《食品安全国家标准宣贯系列丛书:GB2763-2014实施指南》为GB2763-2014的实施指南。书中详细说明新旧标准的区别;对标准中各农药残留指标进行分类整合,分别采用以农药用途与化学结构为导向和以食品分类为导向系统整理各项限量指标、检测方法和毒性参数等,使技术内容简单明了、条理清晰;列入与我国相关法律法规,便于与读者配合使用;附有中英文查询索引和食品类别及测定部位说明,满足读者多角度查询需求。 《食品安全国家标准宣贯系列丛书:GB2763-2014实施指南》集标准解读及农药残留指标速查于一体,具有较强的实用性,旨在帮助读者理解标准,同时方便快捷地实现多角度查询。