经过完全更新、改编和修订，第7版《养猪学》为读者提供了更全面的资源，使读者能够更好地理解书中内容，并在现代养猪生产中获得竞争优势。 新版图书以历史透视以及养猪生产中的重要统计数据为基础，对原有章节进行了修订；将遗传与营养的内容分为基础和应用部分，使读者在掌握科学理论的同时，能够将所学原理用于生产实践。 新版中还包括了猪的生物学、生产、加工以及商业等方面的章节，在涵盖了小规模生产者与可持续生产内容的同时，对大规模商业生产进行了阐述。 本书特色： 利基市场（Niche MarketS）和特色猪肉产品，如 天然放养（free range） 、有机和无抗生素的猪肉产品； 考虑到不同生产阶段中环境条件、性别以及健康因素下的专门化饲粮； 动物福利和行为问题； 环境问题； 选择性饲料的利用、价值及其

本书是奶牛营养和饲料科学领域的学术专著，全书共分为十一章，内容主要包括奶牛饲料的消化与吸收、能量与营养、蛋白质营养、碳水化合物营养、脂类营养、维生素与矿物质营养、奶牛营养需要与基因调控及奶牛各生理阶段的饲养管理。

本书详细介绍了蛋鸡饲料配方设计技术和方法技巧，这些配方设计技术和方法技巧多是作者在科研或生产中实际使用过的。本书给出了大量实用饲料配方，供同行研究和模仿；本书还系统介绍了天气炎热时的夏季设计蛋鸡饲料配方的技术和通过饲料调控鸡蛋的质量等，供同行参考。

《骆驼乳与健康》一书系统地介绍了骆驼乳营养及医疗保健价值，常喝骆驼乳能促进人体健康。《骆驼乳与健康》内容新颖丰富，共分为5部分：骆驼产乳少的原因；骆驼乳天然营养活性成分；骆驼乳的医疗保健作用；骆驼乳对不同人群的调理作用；骆驼乳产品。《骆驼乳与健康》以内蒙古农业大学乳品生物技术与工程*重点实验室近15年骆驼基因及骆驼乳基础研究数据为材料，翔实介绍了骆驼乳营养成分高于牛乳，富含高蛋白质、高钙、低饱和脂肪酸，对新生儿无过敏性，丰富的天然活性因子，同时结合肾病、糖尿病等常见病的医疗研究实例，通过大量的科研数据、实物描述和图片展示，全面阐述骆驼乳。《骆驼乳与健康》内容科学严谨而又通俗易懂，不仅面对科研人员，而且能让多的普通人真正了解骆驼乳，对骆驼乳的普及具有重要意义。

本书是由法国国家农业研究院（INRA）研究编写的《马营养与饲养》（第三版），它融汇了国际最新研究成果，系统阐述了马营养系统的科学理论基础、各类马营养需求量、营养推荐量、饲料价值、配方制定及专业词汇术语等。作为我国首次引入的马营养标准，本书堪称马营养与饲养方面的百科全书。它内容系统翔实，层次分明，言简意赅，图文并茂，具有世界影响并得到广泛推广使用。

本书系统地介绍了猪场生产的基本知识，包括猪的品种、猪场规划与猪舍设计、猪的营养与饲料、猪的繁殖、种猪的饲养管理、仔猪的饲养管理和生长育肥猪的饲养管理；猪病防治，包括猪场疾病预防控制措施、猪的病毒性传染病、猪的细菌性疾病的相关知识。本书编写时从生产一线的实际出发，突出实用性和可操作性，并引入了国内外在猪生产和猪病防治方面的新知识、新技术与新方法，以指导生产实践，是广大养殖户、相关技术人员和畜牧兽医工作者的用书。

