本书分为三个部分来写：部分为气调包装的基本理论和其对鲜切果蔬的生理和品质上的影响；第二部分为气调包装所用的材料和机械，主要介绍在鲜切果蔬工业化生产中所用的薄膜和机器；第三部分为新的包装技术，主要介绍了先进包装技术的创新点和他们对鲜切果蔬生产的潜在影响。

本书从园林绿化苗木栽培苗圃地的建立、苗木的繁殖、修剪、水肥管理，苗木的种植、病虫害防治等几个方面，详细介绍了园林绿化苗木的栽培技术要点。此外还详细介绍了大树移植工程的工作要领。各论部分，依据我国的地理气候特征，本书首次将园林绿化苗木大致分为了三大类，寒温带园林植物、暖温带园林植物和亚热带热带园林植物。各区列举了几种代表性的园林植物，为园林工作者提供参考。

《300种园林植物栽培与应用》依据园林植物的观赏用途将其分为行道树、庭荫树、独赏树、花灌木、植篱类、攀缘植物、草坪与地被植物七大类，每一类的内容又包括总论和各论。总论介绍它们的概念、功能、配置、养护管理等;各论介绍它们的学名、科属、形态特征、生态习性、繁殖与栽培、应用等。 本书图文并茂，针对性强，文字精练通俗，同时具有较广泛的适用性，可供园林及相关专业的师生使用，也可作为园林绿化工作者及广大植物爱好者的参考用书。

本书依据大棚蔬菜栽培关键步骤，以大棚蔬菜生产中常遇到的问题为重点，以图说的方式，按照 大棚选址 大棚搭建 育苗 栽培管理 主要病虫害防治 几种主要蔬菜大棚栽培 的思路，进行系统叙述，使读者能按图操作。本书图文并茂，通俗易懂，适于蔬菜合作社、蔬菜公司、家庭农场、种菜大户、菜农阅读参考，以进行科学的大棚蔬菜生产。

温室种植已成为我国农业机械化的主要短板和重点发展领域，温室环境和园艺作物的特点及其种植的特殊农艺，使传统适用于大田的机械化作业模式和装备方案没有用武之地。本书以温室草莓种植为对象，以装备的小型化、自动化、轻简化为目标，开展了通用底盘与导航技术和基质摊铺、移栽、施药、授粉、收获关键作业装备与技术研发，并对其与农艺深度融合、全程化、信息化、休闲化的未来发展趋势和路径进行了展望。

本书共编集我国各主要城市及风景区栽培和习见野生木本植物1600种，加上其重要变种、变型、栽培变种和附加的树种，总数为2600余种，其中栽培变种（品种）特别丰富。树种按先进的科属系统排列，重点属有简要的形态说明。各树种形态特征的描述简明扼要，着重突出识别要点，对产地、分布、习性、观赏特性、园林用途及重要经济价值也有所说明。各树种全部附有完整的拉丁学名，大部分附有英文名。全书附有插图共1014幅。 本书是园林、风景园林、观赏园艺及风景旅游专业学生学习园林树木的重要参考书，尤其对识别树种会有很大的帮助。同时，对园林绿化工作者在树种和品种的选择、应用和引种等方面也有重要参考价值。

本书在概述园林植物整形修剪基本知识的基础上，结合园林绿化工作实际，分常绿乔木、落叶乔木、常绿灌木、落叶灌木、藤本、观赏竹、垂枝植物等7大类，详细介绍了200种常用园林植物的整形修剪技术，并对园林植物修剪造型技术作了简要介绍。 本书内容系统、通俗易懂、技术先进、可操作性强，可用作乡村农民学校“新型农民科技培训工程”、园林绿化龙头企业技术培训教材，也可供从事园林、林业、园艺等方面工作的技术人员、工人、林农学习参考，还可供园林、林学、园艺等相关专业的大中专院校师生阅读使用。

教材在编写过程中紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的编写理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。 《职业技能培训鉴定教材·设施园艺：蔬菜种植》详细介绍了设施园艺中蔬菜种植的*实用知识和技术。全书主要内容包括：园艺设施的建造及运行管理、设施蔬菜生产栽培、设施蔬菜病虫害防治。每一单元后安排了单元测试题，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。 本教材是蔬菜种植人员参加职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加在职培训、岗位培训使用。

