谷物的驯化始于1万年前。谷物在欧亚大陆上的传播，助力人类孕育出了城市、 和文明。当许多古文明因为气候变化导致谷物收成锐减而衰亡时，擅长农耕的华夏文明奇迹般地得以延续。时至今日，粮食安全依然是中国的头等大事。 谷物自大航海时代走向 。工业时代的拖拉机、化肥和谷物期货，让人类 次挣脱“马尔萨斯陷阱”，但土壤退化、化学污染问题也随之而来。 近50年，谷物成为 贸易、生物能源和气候变暖等议题的主角，转基因则引发了巨大的社会争论…… 《谷物的故事：读解大国文明的生存密码》分为四个部分共16章，纵横万年，放眼 ，帮助读者自神奇的谷物一窥人类绵延的历史。
为了适应无土栽培技术发展的需要，云南省农业科学院花卉研究所结合多年花卉无土栽培的研究成果及生产实践经验完成了《花卉无土栽培理论与实践》编写。《花卉无土栽培理论与实践》共两篇23章。**篇为基础理论部分，共8章，全面介绍了无土栽培基本概念、基本理论和基本技能，同时介绍了无土栽培的应用和发展方向。第二篇为无土栽培实例，共15章，系统介绍了多种花卉的无土栽培生产技术。《花卉无土栽培理论与实践》在内容上既重视对花卉无土栽培理论的系统阐述，又融合了近年来无土栽培的新技术和新成果，同时结合无土栽培的生产一线实践，图文并茂、直观、易于操作、实践性强。
本成果近50万字，分为五章：*章绪论对本课题核心概念进行界定，并就研究状况、研究方法及价值与意义进行阐述；第二章、第三章、第四章主要研究西北、海上和南方等3条丝绸之路对外传播的历史状况，划分为先秦至汉魏南北朝、隋唐、宋元、明清4个时期，并根据每条丝路不同的发展阶段，将重点人物、重点事件与其所传播的重点内容相结合，从历史背景以及食物原料及生产技术、饮食器具及制作技术、饮食品及制作技术、饮食典籍及礼俗与思想、餐饮店铺等方面展开深入探讨；第五章主要对丝路上华夏饮食文明对外传播的历史特点规律进行总结，并阐述其多重价值和对当代的借鉴意义。
本论文集是首届中华农圣文化国际研讨会的论文结集，共收录了32位与会专家与学者的论文36篇，内容涵盖了农学思想、设施园艺、有机农业、现代生物工程、海洋生物、生态环保、农业发展、农业经济和农业文明史等众多方面，特别是中国现代农业发展、现代生物工程、有机农业和环境保护等方面，为传统农学思想注入了现代内涵，为我们提供了全新世界视角。 首届中华农圣文化国际研讨会由中国(寿光)国际蔬菜科技博览会中华农圣文化节领导小组主办，潍坊科技学院承办，寿光市《齐民要术》研究会协办。中华农圣文化国际研讨会是中国(寿光)国际蔬菜博览会的重要组成部分，旨在弘扬传统农业文化，传播现代农学思想，促进农业国际交流与合作，推动现代农业的发展与进步。
国家重点图书出版规划项目《20世纪中国知名科学家学术成就概览》，以纪传文体记述中国20世纪在各学术专业领域取得突出成就的数千位华人科学技术和人文社会科学专家学者，展示他们的求学经历、学术成就、治学方略和价值观念，彰显他们为促进中国和世界科技发展、经济和社会进步所做出的贡献。 《20世纪中国知名科学家学术成就概览·农学卷》按传主出生年月日先后结集卷册，卷首简要回顾20世纪的中国农学发展概况，卷尾附20世纪中国农学大事记。这与传文两相映照，力图反映出中国农学领域的百年发展脉络。 农学卷记述了200多位农学家的研究路径和学术生涯，全书以突出学术成就为重点，力求对学界同行的学术探索有所镜鉴，对青年学生的学术成长有所启迪。本卷分四册出版。分册收录了54位农学家。
全书从系统分析当前我国低产田的状况及主要障碍因子类型等内容入手，提出了低产田的定义并对国内外研究现状等进行了系统分析。书中系统阐述了适用于低产田改良的新技术及新产品的创制，包括天然矿物改良剂超微细化活化技术、潜育化稻田缓释氧化剂创制技术、低产田改良专用肥料功能化技术、作物耐盐性的遗传改良技术、抗逆先锋生物互作应变技术、多功能聚合型生物改良剂制造、生物抗逆调节剂制造、低产田障碍因子实时监控技术、生物质炭改性技术、土体硬磐层微爆蓬松技术、冬季咸水结冰灌溉技术等，每种技术均探讨了其原理和应用效果。在此基础上，还展望了低产田改良未来技术及其发展趋势。