《蜜蜂：人类健康的卫士》合在向读者拐示蜜蜂的生命价值、蜜蜂与人类健康的紧密联系以及它们成为人类健康卫士的奥秘。全书分为3章， 蜜蜂的神奇世界 带领读者走进蜜蜂的 王国 ，探家它们独特的社会结构、精密的分工合作以及令人惊叹的生存智慧; 蜜蜂助您远离亚健康 详细介绍蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡和蜂毒等蜜蜂产品; 蜂疗就在您身边 重点介绍广义蜂疗、蜂蜡疗和蜂毒等自然疗法及其临床应用。本书不仅是一本介绍蜜蜂和蜂产品的书籍，更是一本传递健康理念、但导自然疗法的科普读物。

畜牧场规划与设计是畜禽生产的前置性工作及条件，也是整个畜禽生产的一个基本环节。本书根据畜牧场规划与设计的工作过程，将全书内容分为畜牧场场址选择、畜牧场总平面规划、畜禽舍设计、畜禽舍配套设备选择与维护、畜牧场环境监测与保护等五大任务。再根据工作细节，将五大任务分解成17个子任务。子任务均具有较强实践操作性的特点，每个环节都设计有学习目标、任务要求、参考流程和资讯等，系统而全面地将畜禽生产的各环节紧密相连，构成了工作过程的完整体系。书后更以附录的形式，列明了畜禽养殖及畜禽场的各项技术指标规范和标准，并将学生实践技能训练汇总成一本工作手册，更方便了学生的学习。 教学课件等数字资源可从www.cipedu.com.cn免费下载。 本书适合作为高等职业院校畜牧兽医、畜牧等专业的教材，也可供企业技术人员参考。

本教材是普通高等教育“十一五”*规划教材。全书内容共包括16章：绪论，牧草及饲料作物的收获，干草加工与贮藏，青贮饲料调制，叶蛋白的加工，秸秆饲料，块根、块茎、叶菜类和水生饲料，籽实饲料，木本饲料，工业副产品饲料，非蛋白氮及微生物饲料，低毒牧草饲料的脱毒加工，配合饲料，牧草饲料成型加工，牧草饲料品质评定，非饲用草产品。本教材注重理论与实践的有机结合，在搜集、甄选当前国内外有关牧草饲料加工与贮藏的前沿理论与*科研成果的基础上，结合生产实践，重点介绍牧草饲料加工与贮藏的科学理论和工艺技术。 本教材既是高等院校草业科学、动物科学、食品等专业的本科生教材，也可作为草业科学、动物科学、食品加工等领域的研究生和生产技术人员的培训教材与参考书。

蜜蜂的 年历 与人类不同，一年的开端是8月。蜜蜂从这时开始为越冬做准备。在漫长的冬季过后，蜂群在2~3月苏醒，养蜂人可以观察到蜜蜂进行的排泄飞行。5-7月是流蜜和收蜜的季节。养蜂人每个时期都有新的任务和挑战，这本书以季节为顺序进行编排，帮助养蜂人迅速上手，掌握高效养蜂的诀窍。

作者根据多年从事家禽生产、科学研究和疾病防治的经验，精心编写了这本《高效养鸡全彩图解 视频示范》。本书内容主要包括：鸡场规划与布局，鸡的品种与选购雏鸡，鸡的营养标准及饲料配制，蛋鸡标准化饲养管理技术，肉鸡标准化饲养管理技术，鸡常见病的防治，鸡场粪污无害化处理技术。 本书立足生产，注重实用；内容翔实，文字简练；图文并茂，通俗易懂。书中配有大量高清彩图和关键技术措施的实操视频，读者扫描书中的二维码，即可观看相应视频，便于更加直观地学习、理解和掌握其技术要领。本书是理想的生产指导用书，适合鸡场饲养管理人员、兽医工作者和养殖专业户阅读与使用，也可以作为教学、推广及职业培训教材。

兽医学是研究预防和治疗动物疾病的科学，涉及动物疾病、人畜共患病、食品安全、公共卫生和生态环境健康等多个领域，为保障动物和人类健康发挥了重要作用。 为了满足新时期动物疫病防治工作需要和配合《中国兽医诊疗图鉴》丛书的出版工作，我们组织编写了系列丛书中的《兽医基础》。考虑《中国兽医诊疗图鉴》丛书的总体架构，本书主要包含兽医病理、兽医药理学和病理学、基础免疫学、基础微生物学、基础传染病学和兽医寄生虫学基础知识，并分六部分组织编写。