果树盆景以其春夏青枝绿叶、金秋硕果盈枝的独特魅力受到人们的喜爱，逐渐发展成为果树栽培一个新的分支。本书作者搜集了36种果树，针对其盆栽的品种选择、育苗技术、上盆移栽、整形修剪、肥水管理、花果管理、病虫害防治以及越冬防寒等要点进行了介绍。 本书旨在为更多的农业科技人员以及果农提供一些技术理论，为我国现代都市农业、农业嘉年华增加科技含量。

本书是一部关于植物嫁接与遗传变异的专著。全书共分为八章，以植物嫁接的概念、起源和作用为开篇，主要论述了植物嫁接变异的起源与发展、理论和实践意义、方法和机理，以及学术界对植物嫁接变异问题的不同看法和假说，介绍了一些栽培植物的嫁接杂种及其命名、国内外著名学者对嫁接变异的论述，以及近年来植物嫁接变异研究所取得的新进展。由于植物远缘嫁接具有较大的潜在用途和优势，书中第八章特别对植物远缘嫁接的一些典型事例及问题进行了探讨。

本书以培养学生观赏植物生产与养护管理能力为主线，根据行业岗位需求和职业标准，选取教学内容。观赏植物种类选择以常见、常用为基本原则，适当增加目前市场上较为畅销的种类。重点强调观赏植物栽培与养护管理内容。 全书分为4大模块。观赏植物基础知识、观赏植物栽培条件、观赏植物的繁殖与栽培管理技术和分类观赏植物栽培技术。为了突出对学生实践技能的培养，本书遵循理论以“必需、可持续”为度，理论教学为实践教学服务的高职教育理念，设计了目标（Objectives）、准备（Preparation）、行动（Action）、拓展（Supplement）和评估（Evaluation）5个环节。 本书可作为职业类院校园林、园艺、作物生产等农林类专业学生教材，也可作为花卉园艺工、绿化工职业技能鉴定培训教材，还可供观赏植物生产和管理人员参考。

本书介绍了黑松的造型技术与养护知识，分步骤以图解的方式介绍造型设计的主要模式、制作步骤、技法处理、水肥管理、病虫害防治要领、部分制作与养护错误实例，图文并茂地展示了日本当代盆景大师们的代表作品，以及他们在盆景创作中高度的艺术匠心、设计构思。

观赏植物在全球范围内具有重要的经济价值和意义，不仅丰富和满足了人们的精神生活与审美需求，还为社会发展提供了强有力的经济支撑。随着我国社会经济的全面发展和人们生活水平的提高，原有的花卉品种已不能满足人们对美的精神需求，迫切需要培育出更多新、奇、异、罕品种。因而，观赏植物育种愈发显示出其重要性。通过传统的育种方法，如选择育种、杂交育种已培育出了一大批花卉新品种，这仍是今后花卉育种的主要手段，但日益成熟的生物技术，尤其是分子遗传学和基因工程技术为观赏植物育种提供了全新的思路，展现出广阔的发展前景和市场需求。

江南牡丹品种群是我国牡丹四大品种群之一。随着牡丹油用价值的深入开发，相比以观赏为主的其他牡丹品种群，以‘凤丹’为代表的江南牡丹由于集油用价值、药用价值和观赏价值为一身，而逐渐成为备受关注的牡丹群体。《BR》 本书比较系统地介绍了江南牡丹的栽培历史与现状、遗传资源、适生品种、新品种选育、栽培和繁殖、花期调控、病虫害防治、园林应用，以及江南药用牡丹、油用牡丹的栽培和应用。

本教材为“十二五”职业教育国家规划教材。内容包括营养液配制与管理、基质混配与处理等基本理论知识与技能，以及无土育苗、水培、雾培、基质培、立体栽培、蔬菜树状栽培、阳台种菜养花、芽苗菜生产、植物营养诊断与病虫害防治、设施建造、环境调控和工厂化生产管理等无土栽培管理技术。