本版《肥料和土壤调理剂国家标准汇编》分为上、下两册。上册包括肥料基础标准与通用方法、氮磷钾肥、复合和复混肥料等国家标准，下册包括有机及新型肥料。磷矿石以及与肥料相关国家标准，共收录截至2010年工2月底发布的有关国家标准120项。本册为下册，收录国家标准47项。 本汇编收集标准的属性已在目录上标明，年代号用四位数字表示。鉴于部分国家标准是在国家标准清理整顿前出版的，现尚未修订，故正文部分仍保留原样；读者在使用这些标准时，其属性以目录上标明的为准(标准正文“引用标准”中标准的属性请读者注意查对)。
《中国番茄育种学(精)》(作者李景富等)简明扼要地阐述了番茄在我国蔬菜科研、生产中的地位。《中国番茄育种学(精)》全面论述了我国在番茄分类、资源以及基础生物学研究，育种理论和方法创新等方面所取得的成就。重点介绍了我国在番茄杂种一代优势利用中的雄性不育系选育与利用，以及执病育种，品质育种、抗逆育种、丰产育种、生物技术育种等方面的成果和创新技术。同时简要介绍了国外在番茄育种研究方面的*进展与技术成果。理论结合实际，具有较强的学术性和前瞻性。
本书针对作物育种中的同异现象，提出了一种新理论——同异育种理论与方法，旨在解决作物育种的定量化、信息化和科学化问题。全书共分九章。主要内容包括：作物育种中的同异现象及其描述、同异育种理论的研究对象、任务和基本内容以及育种目标同异关系分析、亲本同异分类、杂交组合同异评估、单株同异选择、品种同异比较、品种同异布局、品种同异栽培等原理与方法。其中，品种同异栽培虽然属于作物栽培研究范畴，但考虑到品种合理利用也应该是作物育种的重要内容之一，所以也将其纳入本书范围之内。 在对同异育种理论进行俯瞰全景式的介绍之后，从第三章起直至后一章，用了相当大的篇幅介绍同异育种理论在作物育种中的应用。章节发展衔接有序，完全按照作物育种的自然流程模拟设计：从作物育种目标的制定到亲本选配，从杂交组合评
转基因技术是利用现代生物技术，将人们期望的目标基因，经过人工分离、重组后，导人并整合到生物体的基因组中，从而改善生物原有的性状或赋予其新的优良性状。除了转入新的外源基因外，还可以通过转基因技术对生物体基因进行加工、敲除、屏蔽等方法改变生物体的遗传特性，获得人们希望得到的性状。《转基因30年实践》介绍转基因研究30年来所取得的重大成果。
本书内容为现代生物技术前沿之一，是在生物技术快速发展、生物农药备受关注的背景下，在分析了国内外蛋白质生物农药研究进展及研制经验的基础上编著而成的。全书共分十四章，包括蛋白质生物农药的概念及类型，Bt杀虫晶体蛋白的生物杀虫作用及应用，细菌源蛋白质生物农药，真菌源蛋白质生物农药，蛋白质生物农药对植物的免疫增产功能，蛋白质生物农药的作用机制，农药的毒理学评价，蛋白质生物农药的筛选和评价模型，蛋白质生物农药的发酵、制备和检测，蛋白质生物农药的制剂技术和应用，蛋白质药物的分子生物学研究技术，蛋白质药物的结构解析与分子设计，蛋白激发子转基因植物研究，蛋白质生物农药的发展前景等。 本书适合农林院校的农学和植物保护类专业及综合性院校的生命科学相关专业的教师、研究生使用，也可供相关研究领域
我国为继承和发扬中药事业，科学开发资源宝库，于新中国成立初期在高等农业、医药院校创立了药用植物专业，近年许多学校相继设置了此类专业。为适应我国高等农业院校对药用植物栽培学教学的需要，我们组织了5所农业大学编写了《药用植物栽培学》。本书是在1993年出版的“全国高等农业院校教材”《药用植物栽培学》的基础上编写的，增加了有关中药现代化生产的内容，各论中的品种也从原来的26种扩大到35种，使本书的适应性得到了更大的提高。 全书共分l2章，前7章为总论部分，着重阐述了药用植物栽培的基本理论，包括生长发育规律、播种育苗、田间管理、采收技术和产品初级加工等技术的原理，在第七章介绍了现代中药材栽培的发展方向，如药用植物细胞的工厂化生产及药用植物的快繁、脱毒等新技术。由于我国中药材种类多，本教材字数有
本书以我国粮食主产区太湖地区水稻一小麦轮作区、华北平原小麦一玉米轮作区的水稻、小麦和玉米为研究对象，重点阐述了农田氮素来源、转化及迁移规律，作物高效吸收利用氮素基因型差异及生理遗传机制，农田及区域水平上的作物高效施氮技术等。书中的数据是基于同一区域进行的土壤学、植物营养学、农学和分子生物学的协同研究结果，具有综合性、系统性和应用性。本书不仅有助于相关研究领域的读者全面认识农田氮素高效利用的原理，也可为农业技术推广相关人员提供提高氮肥利用率的具体解决途径。 本书可供农学、土壤科学、植物营养学、生态与环境科学相关的研究人员使用，也可供氮肥生产及农业技术推广人员，农业及环境部门的决策、管理人员阅读和参考。