养牛业集约化、规模化已是大势所趋。从放牧到圈养，随着养殖数量增加、密度增大，养殖技术要求也越来越高，牛病的流行特点也不断发生变化。本书以图文并茂的方式详细介绍了牛舒适度建设与评估、牛的繁育、牛的营养需要、牛的饲料原料、牛的饲养管理、牛病防治等内容，结合教学科研的新技术、新成果，具有较强的实用性和可操作性，可供广大养牛户、生产技术人员使用，也可供兽医工作者以及相关专业的师生阅读参考。

本书根据87家中国地方猪养殖企业的各猪种存栏情况对地方猪种的地理位置、生长环境、开发情况进行了简单介绍，同时邀请70位全国各地研究地方猪种的专家对各地特色的地方猪种进行点评，并邀请专家为每种地方猪赋诗。书中还配套了知名企业专门制作的地方猪简介和专家点评视频，以二维码的形式在书中展示，扫码即可观看视频，意在弘扬中国地方猪种文化，让广大人民群众更加了解我国的猪文化，进而更好地保护我国地方猪种质资源。

本书现为POD数码印刷，改为平装版本 美国国家科学院-工程院-医学科学院组织编撰的《肉牛营养需要》（第8次修订版）于2016年正式出版。本版本是在第7次修订版基础上根据过去16年来肉牛营养研究的*成果编写的。全书分为21章，在体量上比上一版本有成倍增加。除系统介绍肉牛不同维持、生长、繁殖状况下对能量、碳水化合物、脂类、蛋白质及氨基酸、矿物质、维生素、水的需要量和饲料采食量、化学成分及其评价等内容外，还特别对环境、应激等因素影响肉牛营养物质需要量及改变肉牛消化代谢的化合物等问题进行了详细介绍。与以往版本相比，本版本关于营养和饲喂策略减少粪便中营养素和温室气体排放、营养需要新模型的建立与应用、燃料乙醇加工业副产品的应用及肉牛营养需要未来研究需要等，是作者奉献给读者的崭新内容。本书还专门增加了北美

《猪健康养殖与疾病防治宝典》共分9章，包括投资准备、基础知识、饲养管理、生态养殖、临床用药、临床诊断、疾病防治、经营管理和信息发布，内容涵盖生猪养殖的现状及市场前景，养殖前的准备工作，养殖风险评估和效益分析，场址选择布局，猪场饲养用具、设备及相关配套设施，不同类型和不同生产阶段猪只的饲养管理，猪常见病的诊断与防治技术，猪场经营管理、临床诊断及临床用药等知识，特别对国标兽药（单方）在猪病防治中的组合应用，以及每种猪病优先选择的药物、用法用量等都做了详尽的叙述。采用 以点带面 的形式，注重通俗性，兼顾先进性和基础性；从养殖户的立场出发，以生产过程为顺序，以生产需要为重点，弱化了理论和宏观性内容，内容全面，循序渐进，浅显易懂；实用性、针对性和新颖性相结合，突出可操作性，力争每一个知识

本书论述了办好中小型猪场的七大核心问题，即中小型鸡场的科学决策和准备、科学建设鸡场、科学选择优良品种、科学配制饲粮、科学饲养管理、科学控制疾病和科学经营管理。并在附录中列出了鸡饲养中允许使用的药物及使用规定、禁用药物等内容。本书内容全面系统、技术性和操作性强，适合开办中小型鸡场和经营中小型鸡场的饲养人员、技术及管理人员参考阅读，也可以作为大、中专院校及农业培训班的辅导教材和参考书。

