢裂化原料和产品、催化剂、加工方案和工艺过程、操作调整、设备、装置的开停工、安全环保和事故处理以及仪表和计算机等。 本书主要供加氢裂化装置管理人员、操作工人和技术人员使用，也可以供相关院校师生参考。