《中国花生遗传育种学(精)》(作者禹山林)分四篇二十五章，全面系统地介绍了花生遗传育种的理论以及国内外的研究成果，展示了当今花生育种研究的*进展。《中国花生遗传育种学(精)》篇花生遗传学，详细介绍了花生农艺性状、品质性状、抗性、生育期与休眠性的遗传特性，以及性状的相关分析和连锁遗传、细胞遗传和分子遗传的科研成果。第二篇花生育种方法，逐一介绍了花生引种、系统育种、杂交育种、远缘杂交育种、杂种优势利用、诱变育种、细胞工程育种、分子育种等各种育种方法的特点及运用。第三篇花生特定目标育种，则针对我国花生生产区域生态环境、生产条件和市场需求介绍了花生育种目标的制定、高产育种、品质育种、早熟育种、抗旱育种、耐涝与耐荫育种、抗病育种、抗虫育种和作为饲料作物和地被植物的育种。第四篇品种审(鉴、认)
《垄作保护性耕作》总结了近年来垄作保护性耕作技术模式试验研究、机具开发创新、效果监测以及示范推广等方面的成果和经验，可以作为广大垄作保护性耕作技术试验研究人员、技术推广人员、采用垄作保护性耕作技术的合作组织、农机大户、种粮大户等的学习与参考书籍，作为各级领导、科技工作者了解垄作保护性耕作技术的参考。全书共分4篇：篇系统地介绍了垄作保护性耕作技术的概念和国内外的发展现状及经验；第二篇详细介绍了国内外的垄作保护性耕作机具结构及其特点；第三篇主要研究了采用垄作保护性耕作技术后对土壤理化、作物产量以及经济效益的影响；第四篇主要介绍了垄作保护性耕作的推广和应用情况。
构树是桑科构树属落叶乔木或灌木，与耳熟能翔的桑树同为一科。构树是一种常见的乡土树种，在我国的分布区域广泛，资源十分丰富，但目前基本上处于野生半野生状态，或零星或片状散生在不同的立地类型，无论乡村还是城市人们尽管不会留意它的存在，但不经意间都会与它擦肩而过。构树给人们的印象总是那么充满生机、无处不在，总是散发着一般植物难以比拟的旺盛生命力。
《全息自然农法实践》主要讲述作者在湖北宜昌从事自然农业,创办农业专业合作社，以及后来从事农业咨询的工作经历，如何实践自然农法进而形成一定的理论体系，集在全国范围内推广自然农法的经验写成全息自然农法的原则，自然农园设计要素与案例，作者经营自然农业多年后的感悟（包括经营、管理农业合作社的心态，要点等）。
本书结合作者十多年的研究和实践经验，详细介绍了堆肥的发展及展望，堆肥原料及调节，堆肥系统及特点，堆肥厂规划与设计，堆肥过程控制，堆肥设备与维护，堆肥产品及加工，堆肥质量评价，堆肥产品使用及效果，堆肥产品登记及营销，堆肥厂案例以及堆肥厂运行管理等内容。 堆肥对于有机废弃资源的再生利用，保障城乡环境优美，推动区域经济可持续发展具有重要的理论和实践意义。 本书以实用为宗旨，系统性强，实例典型，有较强的技术性和参考价值，可供环境工程、市政工程、农业工程、生物工程等领域的工程技术人员、科研人员和管理人员参考，也可供高等学校相关专业师生参阅。
本书收集了国内外有关种子生活力测定的权威手册和研究资料，结合作者的实践编写而成。全书内容分为种子生活力测定的目的和意义，种子生活力测定的基础知识，四唑测定原理和特点，四唑测定的仪器设备和化学试剂，四唑测定程序、技术说明及影响因素，Vitascope生活力测定仪，农业和园艺种子四唑测定程序和鉴定标准，乔灌木种子四唑测定程序和鉴定标准，软X一射线造影测定，离体胚测定，酸性靛蓝染色法和过氧化氢测定法等12章。为便于学习，在附录增添名词术语。该书全面介绍了目前国内外种子生活力测定的研究和方法，是一本内容全面、方法先进、技术实用的种子生活力测定参考书。
本教材是全国高等农林院校“十一五”规划教材。全书包括绪论、育种目标、植物繁殖方式与育种、植物育种的遗传学基础、种质资源、引种与驯化、选择和选择育种、杂交育种、杂种优势育种、远缘杂交育种、诱变育种、倍性育种、群体改良、抗病虫育种、抗逆育种、品质育种、无性繁殖植物育种、生物技术育种、品种审定(登记)与良种繁育等内容。 本教材是我国部为植物生产类各专业编写的通用教材。教材综合借鉴国内外各种版本植物育种学教材的优点，突出反映了学科发展的新知识、新成果和新技术。强调结构的完整性和系统性，以共性为中心，将不同类型的植物揉为一体，实现实质性融合。同时，兼顾不同类型植物(草本与木本、有性繁殖与无性繁殖以及不同生产目的)的特点和个性，处理好常规育种技术与现代育种技术的关系，全面系统地介绍植物育种
