本书翻译自英国著名葡萄酒作家和评论家萨莉 伊斯顿的经典著作，主要内容包括葡萄的种植与葡萄酒的酿造，全面介绍了葡萄种植、影响葡萄成熟的气候、天气、土壤、微环境、人为影响等各种因素，包括葡萄园的选址和设计、葡萄植株的修剪、病虫害防治、各国的葡萄栽培管理体系、国际管理体系和葡萄酒酿造等，采用章节式的行文结构，对葡萄酒的前世今生进行了全面的介绍，本书适合葡萄酒资深爱好者和专业人士阅读使用，也可供对葡萄酒感兴趣的葡萄读者学习使用。
本书主要内容包括：中国蔬菜育种概况、中国蔬菜种质资源、蔬菜常规育种、蔬菜杂种优势育种、蔬菜生物技术育种、蔬菜抗性育种、蔬菜品质育种等。
中国过去四十多年经济高速增长的奇迹，是和土地制度安排与变革有很大关系的。独特的土地制度安排与变革是中国经济高速增长和结构变革的发动机。本书作者通过抵近真实世界的一手调查，直接参与 和地方土地制度改革试验，了解到中国土地制度的基本特征、制度运行中的问题，以及土地制度作用于经济发展的典型事实，给出了土地制度改革的思路、解决方案和实施机制。 在下一个经济发展阶段，随着经济增长速度的放缓，“以地谋发展”模式走不通了，经济增长将 多地依靠生产力提升和创新来驱动，土地制度改革将成为我们能否利用好下一轮发展机遇期，促进国力再上一个台阶的关键。
在我国乃至西方发达国家的集约化农业生产中，氮磷钾肥料长期以来受到极大重视，却一直忽视了镁肥和其他中微量元素肥料的施用，这成为作物产量、品质以及肥料利用率提升的限制因素，也加大了肥料损失和环境污染的风险，制约了农业的绿色发展。 《镁营养及其对作物产量和品质的影响》汇集了作者多年来的研究结果，系统介绍了植物镁营养研究的新进展，重点阐述多种典型作物对镁的需求规律，施用镁肥对作物产量和品质的提升作用，特别汇总了作者在田间和生产中收集的果树、蔬菜及其他作物典型的缺镁症状清晰图片，有助于对镁重要性的理解和生产中缺镁现象的判断。 《镁营养及其对作物产量和品质的影响》可供植物营养学、作物栽培学、果树学、蔬菜学、观赏园艺与园林学、作物育种学的师生，从事农业生产和推广的科技工作者，
《苜蓿种植区划及品种指南》主要内容包括：国内外苜蓿品种的种植区划，中国苜蓿的地方品种、育成品种、引进品种以及国外近年育成的品种866个（其中中国41个、外国825个）。详细介绍了每个品种的亲本来源、育种方法、植物学特征、抗病虫、抗逆等重要性状以及适宜种植区域。《苜蓿种植区划及品种指南》可供从事苜蓿生产与经营管理人员以及大、中专院校师生参考，也可供环保、土壤治理及苜蓿爱好者参考与使用。
《齐民要术》，公元六世纪时北魏贾思勰著，是我国今存 早 完整的包含农、林、牧、副、渔的综合性系统性农学全书，也是世界上 早 有系统的农学名著。该书内容丰富，涉及范围广博，包括粮食作物、蔬菜、果树、林木等栽培技术，禽鱼、畜牧养殖，农副产品加工、储藏、酿造、烹调等各类技术，以及经济作物、外来物产方面的记述，反映了六世纪以前我国劳动人民所积累下来的农业科学知识，也是古人的生活知识宝库。 《齐民要术今释》是该书 较为完备的点校译注本，由 农学家石声汉教授整理，出版后蜚声海内外。本书对正文做了大量校勘工作，核校了明抄本、金钞本以及若干种明清刻本，并进行标点分段分节，加以详细的注释和翻译，使这部古奥难读的古书得以读通。 这次重版，在原有的基础上又改正若干编校错误，以贡献给广大读者。
本书以中央电视台《乡土》栏目记者的视角，讲述了栏目记者在走访乡村过程中遇到的有趣的事和有趣的人，或聚焦地道的乡风民俗，或讲述乡村奇人与奇事，文笔隽永，故事轻松有趣。作者是一线 的记者，有十几年的乡土文化节目采编拍摄经验，用真挚的情感和细腻的笔触，描绘了一线采访的艰辛与快乐，以文化寻访、履行社会责任感的角度，挖掘、记录并向公众传递乡土文化的价值和意义。
