本书除了介绍糖尿病要怎么吃才健康，还特别整理了需要摄取的多种营养素介绍、容易对糖尿病产生的10种疑问、要如何注意并发症的饮食等等，*重要的是，本书超过100道适合糖尿病人的食谱，帮你搭配成一个月三餐，每天都有新口味，让你不需要苦恼菜色与份量喔！
全书共分为四篇，分别是益气养血、滋阴塑形、护肤抗衰、防病祛病，每一篇对应几十道养生药膳，培元固本，标本兼治，让女性从根本上 美 起来。此外，每道药膳还详细解读其功效，方便读者按功效检索、对症食疗，希望女性读者能从中受益，做好日常保健护理，远离疾病的困扰，保持健康与美丽。健康美丽吃出来。
“吃得健康”是目前最热闹的美食话题之一，如何吃得健康，又要保持菜肴的美味，是我们美食工作者最需要研究的课题之一。在饭店、餐厅，多的是那种要求少盐不要味精的食客，而我们的工作，就是要做出让他们满意的好菜。 本书讨论最让女性关注的防老抗皱、排毒去斑、痘痘调理、防晒美白、肤色红润、改善粗糙肤质等问题，教你吃得营养、吃得对，每个人都有可能成为后天生成的美女哦。
美食新天地、清爽去火菜在这里，王文等的《清爽去火菜》中收集了虾油莴苣丝、老醋蛰头、冰爽苦瓜、三丝鱼皮、凉拌白菜丝、芥茉西芹、山椒藕片、冰汁番茄、姜汁菠菜、炝双耳、蒜泥腰花、温拌海参、凉拌茼蒿等菜的做法。
本书采用通俗、已为群众所接受的现代医学病名，分别列出常见的症状及中医的辨证分理及食疗特点，记述出处的用的食物，药物及处方的制作方法，参考了不少有关资料，同时援引了一些同道们的经验和食疗处方，便于读者择用。
现代社会，中国人的膳食结构发生了很大的变化，随着社会文明的进步和生活水平的提高，人们对于同自身进化和健康息息相关的饮食与健康问题越来越关注，人们的饮食观已由“温饱型”转向“健康养生型”。日常生活中，要想拥有健康的身体，人们首先应该注意膳食的科学性，要养成合理的膳食习惯，才能达到营养均衡、保持健康的目的。本书根据中国人的体质、饮食习惯、地域差异，结合现代营养学和《中国居民膳食指南》，对中国居民膳食进行了深入细化的阐述，分为营养膳食总则、不同人群营养膳食指南、疾病患者膳食指南三部分，使广大读者能够通过本书了解各类食物的营养，选择适合自己的膳食。
本书精选100道药膳，采用最简单、买到的食材药材，用最方便的炖煮法——将材料放入锅中炖煮，人人都可以煮出好味道。 最简单、有效的养生汤方，可迅速补充体力、美容、补血壮阳、提神醒脑、舒缓情绪、活筋健骨、男女保健、预防文明病……，全家大小的健康都照顾得到。 这些精、气、质兼顾的药膳食补，美味可口，食材丰富，各色料理都有，一改你吃补就是喝？汤、喝十全大补汤，容易腻、又药味十足的印象。 每道汤品，除了对症严选汉方药材，并配合青菜、萝卜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、竹笋、白菜、莲藕、黄豆、菠菜、金针、木耳、豆腐，再用鱼、虾、蛤蛎、瘦肉、排骨、鸡翅、牛羊鸡猪等等天然食材。做法最简单，想喝什么汤头，就喝什么汤头，是级、美味的享受，经常饮用，即能喝出活力与健康。 看完本书，你不仅
本书由北京协和医院营养学专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和住院糖尿病患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书首先总体介绍国人的饮食营养知识，然后介绍本疾病基础和营养康复知识，尤以数十道配餐，为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法及食用方式，并精选出12道配餐附有实物彩色照片。本书可作为院外糖尿病患者、易患者及其家属的营养康复及预防指导手册，也可供其他医院的相关医务人员参考。
主要内容有两大部分：一是常识，通俗易懂地简介了肥胖的定义、原因、危害与要领等等有关知识。二是中草药及简效秘方，精选了常用有效的中草药93种，以药为纲，每药内容有中药理论（包括药名、别名、学名、来源、产地、性味归经功效主治、用法用量、使用注意等）、现代研究（包括成分、药理等）与附方；其中附方部分选取与该药有关的用于的简效秘方共计370余方加以介绍，包括方名、组成、制法、服法、服法与用量、说明等。三是配合药草疗法的家常膳食食谱。全书资料新颖，内容丰富，力求科学性与实用性的有机统一。可供有意者及相关医务人员阅读参考，亦为现代家庭应备的保健指导书。
