本书详细讨论了冷却水工程、水环境工程和水利水电工程的湍流流动、传热、传质问题，特别是对湍浮力回流、湍浮力环流、湍浮力旋流及湍浮力分离流，单流体流、双流体流和单相流、两相流进行了近代的精细湍流模拟计算，为工程的优化布置、工程水环境改善、电厂效率提供了定量设计的有力工具。本书共分三篇，篇介绍了流体运动基本方程及由本书作者提出的深度平均的k-e和深度平均的代数应力全场湍流模式，三维弯道湍流模式。通过这些模式，进行了工程湍流数值模拟计算，取得了受纳水域热污染环境的改善和热、核电厂冷却效应的效率的提高。第二篇主要研究污染物质在水流中的湍动输送，污染物质在水流中的湍动扩散与输送不仅可以稀释污染物质浓度，由于生物化学作用，还可起到污染物质的降解作用，因此，水流具有自净的能力。本篇着重应用合理
本书从面塑的起源与发展、工具与使用、面团的调制与配色等一般常识入手，全书 700 余张图片，以图文并茂的形式讲解面塑的制作技法。基础篇中介绍了水果、蔬菜、花卉、动物的制作方法；人物篇中介绍了小丑、儿童、仕女、寿星的制作方法。 面塑作为“中国的雕塑”，我对其真正的了解，还是源于李凯老师。一是因为李凯的技艺令人叹为观止，他就靠一双灵巧的手，一些简单的工具，就能将普通的面团，经过十几到几十道工序的捏、搓、揉、掀，再灵巧地点、切、刻、划，便可塑成千姿百态、逼真动人的作品。二是因为李凯的面塑不同于一般人，他的作品不仅是在手下雕塑出来的，更是在他头脑中、心灵里、眼神里勾勒、描绘出来的。他的作品能将历史再现，故事传承，人物鲜活。他的面塑其实不是制作，而是创作。每一次，看那一小块面团，在他的手中揉