《棉花分子育种学》》由总论、棉花分子标记研究进展、棉花基因工程、棉花分子聚合育种进展、转基因棉花安全评价、棉花分子育种展望6部分组成。 《棉花分子育种学》与棉花分子育种相关的主要学科为中心，全面阐述了棉花在上述学科中的主要研究进展，重点论述了分子标记辅助育种及基因工程在生物信息学及基因组学高速发展背景下的主要研究进展，分析了棉花分子育种中存在的主要问题，提出了棉花分子育种的*进展及发展方向。 《棉花分子育种学》可以作为棉花遗传育种及生物技术研究人员、品种推广人员、科技管理人员、研究生等的参考用书，也可以作为相关领域研究人员的拳孝用书。
《中国苜蓿产业发展研究》分为4部分，包括16章，内容涉及6个牧草种植、贸易发达国家牧草产业情况介绍和1□个国内苜蓿种植案例。 《中国苜蓿产业发展研究》分是认识篇，重在介绍。其包括对苜蓿的生物学特性和我国苜蓿产业发展进行介绍与梳理。第□部分是分析篇，重在实证分析。其包括利用各种计量模型，对我国的苜蓿产业发展进行宏观分析以及对影响我国苜蓿发展的因素进行微观分析。第3部分是实践篇，重在学习借鉴。其包括对世界各牧草生产、贸易大国的牧草种植与贸易经验进行介绍与借鉴。第4部分是案例篇，重在启迪。其包括通过对我国不同苜蓿种植主体参与苜蓿生产的影响因素、存在问题与发展前景的剖析，全面反映我国苜蓿产业发展的状况。
图册聚焦日光温室和塑料大棚综合性能提升的核心目标，以结构安全、作业宜机、生产省力、保温蓄热等为衡量准则，结合气候特征、资源禀赋和种植传统，从新建主推棚型结构类型及设备配置、老旧设施改造工艺做法两个方面着手，分区域分品类介绍了编制的34套主推棚型结构标准图（包括棚型说明、平面图、剖面图），提出3大类存量设施改造工艺做法，同时总结介绍了北京、甘肃、江苏、湖北等省（直辖市）4种改造提升典型案例，以期为全国现代设施农业提档升级工作的科学化、规范化推进提供技术指引。本图集突出了技术内容的指导性和可操作性，可为广大基层农业技术推广人员和温室大棚种植户提供技术讲解，为技术培训提供资料，对提高温室大棚科学规范建造水平，促进种植户增收提供技术支撑。
本书是我国 本关于成熟蜂蜜生产的科学技术推广类图书，填补了我国养蜂历 “成熟蜂蜜优质高产生产技术”空白。本书客观分析了我国养蜂历史、现状及我国养蜂生产中的关键问题所在，给出了提高养蜂效率、提高蜂蜜产量、提高蜂蜜品质、提高养蜂效益的具体方法。经过几年的实际生产应用，蜂群的蜂蜜产量显著提高，蜂蜜的品质得到根本改变，为我国生产成熟蜂蜜指明了方向。书中介绍的养蜂技术 ， 领先，技术新颖、实用、可操作性强，是我国养蜂历 蜜蜂饲养方法、蜂蜜生产方法、蜂蜜加工方法的一次重大变革，对促进我国成熟蜂蜜生产及养蜂业健康发展具有重要意义。
本书系统介绍了我国植物新品种保护制度的建立、植物新品种权保护范围、权利归属、申请与授权条件、品种权实施、新品种引进与植物检疫等内容，详细阐述了品种保护与品种审定和登记、与专利保护和商业秘密保护之间的关系等。特别是重点介绍了植物新品种应用中常见的违法行为、品种权维权取证、行政执法和司法保护工作程序与典型案例等，内容详实、信息量大、可操作性强。本书对全面了解我国植物新品种保护制度与实施有很大帮助，是从事植物新品种保护相关工作的重要参考资料。
王荣林、吉文林*的《花鸟鱼虫标本制作小百科 》内容包括：花标本的制作、鸟类标本的制作、其他 动物标本的制作、鱼类标本的制作和虫类标本的制作 等。书内配有彩图约700余幅。 本书全面系统地介绍了《花鸟鱼虫标本制作小百 科》的基本知识，图文并茂，文字通俗易懂，内容实 用，取材方便可行，操作性强。不仅能供大中专院校 、职业高中、技校，中小学的广大师生学习与应用， 也可供大、中、小城市的青少年、待业青年及标本制 作爱好者参考使用。
本书为我国花卉、瓜果、蔬菜等植物相关历史和文化问题的专题论文汇编，共收集作者近十多年发表的学术论文40多篇。上编为花卉 分，既有对花卉文化概念，我国花卉文化繁荣状况、发展规律、民族传统，我国国花等历史和现实问题的理论阐发，也有对梅、杏、牡丹、水仙、杨柳、芦苇等花卉植物个案的深入探讨，较为充分地揭示了我国花卉文化的历史面貌和民族特色。下编为瓜果、蔬菜及农书的系统考论，分别就西瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜等外来植物的起源和利用，梅杏等水果的种植应用，莼菜、茭白等蔬菜的相关名实问题等进行专题考辨，解决了很多长期困惑的问题。
