本手册结合工业缝纫机的结构特点和维修需要，从基础知识、基础理论入手，由表及里，围绕平缝机、包缝机、钉扣机、锁眼机、套结机等当前主流机种，分别从工作原理、产品结构、装配调试、使用维护及故障诊断等重要环节，详细讲解了工业缝纫机维修的内容及方法，内容翔实，针对性和可读性强。 本手册知识涵盖面广、通俗易懂、便于操作，可供服装、针织行业的工人、设备管理技术人员阅读参考，也可作为技工培训、服装技术学校的参考书，还可供缝纫机制造行业的相关人员参考使用。

涂布与复合技术，广泛应用在人们的生产生活中，从简单的墙壁粉刷，到精细的电子产品，乃至食品包装材料和纸张加工，都离不开涂布复合技术。 ○ 本书内容丰富实用，专业性强，国内罕有的涂布复合技术专著； ○ 联合多家优秀企业一线工程师，科研机构权威专家，管理和教学一线教师编著； ○ 版多次重印，得到国内企业及行业个人读者的广泛认可； ○ 版曾在亚马逊同类科技书目中进入热销前十名； ○ 第二版增加了新技术、新知识，更能满足企业和研修人员的需求。 《涂布复合技术》第二版共十九章，内容包括涂布技术概述、涂布液制备及其物化特性、涂布加工设备、涂布技术在重要工业领域的应用、涂塑复合技术、涂布过程的质量控制等。第二版图书在版基础上修改、补充完善了一系列内容。章涂布工艺概述

本书结合各种文献及参编人员的工作经验，书中着重从涂布液与涂布基材、涂布方式、干燥工艺、涂布辅助装置、涂布液输送、涂布模头设计及洁净环境建设等方面，描述了涂布复合质量问题及其控制手段，介绍了部分弊病分析方法及在线监控措施。

本书基于卷对卷方式涂布复合技术，概述了涂布复合材料基本构成，介绍了光电子薄膜、喷墨印刷、包装材料、能源材料与电子器件、影像等新材料发展。涂布复合材料，既有共性，又有个性。从共性角度，介绍了涂布液的构成与性能要求；全面介绍了涂布复合胶黏剂，包括水性、溶剂型、常温和高温以及热熔性胶黏剂；介绍了纸张、高分子薄膜、铝箔和柔性玻璃等涂布基材；介绍了表面活性剂和各种涂布助剂。

食用菌工厂化的对象包括工厂化的品种、工厂化的工艺及设施。食用菌工厂化涉及生物、作物、信息技术、智能制造、电子、机械、农林渔牧、环境保护等领域，与经济有着极其密切的关系，特别是对农业和工业革命、合成生物、智慧农业有着重要的意义。本书概述了工厂化食用菌的生物学基础；详述了工厂化食用菌栽培技术及食用菌工厂化生产的条件；介绍了红平菇、金针菇、杏鲍菇和白灵菇4种食用菌的具体栽培技术。

藕丝荷花织物指从荷花茎秆中提取丝状纤维按压旋转成幼纱线，并使用传统木制纺纱机编织而成的一种布艺。 本书选择藕丝荷花织物作为研究对象，一方面是因为：一，它的稀有性，市场上几乎没有；二，可开发性，荷花被赋予的高洁品格，深受大家的喜爱；三，独特的工艺制作流程具有观赏性；四，文化内涵和材质特点也是文创产品设计的好原料。另一方面，手工艺资源的转化具有文化价值和经济价值双重属性，手工艺产业作为一个富民产业，对扩大就业增加收入有着重要意义。 全书分为六章，分别为藕丝织物的起源考索、藕丝织物的田野调查、藕丝织物在当下的发展、藕丝织物的艺术价值、藕丝织物的实用性研究、藕丝织物在当代的可能性。

假设你手头有一项印刷品的制作任务，或许是请帖、海报、宣传册、商品目录或报刊杂志、年鉴、书籍等，类型不尽相同，但无论制作哪一种类型的印刷品，遇到的问题都是一样的。成功制作一份印刷品，挑选一个有助于销售与传播的精美载体，需要掌握一定的理论知识、技术能力与实操经验。 本书是作者35年来在书籍与印刷领域的工作成果与心血力作，通过组织、周旋、理解、选择和协调五个大章节对印刷品的概念、设计、色彩、制版、用纸、印刷、装订等进行详细讲解，以丰富的案例和图文并茂的形式向读者全面讲述印刷品制作的全过程，同时还详述了很多从业者平时不敢问出口的 恼人的问题 、作者 踩过的坑 以及解决难题的诀窍。本书面向印刷品制作行业新手、平面设计师、广告与传媒及编辑出版从业者，是宝贵的行业指导参考书。

