本书介绍了香辛料的定义、分类、生产工艺、生产设备、复配原理和方法、功能、应用等内容，列举了大量香辛料的加工实例，对蒸馏、溶剂提取、微胶囊、吸附等香辛料加工技术也有涉及。 本书可供香辛料加工企业生产技术人员和餐饮行业人员参考，也可作为食品、烹饪相关专业师生的教学参考书。

本书基于化妆品生产、检验、质量控制和评价全过程，对化妆品稳定性、适应性、安全性和功效性等四方面的重要特性进行了较为系统的阐述，内容不基础知识介绍，也有具体经验总结；不经典评价技术示例，还有前沿科技知识综述。因此，本书对我国化妆品检验相关工作具有良好的指导作用。 本书是国家“十一五”重点规划图书《食品和化妆品质量安全检测丛书》的一个分册。是广大从事化妆品检验工作的技术人员以及化妆品监督管理人员的有益参考书，并可作为各大专院校或专门研究机构相关专业本科生或研究生的教学辅导资料。

本书在《欧盟化妆品管理法规及检测方法与指南(版)》的基础上，收集、整理了欧盟化妆品法规要求、分析方法、安全性评估指南及替代方法，内容丰富、翔实、实用性强，将有助于化妆品企业及时追踪和把握欧盟化妆品法规、技术规范要求的发展动向，促进双边贸易发展，维护双方的经济与商业利益，同时也为化妆品监督管理、生产管理、产品检验和科研教学人员提供技术规范及操作指南。

化妆品是与人们生活密切相关的精细化学品。本书主要介绍化妆品的原料及肤用化妆品、毛发用化妆品、口腔卫生用品、美容化妆品及特种化妆品的配方组成和制备工艺等。本书可供从事化妆品研究、开发、生产、管理、使用、销售的专业人员和管理人员阅读和使用，也可作为高等院校化学、化工专业的化妆品及相关课程的辅助及教学参考书。

本书系统贪绍护肤化妆品实用配方约1100例，分为基础护肤化妆品和功能护肤化妆品两部分。基础护肤化妆品包括雪花膏、香脂（冷霜和按摩霜）、晚霜、护手化妆品、凝胶化妆品、润肤化妆品和通用型润肤霜。功能护肤化妆品包括营养化妆品、抗衰老化妆品、增白化妆品、防晒化妆品。疗效化妆品和屏蔽化妆品。内容新颖实用，目录详细具体便于查阅。 本书可供化妆品及相关领域的科研人员、管理人员及院校师生参考。

本书在概述性介绍化妆品生产良好操作规范（GMPC）的含义、作用、应用范围等基础之上，重点对GMPC质量管理体系所包含的各项内容、管理体系的建立、管理体系手册的编制，以及GMPC管理体系程序文件和作业指导书的编制给予了详细的阐述。书中配合正文设置了很多案例框，这些案例框对于各项操作规程、管理规范、程序文件和作业规范给出了具体、可实施的步骤，相关的技术和管理人员可以按图索骥，对应实施。因此本书对于从事化妆品、化妆品原料出口的企业有较强的参考价值。

本书比较系统地介绍了各种日常用品的加香技术，包括香料香精实用知识、加香实验与评香、各种日用品的加香、仿香与创香以及日用品加香的发展趋势等。书中介绍了大量宝贵的现代香精配方（文后附有索引）及其“三值”和应用范围以及如何选择香型，对生产各种日用化学品、纸制品、塑料制品、纺织品、涂料、家用电器、家具、玩具、文具、灯具、工艺品、石油产品等厂家的技术人员、管理人员及决策者在开发加香新产品和日用管理过程中极具参考价值，是香料香精制造厂员工重要的技术资料。本书也可作为各类轻工业技术院校、技工学校的和阅读。适用于中等以上文化程度者阅读。可从中得到不少有用的知识。