兔属于草食动物。兔肉是珍贵的食物，其营养价值居各种畜禽肉之首。兔皮和兔毛是良好的生活用品原料。基于我国农区作物饲草的物候气象条件和种植分布特点，本书介绍了农区家兔喜食的豆科、禾本科、菊科等优质品种草料，并对这些草料品种的生产性能、营养价值、饲喂技术等进行了评定分析。尤其对于饲草利用技术，采用典型案例分析形式，便于养殖企业参考借鉴。读者能从本书中了解或掌握优质草料的品种资源、农艺特性、营养价值、饲用技术等，以促进黄淮海地区 粮改饲 农牧配套生态循环农业的发展。

本书共分为7章，*章为绪论，主要介绍蜂产品的概况，以及指纹图谱分析技术在农产品和食品溯源中的应用研究进展。第二至第七章分别阐述了近红外光谱指纹分析技术、中红外光谱指纹分析技术、拉曼光谱指纹分析技术、核磁共振波谱技术、稳定同位素指纹分析技术、矿物元素指纹分析技术在蜂产品溯源中的应用，具体包括各个指纹图谱分析技术的基本原理、仪器简介、应用进展以及鉴别蜂蜜或蜂胶品种的应用实例。书中应用实例融入了作者多年的科研成果，通过阐述蜂产品不同指纹信息的变化机制、数据处理方法、实验技巧及研究结果，为蜂产品品种溯源技术体系的建立和完善提供理论及技术支撑。

《科学养羊指南》(作者冯维祺)由《养羊技术指导》、《肉羊高效益饲养技术》、《奶山羊高效益饲养技术》、《绒山羊高效益饲养技术》、《羊病防治手册》合编而成。这五本养羊书出版后，深受读者欢迎，全都被选入《全国“星火计划”丛书》。《科学养羊指南》在编辑过程中删掉了大量的重复内容，保留了全部实用技术，便于读者全面了解养羊技术，配套使用。

本书根据目前养兔业的生产实际，从养兔业概况、兔高效养殖品种选择和繁育技术及常见误区纠错、兔高效养殖的饲料加工利用技术及常见误区纠错、兔高效养殖的环境控制技术及常见误区纠错、兔高效养殖的饲养管理技术及常见误区纠错、兔高效养殖的疾病控制技术及常见误区纠错、兔高效养殖的产品采集和处理技术七个方面详细介绍了高效养兔关键技术，并对常见的误区进行纠错，具有较强的实用性和可操作性，为广大兔养殖户（场）提供技术支持和指导。 本书理论密切联系实际，操作性强，适用于兔场饲养人员、技术人员和管理人员，也可以作为大、中专学校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

《中国养羊学(精)》内容主要包 括养羊业概论，中国养羊历史，国外养羊业，生态环 境与养羊业生产，绵、山羊安全生产技术规范及质量 安全控制体系，绵、山羊品种，羊毛和羊绒，羔皮、 裘皮和板皮，羊产品初加工技术，羊的营养与饲养管 理，绵、山羊的繁殖，羊的引种、保种及适应性评价 ，绵、山羊的选择与杂交育种，数量遗传学在羊育种 工作中的运用，奶山羊及山羊奶和羊病防治。内容丰 富，理论紧密联系实际，资料新颖、翔实，全面系统 地介绍了中国养羊业现状、水平和发展历程，当代科 技新成果和新技术在养羊业领域中的应用，科学性、 实用性、先进性和可操作性强，中国特色突出。《中 国养羊学(精)》可供畜牧兽医工作者、科技人员、养 羊生产者、经营管理者、农业院校师生和养羊爱好者 参考。

《畜禽生产新技术丛书：禽高效生产技术（畜牧兽医类专业适用）》以现代规模化禽场的生产管理为背景，以生产中必需的核心技术和重要的管理工作为重心，对接国家家禽饲养工与繁殖工职业标准，将学习目标、学习任务、实践操作、知识点击、练习作为基本结构，按照生产领域和生产程序进行编写。内容包括禽场建设、种蛋的孵化与管理、蛋鸡的培育和饲养、肉鸡的饲养、水禽的生产技术与管理等5个部分。《畜禽生产新技术丛书：禽高效生产技术（畜牧兽医类专业适用）》适合农牧院校畜牧兽医专业学生和畜牧生产、技术服务线的工作人员使用。