《纸系千秋新考：中国古纸撷英》内容简介：本书对中国自汉代以来直至清代的30余种载誉史册的著名古纸进行了专题式的细致研究，许多内容是作者将其几十年的研究心得首次公之于众，对于文博界特别是艺术收藏领域有珍贵价值，对于中国古纸研究和古字画修复和鉴定的未来发展具有里程碑式的意义。

本书是建国以来我国白酒工业部大型生产技术全书。我国自古以来就有编辑酒类书籍的传统。几千年来，曾经出版过不少与白酒生产技术有关的书，其中有些书受到我国和世界学者的珍视。但这些书具有的局限性，体例不一，少有接近现代意义上的白酒生产技术全书的类型。 白酒生产技术是我国劳动人民和科学工作者对世界酿酒工业的特殊贡献。其独特的多种微生物固态发酵酿酒、甑桶蒸馏及其生产工艺形成了白酒的各种风格。近年来，世界上又开始重视固态发酵技术，例如研究酒精固态发酵，但尚未解决其工程化的问题：而我国已在这个领域积累了许多宝贵的经验，若在原有的基础上加以深入地研究，则可望作出新的成就。此外，白酒生产多采用类工业微生物混合、相互交叉地进行发酵；目前，白酒生产机理是生物工程中尚未完全清楚的一大难题；近年来国

本书主要介绍了酱类制品生产原料、发酵型酱制品、非发酵型酱制品。发酵型酱制品包括黄豆酱、大酱、黄酱、蚕豆酱、豆豉、腐乳、面酱、辣椒酱等，非发酵型酱制品包括芝麻酱、花生酱、果蔬酱、肉酱、蛋黄酱、沙拉酱、烤肉酱、复合调制酱等。书中涉及多种酱类制品的原料选择、生产配方、生产工艺、操作要点等，实用性强。 本书可供酱类制品生产企业的研发技术人员使用，也可作为食品、烹饪相关专业师生的参考书。

本书共分2篇8章，书中对造纸纤维和填料改性的相关技术进行了较全面的总结与阐述，具体内容包括纤维改性技术和填料改性技术两篇。纤维改性技术（上篇）涉及的内容有：造纸纤维与纤维工程概述、物理法纤维改性技术、化学法纤维改性技术和生物法纤维改性技术。填料改性技术（下篇）涉及的内容有：造纸填料与填料工程概述、基于无机化合物类改性剂的填料改性技术、基于聚糖类化合物表面包覆的填料改性技术和其他改性技术（包括预絮聚改性、疏水化改性、基于聚合物胶乳的填料改性、基于表面活性剂的填料改性、纳米结构化改性、阳离子化改性、功能化改性等）。本书适合制浆造纸工程技术人员、制浆造纸科研人员、制浆造纸设备供应商、造纸化学品生产商与供应商、纸浆供应商与纸品营销商等阅读，也可作为高等院校制浆造纸专业的教学参考书以及

《米酒加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》共8章，分别介绍米酒食用、营养、加工的原理、原料及栽培、工艺方法、设备选择、检验检测、食品安全等方面内容。从生产技术的角度入手，重点介绍米酒产品的生产工艺过程、工艺参数和设备选择，并就生产过程中应该注意的食品安全问题加以强调。 以利于读者以《米酒加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》为从事米酒生产的技术指导书。

内容翔实、品种齐全、实用性强，共收集品种2100余种，全面介绍了服装面料、辅料及相关知识。不仅从原料、构成方式、性能及鉴别等方面对服装面料及辅料作了详尽的阐述，还对服装面、辅料各个品种的生产、产品特性

本书从管理的视角以通俗易懂的方式描述在现代食品和农业综合性企业里职业经理人必须掌握的专业领域，如金融、市场营销、业务经营、企业所有制形式、组织管理和人力资源，以及要面对的许多本行业所特有的棘手问题。 本书适合于刚刚接触农业和食品企业管理初级课程的学生及对食品和农业企业商业管理有兴趣的读者。

《22000食品安全管理体系：审核员培训教程》分为15章，涵盖了符合中国认证认可协会新考试大纲规定的审核员必须掌握的食品安全管理体系基本卫生控制基础知识、危害分析与关键控制点（HACCP）原理的应用步骤、食品安全危害及其控制措施和食品安全管理法律法规等内容；也包括了符合国家认证认可制度要求的标准理解与认证审核等内容。同时，为指导食品生产企业建立与实施食品安全管理体系内部审核和寻求外部认证，提供了很多的典型案例、标准难点理解方法及其实际应用阐述。 《22000食品安全管理体系：审核员培训教程》章节条理清晰，内容通俗易懂，可作为从事食品安全管理体系审核员的系统性培训教材，也可作为从事食品生产、市场监管和科研教学等相关人员的参考书。