菊科是双子叶植物纲菊亚纲中 的一个科，广泛分布于全世界，也是我国植物中的 科。菊科植物的化感作用引起了 外学者的广泛关注，尤其是对化感物质应用于可持续农业和防止生物入侵等方面进行了大量的研究。本书主要根据作者对菊科植物化感作用研究所取得的成果编著而成，主要内容涉及菊科植物化感作用研究进展、我国菊科主要园艺植物的化感作用机理等，通过生物实验验证菊花不同部位水浸液处理对光合作用、生理生化特性等的影响等，本书具有一定的学术价值。
这本书记录和研究了农业生产者真实的生活环境，讲述了东方各民族好的耕作方法，学习他们保护自然资源的方法、及他们的经验，人们将获益匪浅。几世纪之前，东亚三国的农业已经能够支持起如此高度密集的人口，并且可持续发展至今，并且这个势头还将保持下去。美国人十分推崇远东地区人们的原生态农耕方式，认为推广中国、朝鲜和日本可持续农业经验对全人类都是有帮助的。东亚民族主要依靠小块土地和少量产品来维生，却养活了密集的人口。在远东地区，每一种可以食用的东西都被认为是人类或者畜禽的食物。而不能吃或者不能穿的东西则被用来做燃料。各种有机垃圾混合在一起以及人类的或动物的粪便都被细致地保存下来，在使用之前再将它们粉碎并烘干作为肥料。在这里，看不见一块闲置的土地，见不到一点被浪费的资源。在现代农业耕作方式的
这本书记录和研究了农业生产者真实的生活环境，讲述了东方各民族好的耕作方法，学习他们保护自然资源的方法、及他们的经验，人们将获益匪浅。 几世纪之前，东亚三国的农业已经能够支持起如此高度密集的人口，并且可持续发展至今，并且这个势头还将保持下去。美国人十分推崇远东地区人们的原生态农耕方式，认为推广中国、朝鲜和日本可持续农业经验对全人类都是有帮助的。 东亚民族主要依靠小块土地和少量产品来维生，却养活了密集的人口。在远东地区，每一种可以食用的东西都被认为是人类或者畜禽的食物。而不能吃或者不能穿的东西则被用来做燃料。各种有机垃圾混合在一起以及人类的或动物的粪便都被细致地保存下来，在使用之前再将它们粉碎并烘干作为肥料。在这里，看不见一块闲置的土地，见不到一点被浪费的资源。 在现代农业耕作方
本书主要介绍了农业农村有机废弃物的分类与特点、农业废弃物生产食用菌现状、农业废弃物生产各类木腐菌和草腐菌的生产技术（25种食用菌）、食用菌菌渣理化特性及安全性、菌渣菌渣基质化利用技术、菌渣肥料化技术、菌渣还田技术、菌渣高值化利用技术等内容。着重介绍当前废弃物食用菌栽培技术和菌渣资源化的技术、工艺等内容，对于资源的可持续利用具有一定参考意义。书中内容理论结合实践，通俗易懂，可供相关专业领域的技术人员、管理人员、从业人员、科研工作者参考。
本书系统全面地介绍了我国近十年来的玉米栽培领域整个产业链条各环节的 关键生产技术，主要内容包括玉米产业概况，玉米生物学基础，玉米主要栽培及推广品种，玉米栽培技术，玉米杂交制种技术，玉米肥料使用技术，玉米病虫害防治技术、玉米贮藏技术、特用玉米栽培等方面的内容。本次改版主要修改及新增内容：一是，对 章“玉米生产概况”的数据进行了 新；二是，对第七章“玉米主推技术”增加了十项玉米高产高效技术模式；三是，对第十章“玉米品种介绍”进行了重新撰写，针对我国11个不同玉米类型区和特专型玉米进行了主推品种的 ，然后对推荐的玉米品种进行了详细介绍；四是，增加了新的章节”第十一章 玉米加工产品介绍“，对玉米加工产品进行了介绍。旨在为农民、农业技术员、玉米生产企业等提供 阅读参考资料和种植生产知识。
稻飞虱是一种危害我国水稻生产的重要害虫，具有迁飞性、种群繁殖快等特点，很容易暴发成灾，2020 年农业农村部将其列入首批《一类农作物病虫害名录》。本书从不同方面详细介绍了稻飞虱发生种类、形态特征、分布范围、生活习性、为害特点以及发生与环境关系，并系统阐述了近年来稻飞虱发生为害情况。重点对稻飞虱绿色防控、生物农药和化学农药科学使用等综合防控方法和防控体系的建设进行了阐述。既体现了稻飞虱 科研项目的成果，又能够有效指导生产实践。