彩叶树种是指叶片呈现红色、紫红色、金黄色等异于绿色的色彩而具有较高观赏价值的树种。从园林应用的角度，根据叶色变化的特点，可以将彩叶树种分为春色叶树种、秋色叶树种、常色叶树种和斑色叶树种几类，其叶片在春季或秋季，或整个生长季内，甚至常年呈现异样的色彩。 本书从植物景观设计的角度，分析了彩叶树种的色彩表现和各类彩叶树种的景观设计、树种选择等内容，对重要彩叶树种的景观特色和应用进行了介绍，可使设计者充分运用彩叶树木表现丰富的园林景观。

《花卉生产与应用》（第二版）采用项目教学法和典型任务相结合的 理实一体化 教学改革模式，在教材结构、顺序、内容等方面都进行了大胆的改进。根据课程结构和教学特点，分成花卉应用、花卉生产、花卉的经营管理3个模块，10个项目，26个工作任务。全书采用彩色印刷，图片精美，效果直观，便于学生理解和掌握。本书配有电子课件，可从www.cipedu.com.cn下载使用。 本书可作为职业院校园林技术、园艺技术、林学等专业教材，也可作为相关专业远程教育、技术培训及花卉栽植与养护技术人员的学习用书。

食用菌栽培学是微生物学的一个重要分支，通过本课程的学习，不仅能全面了解食用菌栽培学的基本知识，还能得到实验操作和栽培技术的基本训练。本书作者均为高等院校食用菌栽培学的主讲教师和科研工作者。本教材的编写尽可能地参考了国内外的*进展，对食用菌栽培学的现状作了比较系统的阐述，力求概念准确，叙述简明，同时兼顾了食用菌栽培学的系统性，各院校可根据自己的需要和学时，选择性地讲授部分内容。本书后附有食用菌栽培学实验指导和一些常用的基础知识，以方便同学们参考和使用。

《园林树木的整形修剪技术及研究方法》从解决园林生产中存在的实际问题和需要出发，介绍了与整形修剪相关的理论知识、技术组成及常用的试验研究方法，并扼要地叙述了120个常见园林树种或品种的生长特性、枝芽特性和整形修剪中所应采取的技术措施。《园林树木的整形修剪技术及研究方法》内容丰富、视角新颖、图文并茂，可作为广大园林工作者和科技人员的技术参考用书，同时也可供专业教学人员、科研工作者、大专院校的学生及园林爱好者参考。

森下昌三*，张运涛、李新贤、雷家军等校译的《草莓的基本原理--生态与栽培技术(第七届世界草莓大会系列译文集)》是由日本*名草莓专家森下昌三博士编写而成，本书除介绍草莓的基本知识外，还详细论述了日本草莓的育种历史和*新成就，介绍了日本促成栽培的关键技术及夏秋栽培品种的特性和栽培要点。森下昌三博士从事草莓研究30余年，他像其他日本草莓专家一样对草莓各个方面进行了深入细致的研究，日本草莓专家这种 工匠精神 是值得我们每个中国草莓工作者认真学习的。

观赏植物学是园林专业的基础课。目前国内虽有几本相关教材，但由于各院校在课程设置和教学内容等方面存在差异，很难满足各院校的具体教学。另一方面，由于普通植物学种子植物分类部分主要以介绍农业植物为主，很难适应丰富的现代园林观赏植物的教学要求。为此，在西南大学教务处和西南大学出版社的支持下，我们组织了几位多年从事植物学教学的教师编写了这本教材。本书内容包括：植物细胞与组织，观赏植物的营养器官，观赏植物生殖器官，观赏植物的生长与发育等。

《中国农产品地理标志运行机制研究:以四川简阳羊肉为例》的主要研究结论是：基于目标多元化的农产品地理标志运行机制是相关利益主体合作博弈、共同培育的结果，基于比较优势和竞争优势的地理标志农产品是相关利益主体对资源禀赋和要素条件科学配置的结果，基于共同目标的国家三部门各自独立运行的农产品地理标志保护机制需要协调整合，基于政策多目标的地方政府对农产品地理标志申请、使用和监管作用重大但困难很多，基于标准化的地理标志农产品的初生产者农户受益少、规模小、组织化程度低，基于利润*化的企业在农产品地理标志有效运营中起着龙头作用，基于消费者的认可是农产品地理标志有效运营的终决定因素。