30全方位产后保健与食疗，产妇改善体质的新转机。 专为素食妈妈设计，针对产后补养所需，利用食材的性味功能，搭配合适药材，教您烹调出营养均衡、食疗效果佳的美味，让产妇能安心吃素，坐好月子。 怀孕是女人一生中非常重要的体制转变阶段，月子坐得好更是影响日后健康的关键，素食妈妈该如何调理产后状况呢？ 本书兼顾产生生活照料、对症调养，预防吃素可能产生的营养偏准确差，从主菜、主食、点心到饮品，设计简易的月子食谱，帮助你尽快恢复元气，让您吃素也能坐好月子！
425道保健佳肴，300例健康素食，565种营养功效，98个食材分析。《精选家常保健菜1388例》为你提供最全面系统的家常菜式，全方位提升你的厨艺指数，助你成为欢迎的巧主妇。《精选家常保健菜1388例》由我国医学科学家胡维勤审定推荐阅读。
常言道：“民以食为天”，我们维持生命之树的物质基础就是每天进食的各种食物。食物中蕴含着人体所需的各种营养物质。可以说，吃得健康与否，不但关乎我们的身体健康，而且决定着我们的生活质量和生命的延续。 随着人们生活水平的不断提高，人们对健康问题也越来越关注。食物是人体营养最主要、最重要的来源，更多的人已经认识到健康饮食的重要性。然而，面对数以百计的动植物食品，饮品及制品。为了便于读者认识、了解、选择适合自己及家人的健康食物，我们推出了这本《家庭营养全书》。 《家庭营养全书》收录了400种常见食物和部分中高档食品，从全新角度切入健康话题，把人们最关注的健康知识融入了日常饮食中，从营养功效和饮食宜忌等方面对每种食物进行了既简明又科学的介绍，极富参考价值；同时又对有可能影响人体健康的情况
迈向21世纪，“吃肉过量危害健康及地球生态，多吃素身体好”已经逐渐成为全人类的共识。不仅英、美、德等国有越来越多的人吃素，联合国世界卫生组织也呼吁世人尽量弃肉茹素。介绍素食的书籍，也如雨后春笋般愈来愈多。这些书籍对素食的原料、烹饪、益处、营养等等都有详尽的说明，为有心吃素又不知从何下手的人，提供了非常丰富的参考资料。韩馆长生前厨艺精湛，净宗学会多次重大的法会所提供的饮食，都是由她老人家亲自指导的，许多参加过法会的同修，对当时的素食，都留下口齿生津的美好回忆。馆长她老人家做菜以材料简单、营养、美观、可口、易消化为原则，以此原则推广素食，让更多人了解吃素其实并不难，做素食也不难，素食其实是一种生活艺术的享受。吃素可以在有益健康的同时，享受色香味俱全的美味大餐。 为避免她老人家这份智
本书有三个特点：1.重视癌症的自我发现与预防。结合不同癌症的具体情况，介绍我国防治癌症及抓好“三早”（即早发早、早诊断、早治疗）措施方法。这有助于防癌知识的普及、推广、掌握和运用。2.药膳吕种的多元化。本书针对十八种癌症，共计介绍了各种癌症辅助治疗的食用菜、饭、饮料药膳食谱二百七十余种，以满足人们的不同口味的需要。3.本书将中医药学及其食疗药膳科学与现代医学的诊断、检查科学的优点结合起来，融合贯通，成为边缘科学——食疗药
本书列举了101种榨汁配方，它们都有助于增强你你身体的能量和恢复你身体的健康。新鲜水果汁和蔬菜汁能提供多种浓缩的维生素和矿物质，不但味道鲜美，做法也很简单。 本书中不但有适合在火势天气饮用的水果汁，也有适合冬季里饮用的混合汁，它们都含有多种具有清洁、恢复和保护身体的营养素。“健康指南”这部分为你介绍了喝汁的治疗作用，它们对40种特殊的疾病具有很好的治疗效果，包括感冒、失眠症和哮喘等，而“喝汁节食”这一实用部分为你详细介绍水果和蔬菜中所含的各种维生素和矿物质对人体益处，以及该喝什么样的汁及如何喝汁等常识。两种喝汁禁食计划向你展示了如何将喝汁结合到你的日常饮食和自生活方式中，让它为你提供各种所需的营养，让你获得的健康。
本书系著名中医专家陈映山传人在秉承祖辈医术的基础上，结合多年中医养生美容临证经验，将内外调治养生美容医食同治验方编著成书。主要内容有中医美容、美容验方、美容食疗方、美容释疑四部分，其中，美容验方和美容食疗方小巧、实用、方便，将养生与美容融为一体，即起到调整身体、养生防病的作用，又达到美容功效。适于美容医师、营养师和广大读者阅读参考。
中国是一个具有几千年文明史的国家，尊敬爱护老人是中华民族的传统美德，也是促进社会发展和人民安定团结的重要因素。为使老年人在进入桑榆之年后，还能保持身体健康，老而不衰，老有所乐，并能尽快掌握保健食品的烹饪方法，笔者根据多年的实践经验，编写了本书。 本书共分两大部分：部分为“老年食养”，包括热菜、凉菜、羹汤粥、主食；第二部分为“老年食疗”，包括高血压病、、脑血管病、胃肠病、气管炎、关节炎等食谱。书中介绍了几百中对老年人有食养、食疗作用的菜肴、主食的烹饪方法。 本书是一部既简单易学，又经济实用，适宜老年人学习掌握家庭烹饪技法的大众类食谱。
